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挑战100个便当不重样｜48糖醋排骨
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超用心做的糖醋排骨
同事说比她爸爸做的还要好吃
我有点骄傲了
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1⃣️排骨加料酒、老姜焯水后捞出备用
2⃣️油加热后倒入冰糖，改中小火熬，别用大火不然会苦
3⃣️熬出糖浆后倒入排骨翻炒上色
4⃣️再倒入准备好的调料翻炒
（生抽、料酒、淀粉、少量温水）
5⃣️倒入半锅温水中小火煮半小时以上
（冷水倒入糖浆会炸锅！还会影响肉质口感！）
6⃣️过程中可以尝一下汤汁的味道根据需要加盐或者糖
7⃣️快出锅前再倒入醋，醋味会更浓
8⃣️最后收汁时可以把火关掉翻炒
9⃣️盛盘撒上白芝麻，完美
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#今日不拖更##自制美食##宝宝辅食分享#

｜ 金桔蜜饯

只需30分钟的金桔蜜饯，用来泡水、当小零食都很赞哦[耶]
做了两种，一种整颗没去籽，一种半颗去籽。
最近雾霾天，暖妹有点咳，来杯金桔饮！

材料：300g金桔，150g老冰糖
1.300g金桔，加盐，5分钟/50度/速度5 洗干净~对半切开，不去籽效果更好
2.加入150g老冰糖，25分/温度V/反转小勺
3.装罐放凉后放冰箱里密封保存。
6.拿来泡水喝，止咳化痰开胃消食~蜜饯直接吃口感也超赞！

10M14D，恩恩有点咳嗽，老母亲熬了梨水，不加冰糖也挺甜的，挺爱喝，用bbox的碗比吸管杯喝的水多。上午带他去逛商场，在里面必须要抱着，回来路上睡着了，一下睡了两个小时，一点醒了，晚上七点才睡。来暖气了，老母亲后悔睡袋买厚了。今天吃的西红柿鸡蛋芹菜牛肉面，牛肉没切的特别碎，吃不下去，失败了。