普洱茶的原料是晒青毛茶,他的杀青不是那么彻底,而且没有经过烘、烤,耐高温的真菌类微生物还附着在茶叶上,这些菌类非常复杂。当晒青毛茶压制成饼、坨、砖等形状,伴随着酶促反应,微生物开始缓慢作用,改变茶的内含物质,形成各种芳香物质、呈现物质。如果说晒青毛茶阶段属于普洱茶的婴儿时期,压制成饼后,便进入幼年时期;随着微生物的作用,此后进入童年、少年、青年、壮年时期,每一个阶段都有不同的风味。 https://t.cn/RHXhITt
2007年乔木古树茶生饼,云南景谷云春茶厂出品,选用云南四大茶区之景谷秧塔百年古茶树作原料,用传统普洱茶工艺加工压制而成,产品无污染,芽叶肥厚,乌黑油润,入口微苦,迅速回甘甜,茶气香气纯正,回甘生津,耐泡度极高,是07年中难得的、极具品饮价值的一款好茶[good][good][good] https://t.cn/R2WJTWY
一天一点普洱:正本溯源·杨中跃论茶
普洱茶重要名词阐释:普洱茶内票
普洱茶內票也称说明书。一般是放在茶饼包装纸里面。内票上的文字主要是对该款茶的介绍。主要有该款茶原料情况,制作情况,厂家情况等。
例如号级茶中的同庆号、敬昌号的内票上就有各自茶号的商标,还有茶叶原料和制作情况。内票在号级茶时就有,只是号级茶没有包装纸,每筒七饼光饼直接用笋壳包装,因此当时内票不是每饼一张而是每筒一张,而且基本是放在第一饼和第二饼之间。
70~90年代饼级茶的文字基本相同。“云南‘七子饼茶’亦称圆茶,系选用驰名中外的‘普洱茶’做原料。适度发酵,经高温蒸压而成,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,具有回甘之特点。饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒。”
90年代后期起普洱茶企业大量增加,内票的格式、文字变得更加丰富多彩。
普洱茶重要名词阐释:普洱茶内票
普洱茶內票也称说明书。一般是放在茶饼包装纸里面。内票上的文字主要是对该款茶的介绍。主要有该款茶原料情况,制作情况,厂家情况等。
例如号级茶中的同庆号、敬昌号的内票上就有各自茶号的商标,还有茶叶原料和制作情况。内票在号级茶时就有,只是号级茶没有包装纸,每筒七饼光饼直接用笋壳包装,因此当时内票不是每饼一张而是每筒一张,而且基本是放在第一饼和第二饼之间。
70~90年代饼级茶的文字基本相同。“云南‘七子饼茶’亦称圆茶,系选用驰名中外的‘普洱茶’做原料。适度发酵,经高温蒸压而成,汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚,具有回甘之特点。饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒。”
90年代后期起普洱茶企业大量增加,内票的格式、文字变得更加丰富多彩。
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