【为什么餐前半小时吃苹果有利于降低餐后血糖?】
苹果素有健康之名,不过,有关苹果该什么时候吃,有各种说法。有的说“早上金苹果,晚上烂苹果”,也有说法称“餐前餐后都不能吃水果,水果只能两餐之间吃”,不同的说法,让人们感到迷茫。
所谓餐前餐后不能吃水果的说法,主要是考虑到一些胃肠疾病患者的特殊情况。对消化能力良好的健康人来说,水果作为凉菜入菜也好,饭前饭后吃也好,都没有妨碍健康的可靠证据。有实验研究发现,早餐前30分钟吃含15克碳水化合物的苹果,就有降低餐后血糖的好处。
饭前先吃苹果的GI值下降最明显
苹果米饭同时吃位居第二
为了公平起见,这项实验中比较血糖反应的高低,是按等碳水化合物来操作的。
第一组,直接吃含50克可利用碳水化合物的白米饭。
第二组,吃含15克可利用碳水化合物的苹果,同时吃米饭。不过这米饭是减量的,扣掉了15克可利用碳水化合物,最后总的碳水化合物还是一样多,都是50克。
第三组,先吃含15克可利用碳水化合物的苹果,从吃苹果的时间开始算,30分钟之后再吃米饭。这米饭也是减量的,和第二组一样多。
第四组,先喝含15克可利用碳水化合物的糖水,其中糖的种类和含量与143克苹果是一样的,也是8.3克果糖和6.7克葡萄糖。30分钟之后再吃米饭,这米饭也是减量的,和第二、三组一样多。
研究结果显示,如果用一餐饭的GI值来表示,那么吃米饭是82,米饭苹果一起吃是64,先吃苹果的吃法居然降低到了40!这个降餐后血糖的效果,真的是有点猛啊。先喝糖水的方法,也能把GI值降到69,不过喝糖水和吃苹果相比,效果还是差远了。
橙子、苹果和梨三种水果中苹果降糖效果最明显,橙子最弱
不过,可能有很多人会问:吃苹果就得少吃米饭?谁能做得到啊?如果我餐前吃个苹果,米饭一口也没少吃,还会有这种降血糖作用吗?吃梨可以吗?吃橙子可以吗?
这些问题,研究者也考虑到了。于是,继续做了第二批实验。这次,用苹果、梨和橙子这三种冬天最常见的水果来做实验。而且,实验中的碳水化合物数量又分成了两组。
一组叫等碳水组,和上一项研究一样,吃水果之后扣减了米饭,总的可利用碳水化合物摄入量都是50克。
另外一组叫高碳水组,额外多吃水果,米饭一点都不少吃。也就是说,这一组中,吃含15克碳水的水果之后,再吃含50克碳水的米饭,总的可利用碳水化合物摄入量是65克。
在等碳水组当中,发现还是苹果的效果最好,和前面的实验没区别——餐前30分钟吃苹果,把米饭餐后两小时的餐后血糖反应降低了40%。梨就略差点,只降低了25%;橙子效果最弱,只有8%。
从餐后血糖波动的角度来说,先吃苹果的降低效果是50%。先吃橙子最弱,也有约25%,这也不可忽视了。那么,高碳水组的情况怎么样呢?因为多吃了15克碳水化合物,所以餐后两小时血糖差异不太大。先吃苹果和梨的效果差不多,分别只降了17%和20%,橙子只降了10%。
而且,即便多吃了水果,碳水总量加到了65克,和碳水数量只有50克的纯米饭餐相比,餐后的血糖波动仍然有显著降低。这个结果已经很令人惊喜了。说明餐前吃水果并不会额外升高血糖反应,而且把水果放到餐前来吃,甚至还能有效降低餐后血糖的波动。
#先吃水果的饮食方式仅限于胃肠消化功能正常的人#
最后还要叮嘱几件事:
1.该研究是在健康人当中做的,还不能确认糖尿病人饭前吃苹果是否能得到同样的餐后控血糖效果。
2.先吃水果的饮食方式,仅限于胃肠消化功能正常的人。那些特别怕凉的人,容易发生腹泻的人,有肠易激综合征的人,餐前吃个苹果还是要慎重的。如果有不舒服的感觉,那就不要这么吃啦。
3.用这个方法的时候,时间的精准很重要。如果不确定用餐时间,那么“30分钟之前”也就无从谈起了。对控血糖的人来说,必须保证按时用餐,而不能时间忽早忽晚,量忽多忽少。决不能因为吃了苹果,就放任自己到点不吃饭。
4.对糖尿病患者来说,不能用食物来替代药物治疗,但也需要注意根据食物的效果来调整药物的用量。餐后血糖降低了,就得减少胰岛素和降糖药的数量,否则容易造成危险的低血糖反应。
文/范志红(中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家)
来源:北京青年报
文章版权归原作者 如有侵权 请联系删除!
