忆端午 记得小时候一年365天的早饭每天都是米饭,热菜,稀饭,时间来得及会吃完米饭再喝一碗浓稠的稀饭,之所以是说早饭而不是早餐,是因为家里一直是早饭和中晚饭一样,有饭有菜,没有城里的包子豆浆油条亦或是粉面,现在可能已经在由早饭到早餐慢慢转变了,可能是家里人也少了,活也没以前重了。一年365天中也有一天是特别的,那就是端午,端午的早饭很丰富,有自制茶叶蛋,煮蒜,粽子,咸鸭蛋,哈须,当然条件好点的还有个别的包子,这些可是我们这些孩一年一度才能这么吃,那时候能吃到包子很是开心的。现在虽在外,每年亲朋好友这天分享的早饭规格还是一样,原来传统还是在那呀[嘻嘻]随意附上大家分享的图片几张
万国酒家作为老南宁人心中南宁菜的扛把子般存在的万国酒家又出新菜啦!
陈皮花雕醉鸭
作为与万国鸡茸宴并称老南宁婚宴和宴请上才能有的大菜,终于在阔别已久之后重新回到餐桌之上,陈皮花雕与土鸭交织,足足四个小时的炖煮,汁香浓郁,肉质香嫩,入口即化
万国八宝
融合创新的代表,留经典的烹饪手法,再加入不同的食材,一张纸一个世界,精心搭配上秘制酱汁与不同的烹饪方式,手法丰富,每一只的滋味都是惊喜
万国荔茸香酥鸭
做工极其考究的一道菜品,油炸过后的香口绝对让你一吃就爱上,桂林荔浦芋泥粉香细腻,与土鸭肉同炸,鸭皮金黄肉质香嫩,吃了一块还想再来一块
万国鸡茸宴
来万国不点这道菜都不算来吃过万国酒家,鸡肉、猪皮、香菇、蛋清等食材熬成羹,暖心又暖胃。悄悄告诉你,喝了酒来一碗鸡茸宴,对胃可是很友好的哟
海霸王老友粉
选料的严谨,传统古法腌制酸笋,杨美豆豉爆锅,猪大骨和鸡架骨熬制高汤,一大碗豪华配菜,汤浓,味道酸辣。
晚间粤剧表演
全南宁只能在万国酒家可以边吃边欣赏传统粤剧表演,味蕾和视觉还有听觉的极致享受。
推荐指数:4.8
地址:民族大道37号
陈皮花雕醉鸭
作为与万国鸡茸宴并称老南宁婚宴和宴请上才能有的大菜,终于在阔别已久之后重新回到餐桌之上,陈皮花雕与土鸭交织,足足四个小时的炖煮,汁香浓郁,肉质香嫩,入口即化
万国八宝
融合创新的代表,留经典的烹饪手法,再加入不同的食材,一张纸一个世界,精心搭配上秘制酱汁与不同的烹饪方式,手法丰富,每一只的滋味都是惊喜
万国荔茸香酥鸭
做工极其考究的一道菜品,油炸过后的香口绝对让你一吃就爱上,桂林荔浦芋泥粉香细腻,与土鸭肉同炸,鸭皮金黄肉质香嫩,吃了一块还想再来一块
万国鸡茸宴
来万国不点这道菜都不算来吃过万国酒家,鸡肉、猪皮、香菇、蛋清等食材熬成羹,暖心又暖胃。悄悄告诉你,喝了酒来一碗鸡茸宴,对胃可是很友好的哟
海霸王老友粉
选料的严谨,传统古法腌制酸笋,杨美豆豉爆锅,猪大骨和鸡架骨熬制高汤,一大碗豪华配菜,汤浓,味道酸辣。
晚间粤剧表演
全南宁只能在万国酒家可以边吃边欣赏传统粤剧表演,味蕾和视觉还有听觉的极致享受。
推荐指数:4.8
地址:民族大道37号
今年的汤圆。来自南京常买盒子蛋糕的店。
荔浦芋泥馅四枚,馅料是动物奶油加黄油加荔浦芋头;再用芋泥代替水揉面,加水磨糯米粉和牛奶,做成了独特的糯米“芋”皮。海鸭蛋流沙奶黄馅四枚,除了海鸭蛋黄,同样加入了动物黄油和奶油。
汤圆的个头颇大,丰饶而又香甜诱人的馅芯之外,糯米皮也比常规的汤圆厚实不少,咬下去既有质感又有韧劲,还带着奶香。大爱。
更有甚者,店家还研发出专门配合汤圆的奶汤底。奶汤是秘制的,其中有焦糖、奶油、水牛奶等,堪称灵魂之笔。因为成份浓纯,奶汤不能用来直接煮汤圆,会糊锅,而是要先把汤圆煮出来后,再加入奶汤之中。对于喜欢甜食的人来说,这款奶汤真的和汤圆是绝配。最推荐冰镇的奶汤,直接喝都是一种享受。也可以加热,或者,冷冻一下,做成奶汤冰沙汤底也很好味(如图六)。
奶汤只同汤圆一起销售,不单卖。这次买了两份,一份有两袋,一袋倒出来大约是一碗的样子。
另外还买了一只盒子蛋糕,主要是为了凑单用的。这款叫摩卡冰酪,与店里其他的盒子蛋糕不同,这盒是要先放在冰箱冷冻室,冻硬了以后再吃的。我个人觉得一般,算是拔草了。
荔浦芋泥馅四枚,馅料是动物奶油加黄油加荔浦芋头;再用芋泥代替水揉面,加水磨糯米粉和牛奶,做成了独特的糯米“芋”皮。海鸭蛋流沙奶黄馅四枚,除了海鸭蛋黄,同样加入了动物黄油和奶油。
汤圆的个头颇大,丰饶而又香甜诱人的馅芯之外,糯米皮也比常规的汤圆厚实不少,咬下去既有质感又有韧劲,还带着奶香。大爱。
更有甚者,店家还研发出专门配合汤圆的奶汤底。奶汤是秘制的,其中有焦糖、奶油、水牛奶等,堪称灵魂之笔。因为成份浓纯,奶汤不能用来直接煮汤圆,会糊锅,而是要先把汤圆煮出来后,再加入奶汤之中。对于喜欢甜食的人来说,这款奶汤真的和汤圆是绝配。最推荐冰镇的奶汤,直接喝都是一种享受。也可以加热,或者,冷冻一下,做成奶汤冰沙汤底也很好味(如图六)。
奶汤只同汤圆一起销售,不单卖。这次买了两份,一份有两袋,一袋倒出来大约是一碗的样子。
另外还买了一只盒子蛋糕,主要是为了凑单用的。这款叫摩卡冰酪,与店里其他的盒子蛋糕不同,这盒是要先放在冰箱冷冻室,冻硬了以后再吃的。我个人觉得一般,算是拔草了。
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