九孔鲍品春韭芽

食材：韭菜50克、九孔鲍40克、干贝20克
老北京煎饼皮6张，调料盐2克、花雕酒5克、美极鲜味汁2克
XO酱2克

1.将韭菜洗净,切粒。干贝事先发制好,备用。

2.九孔鲍洗净,切粒备用。

3.将九孔鲍焯水、过油,留底油放入XO酱煸炒九孔鲍,点入花雕酒,再放入干贝快速爆炒,随后放入韭菜粒,翻炒两下滴入美极鲜味汁,加盐,出锅
4.将老北京煎饼皮摊开,放入做好的菜品并卷好,码入容器即可

厨师创意自评
韭菜历来是蔬菜中的滋补明星,能够振奋精
神、增强体力、促进血液循环,被称作“起阳
草”。九孔鲍自古被人们视为“海味珍品之
冠”,本身营养价值极高,含有丰富的球蛋
白,具有滋阴补养功效,味道鲜美。这几种
原料搭配,其鲜美的味道呼之欲出,再配以
老北京煎饼皮卷食,口感丰富,也更加突出
老北京的传统味道。

【摘抄美食与美酒】

#洞见科技# 【特斯拉发布新电池专利 掺杂LNCO的电极能量密度提升。钴含量进一步降低】特斯拉关于锂镍铜LNCO作为电极活性物质专利，4月30日公布，国际专利号为PCT/US2019/057664。

专利详述该电极活性物质的制作，且可能是预锂化（Prelithiation）的来源。

公式为Li2NixCu1-xO2。前驱体使用氢氧化锂、氧化铜和氧化镍合成。

膜电极中活性物质重量占比98%，粘合剂（PVDF聚二氟乙烯）占比1%。活性物质中，NCA镍钴铝酸锂和LNCO镍铜酸锂的比例区间为48：1到9：1。

附图是NCA：LNCO在98：0和96：2的不同参数下的能量密度比对，显示掺杂LNCO的电极能量密度提升。#特斯拉# #科学#

#懒蛋蛋美食地图#第4站——广州！
传说中会吃福建人的广东人，每天都在吃些啥呢？
早上——唔该！菊普、一份金牌虾饺皇、沙爹金钱肚、明虾蟹子烧卖、豉汁蒸排骨、 果香牛肉球、金牌鲍汁凤爪、XO萝卜糕、牛肉肠粉、蜜汁叉烧包、艇仔粥！
中午——唔该！一份三拼饭！烧鹅、叉烧、豉油鸡~
下午——唔该！姜撞奶、飘香榴莲班戟、杨枝甘露~
晚上——唔该！来一份猪肚鸡、豉皇三丝炒面、腊味煲仔饭！
夜宵——唔该！生蚝一打、啤酒一打、椒盐濑尿虾一盘、炒牛河！
你还想吃什么？明天继续啊~~