苹果素有健康之名,不过,有关苹果该什么时候吃,有各种说法。有的说“早上金苹果,晚上烂苹果”,也有说法称“餐前餐后都不能吃水果,水果只能两餐之间吃”,不同的说法,让人们感到迷茫。
所谓餐前餐后不能吃水果的说法,主要是考虑到一些胃肠疾病患者的特殊情况。对消化能力良好的健康人来说,水果作为凉菜入菜也好,饭前饭后吃也好,都没有妨碍健康的可靠证据。有实验研究发现,早餐前30分钟吃含15克碳水化合物的苹果,就有降低餐后血糖的好处。
饭前先吃苹果的GI值下降最明显
苹果米饭同时吃位居第二
为了公平起见,这项实验中比较血糖反应的高低,是按等碳水化合物来操作的。
第一组,直接吃含50克可利用碳水化合物的白米饭。
第二组,吃含15克可利用碳水化合物的苹果,同时吃米饭。不过这米饭是减量的,扣掉了15克可利用碳水化合物,最后总的碳水化合物还是一样多,都是50克。
第三组,先吃含15克可利用碳水化合物的苹果,从吃苹果的时间开始算,30分钟之后再吃米饭。这米饭也是减量的,和第二组一样多。
第四组,先喝含15克可利用碳水化合物的糖水,其中糖的种类和含量与143克苹果是一样的,也是8.3克果糖和6.7克葡萄糖。30分钟之后再吃米饭,这米饭也是减量的,和第二、三组一样多。
研究结果显示,如果用一餐饭的GI值来表示,那么吃米饭是82,米饭苹果一起吃是64,先吃苹果的吃法居然降低到了40!这个降餐后血糖的效果,真的是有点猛啊。先喝糖水的方法,也能把GI值降到69,不过喝糖水和吃苹果相比,效果还是差远了。
橙子、苹果和梨三种水果中苹果降糖效果最明显,橙子最弱
不过,可能有很多人会问:吃苹果就得少吃米饭?谁能做得到啊?如果我餐前吃个苹果,米饭一口也没少吃,还会有这种降血糖作用吗?吃梨可以吗?吃橙子可以吗?
