#日常# 该出门徒步了:深圳的冬日暖阳,千万不要辜负了。“今天咱们走侨香路,一直走到沃尔玛,中午就吃那家顺德佬”御厨发出号令。是的,在御厨的引领下,终点必须是美食。走出家门,果然是一路阳光,一路花香。“此时选择走这条路真是太英明了!”面条赞叹。因为是逆行,人行道全部都在阳光下,特发小区边的花市就在这边,沃尔玛也在这边,顺德佬也在这一边,哈哈一路温暖一路欢笑。回来的路上,还是买了一盆蔷薇。为了养活一盆蔷薇,我已经尝试过多次了,但还是不死心。这次希望能成功[哈哈]
大排场去接舍友考六级今天出去玩的人真的好多好多好多!堵车我!
没吃到三只羊(人太多要等桌!下次工作日去8)
没薅到KFC新羊毛,但是第二只0元很香
一直在路上奔波(一直走一直走到处换店但是今天没暴躁)!不死心到门口才发现喜欢的烧烤店真的倒闭了[跪了][跪了]
最终决定再吃蜀大侠!可能今年最后一次团建辽小仇也终于不是打工人啦!要好好搞xx[doge]
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为什么河南烩面一直走不出省门?
说来也奇怪,吃过河南烩面的朋友表示味道确实挺好吃,烩面劲道细腻,口感顺滑还不失弹性,面汤还是大骨高汤,配菜种类也多。这么好吃的烩面为何出了河南,在外省很少见能到其身影呢?原因实在令人“心酸”!
首先,烩面的形式和味道过于单一了。其它面食多有几种口味,不管是牛肉、大肉还是鸡蛋番茄味,都有选择的余地。而烩面大多是一种口味的,羊肉烩面或者牛肉烩面,烩面馆也是一次性可以做出很多碗面,能同时满足众多食客的所需。
这样的模式在河南本地行得通,很多老牌烩面只凭借一碗面,就能吸引足够多的食客,带来很好的收益,店内生意红红火火。而出了河南,由于认可度和口味的原因,烩面想做到同样的效果却是难上加难,很多河南烩面在外省也难以长久立足。
而烩面又因为制作方法独特,是用优质面粉加盐碱揉面拉制而成的,面质要求劲道而细腻,宽度为20公分,这样吃起来口感最佳,不过这些严格的要求导致烩面制作起来还是比较费力繁琐的,费时费力,相比于其它制作简单的面食来说没有太大优势。
至于一碗好吃的烩面的高汤,要想熬好也不是件容易事,正宗的河南烩面的高汤是很有讲究的,多以羊骨羊肉外加鸡鸭架等食材,再配以中草药熬制而成,味道鲜香浓郁,爽滑顺口,搭配上优质烩面口感是极佳的。而很多外省得烩面实际上没有河南本地的味道那么正宗。
纵观以上原因,我们发现河南烩面在本地的名店有很多,通常都是老字号,或者一些从外面看起来不起眼的小店,进去发现已经人满为患了,在河南人心中对烩面有着别样的情怀。而一些外省的烩面馆,真正正宗的寥寥无几,这么生意很好,要么冷冷清清的,反差很大。 https://t.cn/RxmKWOP
说来也奇怪,吃过河南烩面的朋友表示味道确实挺好吃,烩面劲道细腻,口感顺滑还不失弹性,面汤还是大骨高汤,配菜种类也多。这么好吃的烩面为何出了河南,在外省很少见能到其身影呢?原因实在令人“心酸”!
首先,烩面的形式和味道过于单一了。其它面食多有几种口味,不管是牛肉、大肉还是鸡蛋番茄味,都有选择的余地。而烩面大多是一种口味的,羊肉烩面或者牛肉烩面,烩面馆也是一次性可以做出很多碗面,能同时满足众多食客的所需。
这样的模式在河南本地行得通,很多老牌烩面只凭借一碗面,就能吸引足够多的食客,带来很好的收益,店内生意红红火火。而出了河南,由于认可度和口味的原因,烩面想做到同样的效果却是难上加难,很多河南烩面在外省也难以长久立足。
而烩面又因为制作方法独特,是用优质面粉加盐碱揉面拉制而成的,面质要求劲道而细腻,宽度为20公分,这样吃起来口感最佳,不过这些严格的要求导致烩面制作起来还是比较费力繁琐的,费时费力,相比于其它制作简单的面食来说没有太大优势。
至于一碗好吃的烩面的高汤,要想熬好也不是件容易事,正宗的河南烩面的高汤是很有讲究的,多以羊骨羊肉外加鸡鸭架等食材,再配以中草药熬制而成,味道鲜香浓郁,爽滑顺口,搭配上优质烩面口感是极佳的。而很多外省得烩面实际上没有河南本地的味道那么正宗。
纵观以上原因,我们发现河南烩面在本地的名店有很多,通常都是老字号,或者一些从外面看起来不起眼的小店,进去发现已经人满为患了,在河南人心中对烩面有着别样的情怀。而一些外省的烩面馆,真正正宗的寥寥无几,这么生意很好,要么冷冷清清的,反差很大。 https://t.cn/RxmKWOP
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