一胎月子饮食（二）
哈哈哈哈笑死了，一共吃了差不多26个猪肚还是新鲜的，不是家公早起去买就是老公早起去买，这辈子估计是猪肚本猪肚了，这么喜欢吃猪肚。哈哈哈哈
看到曾经编辑的文字，嗯往事历历在目啊，哈哈哈哈 尤其那碗猪肚黄豆汤，家公说经常吃差不多的，明天买个猪脚回来炖点黄豆吃，结果第二天真安排上了，我的老天爷，一看到油我就发晕，不吃也是因为油二是怕太油腻堵奶，宝宝吃了不消化 为了宝宝可以拒绝吃任何油腻的东西，然而 这天晚上的饮食真的周转了好久哈哈哈
对了，我家婆那边煲瘦肉汤就是一整块，吓死我了，上篇可以看到虽然改良了但其实我吃的不多因为本身就不太喜欢吃 他们那边的就是各种汤就够了，炒菜根本不让吃，这也算是坐月子比较遗憾的一点儿 还有没吃到鱼！排骨！
哈哈哈哈笑死了，一共吃了差不多26个猪肚还是新鲜的，不是家公早起去买就是老公早起去买，这辈子估计是猪肚本猪肚了，这么喜欢吃猪肚。哈哈哈哈
看到曾经编辑的文字，嗯往事历历在目啊，哈哈哈哈 尤其那碗猪肚黄豆汤，家公说经常吃差不多的，明天买个猪脚回来炖点黄豆吃，结果第二天真安排上了，我的老天爷，一看到油我就发晕，不吃也是因为油二是怕太油腻堵奶，宝宝吃了不消化 为了宝宝可以拒绝吃任何油腻的东西，然而 这天晚上的饮食真的周转了好久哈哈哈
对了，我家婆那边煲瘦肉汤就是一整块，吓死我了，上篇可以看到虽然改良了但其实我吃的不多因为本身就不太喜欢吃 他们那边的就是各种汤就够了，炒菜根本不让吃，这也算是坐月子比较遗憾的一点儿 还有没吃到鱼！排骨！
5个小妙招，轻松解决胃肠胀气
1、吃些含有益生菌的食物，来改善肠道菌群的平衡；
2、不吃含有山梨醇，或者容易产气的食物，比如口香糖、碳酸饮料、萝卜、洋葱、黄豆等；
3、吃饭要细嚼慢咽，并且不要一边吃饭一边说话，否则会吞入过多的空气；
4、饭后不要立刻平躺，不利于体内气体的排出，最好在饭后散步10分钟；
5、坚持锻炼运动，每天运动半个小时，注意运动时避免用嘴呼吸，否则会吸入太多的空气，加剧胀气的症状。#忆果缘1971##健康管理##创作力计划#
1、吃些含有益生菌的食物，来改善肠道菌群的平衡；
2、不吃含有山梨醇，或者容易产气的食物，比如口香糖、碳酸饮料、萝卜、洋葱、黄豆等；
3、吃饭要细嚼慢咽，并且不要一边吃饭一边说话，否则会吞入过多的空气；
4、饭后不要立刻平躺，不利于体内气体的排出，最好在饭后散步10分钟；
5、坚持锻炼运动，每天运动半个小时，注意运动时避免用嘴呼吸，否则会吸入太多的空气，加剧胀气的症状。#忆果缘1971##健康管理##创作力计划#
【健康养生】这个秋季5种豆子别错过，健脾胃、利血管，还减肥~但怎么吃有讲究
民间素有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的说法；另外，现代营养学也证实：每天坚持食用豆类食物，能够增加免疫力，降低患病概率。
而除了我们常说的黄豆、黑豆、绿豆、红豆，其实还有很多豆类营养价值很高，一起来看看吧~
五种豆类，功效各异，别错过
01
扁豆——调和脾胃
新鲜的扁豆常用来焖面、炒肉丝，是很多人的心头好；而它的干豆药效也很强，中医常用来入药。其能化湿降浊、调和脾胃，具有补脾而不滋腻，化湿而不燥之功效。
另外，现代医学的研究表明，扁豆中有一些活性因子可以抑制病毒和真菌的生长和繁殖；而且长期坚持食用有利于提高细胞的免疫功能。
· 扁豆莲子粥 ·
做法：将粳米100克，莲子、干扁豆各50克，洗净放入锅中，煮至熟烂即可。
莲子也有补益脾胃的效果，二者搭配，效果加倍。
注意：扁豆中含有一种皂素和生物碱，属毒性物质，所以烹饪扁豆时一定要保证熟透了，或先放入开水中焯透。
02
鹰嘴豆——利血管、肠道
鹰嘴豆属于高蛋白、高膳食纤维、低脂、低GI食物，虽然脂肪含量比红豆、绿豆等稍高，不过其中75%是不饱和脂肪酸（所谓“好”脂肪），能帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯，适当吃对人体有益！
再加上其中含有一种叫谷甾醇的植物甾醇，能干扰胆固醇吸收，有助于调节血脂，从而减少心血管疾病的风险。
另外，鹰嘴豆中有一种不可溶性膳食纤维——棉子糖，可以促进肠道蠕动，对改善肠道环境、预防结直肠癌有帮助。
鹰嘴豆的吃法很多，最经典的莫过于鹰嘴豆泥，很多健身减肥人士拿来代替沙拉酱；打豆浆喝也是不错的选择。
03
白芸豆——减肥
白芸豆的食疗价值和药用价值都很高。我国古代医籍中早有记载：白芸豆具有温中下气、通利肠胃、止呃逆、益肾补元等功效；另外，其还是高钾低钠食品，很适合有心脏病、动脉硬化、高血脂的患者食用。
现代医学还分析，其富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，可以有效配合减肥者的食疗——阻断高淀粉类食物中淀粉的分解，减少脂肪来源，有利于体重的控制。