这些问题,研究者也考虑到了。于是,继续做了第二批实验。这次,用苹果、梨和橙子这三种冬天最常见的水果来做实验。而且,实验中的碳水化合物数量又分成了两组。
一组叫等碳水组,和上一项研究一样,吃水果之后扣减了米饭,总的可利用碳水化合物摄入量都是50克。
另外一组叫高碳水组,额外多吃水果,米饭一点都不少吃。也就是说,这一组中,吃含15克碳水的水果之后,再吃含50克碳水的米饭,总的可利用碳水化合物摄入量是65克。
在等碳水组当中,发现还是苹果的效果最好,和前面的实验没区别——餐前30分钟吃苹果,把米饭餐后两小时的餐后血糖反应降低了40%。梨就略差点,只降低了25%;橙子效果最弱,只有8%。
从餐后血糖波动的角度来说,先吃苹果的降低效果是50%。先吃橙子最弱,也有约25%,这也不可忽视了。那么,高碳水组的情况怎么样呢?因为多吃了15克碳水化合物,所以餐后两小时血糖差异不太大。先吃苹果和梨的效果差不多,分别只降了17%和20%,橙子只降了10%。
而且,即便多吃了水果,碳水总量加到了65克,和碳水数量只有50克的纯米饭餐相比,餐后的血糖波动仍然有显著降低。这个结果已经很令人惊喜了。说明餐前吃水果并不会额外升高血糖反应,而且把水果放到餐前来吃,甚至还能有效降低餐后血糖的波动。
#先吃水果的饮食方式仅限于胃肠消化功能正常的人#
最后还要叮嘱几件事:
1.该研究是在健康人当中做的,还不能确认糖尿病人饭前吃苹果是否能得到同样的餐后控血糖效果。
2.先吃水果的饮食方式,仅限于胃肠消化功能正常的人。那些特别怕凉的人,容易发生腹泻的人,有肠易激综合征的人,餐前吃个苹果还是要慎重的。如果有不舒服的感觉,那就不要这么吃啦。
3.用这个方法的时候,时间的精准很重要。如果不确定用餐时间,那么“30分钟之前”也就无从谈起了。对控血糖的人来说,必须保证按时用餐,而不能时间忽早忽晚,量忽多忽少。决不能因为吃了苹果,就放任自己到点不吃饭。
4.对糖尿病患者来说,不能用食物来替代药物治疗,但也需要注意根据食物的效果来调整药物的用量。餐后血糖降低了,就得减少胰岛素和降糖药的数量,否则容易造成危险的低血糖反应。
文/范志红(中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家)
来源:北京青年报
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一些很有用的识人术:
1、说话声音大,语速快,气势压人的人,内心没有底气,所以才会虚张声势。说话温柔,慢条斯理的人,往往逻辑清晰,真有本事的人不必用气势压人。
2、如果你感觉有人在看你,你可以打哈欠,如果那个人也打哈欠,说明他在看你,因为哈欠会传染。
3、第一眼就觉得不顺眼的人,趁早远离,以后只会越看越不顺眼。
4、一个人越炫耀什么,往往越缺什么。
5、不要和一个人熟得太快,先维持表面的友好,想要看清一个人的本质,时间会给你答案。
6、不要小瞧那些独自吃饭的人,他们往往有明确的目标,伪合群只会浪费时间,牛逼人物都是在暗处打磨自己,野蛮成长的。
7、成年人的社交里,带“吧”和不带吧是两个意思,比如:“我请你吧”和“我请你”是不同的意思,前者只是客套,拒绝就好了。
8、能主动为人开门,轻声关门的人,说明他心思细腻,经常为别人着想。
9、说话经常用“但是”的人,通常不够自信。
10、一个人讨厌的东西,比喜欢的东西更能反映他的真实性格。
11、默默无闻的人,如果不是混吃等死,往往能一鸣惊人。
12、有一句话很扎心也很真实:
“如果你与某个人相处非常愉快,你抛的梗,他都能接住最大可能不是你遇见了知己,而是遇到了情商阅历极高的人,他在向下兼容你”。
同理,如果遇到了一个男生,你们聊得很开心,交流没有任何障碍,不要芳心暗许,也许你已经是他的猎物了,真正的喜欢是结结巴巴,狩猎才游刃有余。
13、知道怎么爱自己的人,才会知道怎么爱别人。
