刚刚从超市回来,计划补充食品和口罩酒精,从大年二十九到今天第一次出家门。
口罩,酒精药店买不到,感觉都快属于战略物资了。家附近的药店都缺货,有一家药店明确限购,一个人只许买5个口罩,还是没货,好在药店很人性化。组织了微信群,到货了群里通知,必须点个赞。
超市人不算多,所有的人都戴着口罩,没有遇到不戴口罩的人。
超市供应上,性价比高的绿叶菜抢购一空,较为贵的有绿色的菜,但是没有绿叶菜,猪肉新鲜肉散装的没有得卖,只有冰冻的,和品牌的包装好的有少量,鱼和海鲜类倒是充足。牛肉也有,新鲜奶制品没有得卖,其他的奶制品有,面居然也卖空了,鸡蛋限购,每人只许买两公斤,超市就这么个情况。
菜场可以买到绿叶菜,小青菜3块多,价格还行,菜场我老婆去的,我在外面看东西。
以下的图片是超市的绿叶菜柜台以及面条柜台。
传说中的进入商场要量体温,郊区的商场并没有。
口罩,酒精药店买不到,感觉都快属于战略物资了。家附近的药店都缺货,有一家药店明确限购,一个人只许买5个口罩,还是没货,好在药店很人性化。组织了微信群,到货了群里通知,必须点个赞。
超市人不算多,所有的人都戴着口罩,没有遇到不戴口罩的人。
超市供应上,性价比高的绿叶菜抢购一空,较为贵的有绿色的菜,但是没有绿叶菜,猪肉新鲜肉散装的没有得卖,只有冰冻的,和品牌的包装好的有少量,鱼和海鲜类倒是充足。牛肉也有,新鲜奶制品没有得卖,其他的奶制品有,面居然也卖空了,鸡蛋限购,每人只许买两公斤,超市就这么个情况。
菜场可以买到绿叶菜,小青菜3块多,价格还行,菜场我老婆去的,我在外面看东西。
以下的图片是超市的绿叶菜柜台以及面条柜台。
传说中的进入商场要量体温,郊区的商场并没有。
【 冰激凌巧搭白葡萄酒】 果肉冰淇淋(sorbet)和奶油冰淇淋可不是一回事:果肉冰淇淋原料是糖浆、果肉(或香精),奶油冰淇淋则是用奶制品、蛋黄做的。低温会麻醉味蕾,就好比温度不够酒香也出不来。
冰冻类甜点配酒的难点在于:在口腔里,冰品和酒的温差跟它和一盘热菜的温差相差无几。虽然味觉的强度因为味蕾被麻痹而变小了,但还是能感觉到油润和甜感。这两种味觉决定了应该给冰淇淋配什么样的酒——酸度清新、有甜味的白葡萄酒最合适。
要搭配果肉冰淇淋,推荐卢瓦尔河谷的甜白,尤其是Bonnezeaux这个产量不大的产区,Thouarcé小镇出产的白诗南(Chenin Blanc)葡萄酿制甜酒。尤其是马克·安吉里(Mark Angeli)这位生物动力法的先锋酿制的Bonnezeaux,品质卓绝。榲桲和杏子的香气,喝起来甜美清新,酸度充沛,回味悠长……简直是完美的搭配。
如果搭配咖啡或者干果口味的冰淇淋,使用西西里出产的马萨拉甜酒(Marsala),特别是Domaine Florio酒庄的Fine Dolce特酿:入口甘甜、热情奔放、酒体强劲,足够搭配味道强烈的甜点。
如果是搭配热带水果风味的奶油冰淇淋,比如芒果牛奶冰淇淋,可以用匈牙利的托卡伊。在匈牙利东北部的托卡伊(Tokaj),酒农用独特的酿制方法制作出风味独特的托卡伊甜酒(Tokaji)。有一位因失恋远走他乡的法国人Samuel Tinon在那里创建了自己的酒庄,现在他的酒已经成为最好的托卡伊佳酿之一。特别是他酿造的“5筐甜”(5 puttonyos)拥有极具热带风情的香气,混合了芒果、木瓜和烤菠萝的味道。入口柔滑清爽,非常适合搭配具有热带异国风情的冰淇淋。
冰冻类甜点配酒的难点在于:在口腔里,冰品和酒的温差跟它和一盘热菜的温差相差无几。虽然味觉的强度因为味蕾被麻痹而变小了,但还是能感觉到油润和甜感。这两种味觉决定了应该给冰淇淋配什么样的酒——酸度清新、有甜味的白葡萄酒最合适。
要搭配果肉冰淇淋,推荐卢瓦尔河谷的甜白,尤其是Bonnezeaux这个产量不大的产区,Thouarcé小镇出产的白诗南(Chenin Blanc)葡萄酿制甜酒。尤其是马克·安吉里(Mark Angeli)这位生物动力法的先锋酿制的Bonnezeaux,品质卓绝。榲桲和杏子的香气,喝起来甜美清新,酸度充沛,回味悠长……简直是完美的搭配。
如果搭配咖啡或者干果口味的冰淇淋,使用西西里出产的马萨拉甜酒(Marsala),特别是Domaine Florio酒庄的Fine Dolce特酿:入口甘甜、热情奔放、酒体强劲,足够搭配味道强烈的甜点。
如果是搭配热带水果风味的奶油冰淇淋,比如芒果牛奶冰淇淋,可以用匈牙利的托卡伊。在匈牙利东北部的托卡伊(Tokaj),酒农用独特的酿制方法制作出风味独特的托卡伊甜酒(Tokaji)。有一位因失恋远走他乡的法国人Samuel Tinon在那里创建了自己的酒庄,现在他的酒已经成为最好的托卡伊佳酿之一。特别是他酿造的“5筐甜”(5 puttonyos)拥有极具热带风情的香气,混合了芒果、木瓜和烤菠萝的味道。入口柔滑清爽,非常适合搭配具有热带异国风情的冰淇淋。
#钟薛高#
很久以前就听说过钟薛高
一直没有机会
网上买好多支有点贵
想找个门店尝尝味道
这次终于有机会了
买了热销的干酪味
真的好好吃
小小的一支,很精致,屋顶瓦片形状设计的样子很好看。棒冰冻的很硬,稍稍软化后,一口咬下,就是浓郁的奶制品香味,干酪的味道很浓,我好爱
明年夏天一定要买一箱钟薛高! https://t.cn/RJ2F44f
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