· 白芸豆泥 ·
做法：芸豆泥用牛奶稍微稀释一下，加入葡萄干调味，可以在两餐之间食用。
热量低、升糖指数低、饱腹感强，适合减肥、肥胖、 三高人群加餐食用。
04
花生——“长寿果”
很多人都认为花生属于坚果类食物，但其实它是纯正的豆科家族的产品，而且有着“长寿果”的美誉~
中医认为，花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳；而从现代学的角度看，其含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维，这些营养素能促进新陈代谢，增加细胞活力。
花生还含有很多黄酮类的化合物，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，能改善人体脑循环，有健脑、减少心脑血管疾病的功效。
注意：花生虽好，油脂较高，建议每人每天食用量在25-35g左右，一小把左右，别过多。
· 五红汤 ·
秋冬很多人免疫力下降，容易气血亏虚，气血运行不畅，也很容易感冒，而这五红汤对于扶正补虚、预防感冒能起到不错的效果。
材料：大枣30克、红衣花生30克、赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量。
做法：
红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮，快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣，食材熬煮软烂即可出锅，最后根据个人口味加少许红糖即可。
05
豇豆——辅助调节血糖
豇豆虽然相貌平平，但却是血糖调节“小能手”——所含有的磷脂有促进胰岛素分泌，增加糖代谢的作用；烟酸参与脂质以及糖类还有蛋白质代谢，是天然的“血糖调节器”。
· 玉米粒炒豇豆 ·
做法：豇豆切碎段，锅中倒入底油，放入豇豆小火焖，然后放入玉米粒，最后放入葱姜辣椒和适量的盐翻炒。
玉米中的膳食纤维含量是大米的10倍，膳食纤维能降低葡萄糖的吸收率，抑制餐后血糖升高，二者搭配很适合糖尿病人食用，但要控制好量。
三类人慎吃豆类
01
急性期的痛风病人
痛风是嘌呤代谢障碍造成的一种疾病。相对于正常人群，痛风病人体内的嘌呤很难及时代谢出体外，血中尿酸浓度更容易达到饱和状态，并沉淀形成晶体，积存于软组织中，从而导致炎症的发生。
而豆类中的嘌呤含量较高，因此，痛风患者在急性发作期最好不吃。
02
胃胀易反酸人群
豆类所含的低聚糖，会被肠道细菌发酵，分解产生一些小分子的气体，进而引起 嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
所以有急性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人也不建议食用，以免刺激胃酸分泌，引起胃肠胀气。
· 减少胀气小秘诀 ·
①浸泡：通过浸泡，不消化的寡糖会渗出到水里面。
②浸泡后冲洗：浸泡后的豆类一定要用清水冲洗几遍，尽可能不残存寡糖。
③增加烹饪时长：煮的时间越久，寡糖成分流失得越多。
④配合易消化的食物一起吃：像米汤、大麦粥，对胀气、排气都很有效。
03
肾功能不全的人
豆类中含有大量的植物性蛋白，如果进食过多，体内产生的含氮废物就会增多，从而 加重肾脏负担。这对本身肾功能不全的病人来说，无疑是“雪上加霜”。
（图片来源网络）
（摘录自网络）
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民间素有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的说法；另外，现代营养学也证实：每天坚持食用豆类食物，能够增加免疫力，降低患病概率。
而除了我们常说的黄豆、黑豆、绿豆、红豆，其实还有很多豆类营养价值很高，一起来看看吧~
五种豆类，功效各异，别错过
01
扁豆——调和脾胃
新鲜的扁豆常用来焖面、炒肉丝，是很多人的心头好；而它的干豆药效也很强，中医常用来入药。其能化湿降浊、调和脾胃，具有补脾而不滋腻，化湿而不燥之功效。
另外，现代医学的研究表明，扁豆中有一些活性因子可以抑制病毒和真菌的生长和繁殖；而且长期坚持食用有利于提高细胞的免疫功能。
· 扁豆莲子粥 ·
做法：将粳米100克，莲子、干扁豆各50克，洗净放入锅中，煮至熟烂即可。
莲子也有补益脾胃的效果，二者搭配，效果加倍。
注意：扁豆中含有一种皂素和生物碱，属毒性物质，所以烹饪扁豆时一定要保证熟透了，或先放入开水中焯透。
02
鹰嘴豆——利血管、肠道