14、总说自己迷茫的人,不是真的迷茫,而是因为懒,不愿意看书,不愿意早起,害怕付出努力,更不愿意尝试,清醒地看着自己堕落。
15、老是借笔不还的人,再跟你借笔的时候,记得把笔帽拔下来给他,大概率对方用完就会还给你。
16、看起来和谁都很熟的人,往往没有真心的朋友,在人群中沉默寡言的人,看起来没什么朋友,但都会有一两个过命的死党。
17、对服务员态度不好的人,往往人品也不好
18、那些对你口无遮拦,人前不给你台阶下的,就是对你有意见的,绝对不会是什么心直口快
19、如果一个人说谦卑的话时,仍能大方自然,音量不减,那么他一定是自信! https://t.cn/RxeHXkG
1、说话声音大,语速快,气势压人的人,内心没有底气,所以才会虚张声势。说话温柔,慢条斯理的人,往往逻辑清晰,真有本事的人不必用气势压人。
2、如果你感觉有人在看你,你可以打哈欠,如果那个人也打哈欠,说明他在看你,因为哈欠会传染。
3、第一眼就觉得不顺眼的人,趁早远离,以后只会越看越不顺眼。
4、一个人越炫耀什么,往往越缺什么。
5、不要和一个人熟得太快,先维持表面的友好,想要看清一个人的本质,时间会给你答案。
6、不要小瞧那些独自吃饭的人,他们往往有明确的目标,伪合群只会浪费时间,牛逼人物都是在暗处打磨自己,野蛮成长的。
7、成年人的社交里,带“吧”和不带吧是两个意思,比如:“我请你吧”和“我请你”是不同的意思,前者只是客套,拒绝就好了。
8、能主动为人开门,轻声关门的人,说明他心思细腻,经常为别人着想。
9、说话经常用“但是”的人,通常不够自信。
10、一个人讨厌的东西,比喜欢的东西更能反映他的真实性格。
11、默默无闻的人,如果不是混吃等死,往往能一鸣惊人。
12、有一句话很扎心也很真实:
“如果你与某个人相处非常愉快,你抛的梗,他都能接住最大可能不是你遇见了知己,而是遇到了情商阅历极高的人,他在向下兼容你”。
同理,如果遇到了一个男生,你们聊得很开心,交流没有任何障碍,不要芳心暗许,也许你已经是他的猎物了,真正的喜欢是结结巴巴,狩猎才游刃有余。
13、知道怎么爱自己的人,才会知道怎么爱别人。
14、总说自己迷茫的人,不是真的迷茫,而是因为懒,不愿意看书,不愿意早起,害怕付出努力,更不愿意尝试,清醒地看着自己堕落。
15、老是借笔不还的人,再跟你借笔的时候,记得把笔帽拔下来给他,大概率对方用完就会还给你。
16、看起来和谁都很熟的人,往往没有真心的朋友,在人群中沉默寡言的人,看起来没什么朋友,但都会有一两个过命的死党。
17、对服务员态度不好的人,往往人品也不好
18、那些对你口无遮拦,人前不给你台阶下的,就是对你有意见的,绝对不会是什么心直口快
19、如果一个人说谦卑的话时,仍能大方自然,音量不减,那么他一定是自信! https://t.cn/RxeHXkG
从长期亏损到稳定盈利,需要经历6步,洞察到3点,我想把这6步告诉正在迷茫的人,希望对你有所启示,把这6张图收藏吃透,你会豁然开朗,如果觉得不错,请点赞关注。
一,交易之所以出现亏损,是因为没有方向,所以你需要洞察到行情的不确定性,认识到趋势会带来盈利,这是大概率;
二,形成交易系统,并且数据化,标准化,严格执行;
三,认识到盈亏同源,这个阶段你会发现同样的分析,有时赚有时亏,这时候你只需要相信自己,相信交易系统就行;
希望以上的几点能让你认清自己,走出亏损
一,交易之所以出现亏损,是因为没有方向,所以你需要洞察到行情的不确定性,认识到趋势会带来盈利,这是大概率;
二,形成交易系统,并且数据化,标准化,严格执行;
三,认识到盈亏同源,这个阶段你会发现同样的分析,有时赚有时亏,这时候你只需要相信自己,相信交易系统就行;
希望以上的几点能让你认清自己,走出亏损
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