鹰嘴豆属于高蛋白、高膳食纤维、低脂、低GI食物，虽然脂肪含量比红豆、绿豆等稍高，不过其中75%是不饱和脂肪酸（所谓“好”脂肪），能帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯，适当吃对人体有益！
再加上其中含有一种叫谷甾醇的植物甾醇，能干扰胆固醇吸收，有助于调节血脂，从而减少心血管疾病的风险。
另外，鹰嘴豆中有一种不可溶性膳食纤维——棉子糖，可以促进肠道蠕动，对改善肠道环境、预防结直肠癌有帮助。
鹰嘴豆的吃法很多，最经典的莫过于鹰嘴豆泥，很多健身减肥人士拿来代替沙拉酱；打豆浆喝也是不错的选择。
03
白芸豆——减肥
白芸豆的食疗价值和药用价值都很高。我国古代医籍中早有记载：白芸豆具有温中下气、通利肠胃、止呃逆、益肾补元等功效；另外，其还是高钾低钠食品，很适合有心脏病、动脉硬化、高血脂的患者食用。
现代医学还分析，其富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，可以有效配合减肥者的食疗——阻断高淀粉类食物中淀粉的分解，减少脂肪来源，有利于体重的控制。
· 白芸豆泥 ·
做法：芸豆泥用牛奶稍微稀释一下，加入葡萄干调味，可以在两餐之间食用。
热量低、升糖指数低、饱腹感强，适合减肥、肥胖、 三高人群加餐食用。
04
花生——“长寿果”
很多人都认为花生属于坚果类食物，但其实它是纯正的豆科家族的产品，而且有着“长寿果”的美誉~
中医认为，花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳；而从现代学的角度看，其含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维，这些营养素能促进新陈代谢，增加细胞活力。
花生还含有很多黄酮类的化合物，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，能改善人体脑循环，有健脑、减少心脑血管疾病的功效。
注意：花生虽好，油脂较高，建议每人每天食用量在25-35g左右，一小把左右，别过多。
· 五红汤 ·
秋冬很多人免疫力下降，容易气血亏虚，气血运行不畅，也很容易感冒，而这五红汤对于扶正补虚、预防感冒能起到不错的效果。
材料：大枣30克、红衣花生30克、赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量。
做法：
红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮，快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣，食材熬煮软烂即可出锅，最后根据个人口味加少许红糖即可。
05
豇豆——辅助调节血糖
豇豆虽然相貌平平，但却是血糖调节“小能手”——所含有的磷脂有促进胰岛素分泌，增加糖代谢的作用；烟酸参与脂质以及糖类还有蛋白质代谢，是天然的“血糖调节器”。
· 玉米粒炒豇豆 ·
做法：豇豆切碎段，锅中倒入底油，放入豇豆小火焖，然后放入玉米粒，最后放入葱姜辣椒和适量的盐翻炒。
玉米中的膳食纤维含量是大米的10倍，膳食纤维能降低葡萄糖的吸收率，抑制餐后血糖升高，二者搭配很适合糖尿病人食用，但要控制好量。
三类人慎吃豆类
01
急性期的痛风病人
痛风是嘌呤代谢障碍造成的一种疾病。相对于正常人群，痛风病人体内的嘌呤很难及时代谢出体外，血中尿酸浓度更容易达到饱和状态，并沉淀形成晶体，积存于软组织中，从而导致炎症的发生。
而豆类中的嘌呤含量较高，因此，痛风患者在急性发作期最好不吃。
02
胃胀易反酸人群
豆类所含的低聚糖，会被肠道细菌发酵，分解产生一些小分子的气体，进而引起 嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
所以有急性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人也不建议食用，以免刺激胃酸分泌，引起胃肠胀气。
· 减少胀气小秘诀 ·
①浸泡：通过浸泡，不消化的寡糖会渗出到水里面。
②浸泡后冲洗：浸泡后的豆类一定要用清水冲洗几遍，尽可能不残存寡糖。
③增加烹饪时长：煮的时间越久，寡糖成分流失得越多。
④配合易消化的食物一起吃：像米汤、大麦粥，对胀气、排气都很有效。
03
肾功能不全的人
豆类中含有大量的植物性蛋白，如果进食过多，体内产生的含氮废物就会增多，从而 加重肾脏负担。这对本身肾功能不全的病人来说，无疑是“雪上加霜”。
（图片来源网络）
（摘录自网络）
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