苏州电视台有档节目叫社区私房菜，昨天的介绍的一道菜叫虾塞肉，用的是罗氏沼虾，一般我们称草虾，台湾叫大头虾，和之前柠檬虾用的同一种虾。操作挺简单，味道也好。挑个大的虾，今天的虾不大，凑和吧。剪掉虾眼睛虾枪，然后把虾足连着虾腮去除，通常虾胃也会一起带出来，没有的话拉出丢弃，虾头里就只剩下虾脑了（虾的生殖腺之类的），把肉末混合蒜末（差不多3:2）加少许盐拌匀，然后塞进虾头里。蒸锅上汽后蒸10分钟，倒掉蒸出的汁，撒上葱末，淋上生抽，浇上一勺热油就大功告成了，今天中午试了一下，非常鲜美，蒜香十足，唯一不足就是我担心味道淡，蒸好后多加了点盐，结果咸了，但味道真好，大头虾壳里的肉都能吃，太爽了[坏笑]

10.4日 記 中秋
早起和師妹騎車去市場買完水果回來 跟師伯吃台灣素食私房菜六度，吃完飯在寶雅看電影 老師妳會不會回來（教育篇 真的很不錯）～在商場轉了轉，轉到夜市吃冰～～晚些在太平洋百貨七樓誠品書店看了會書～～晚上到師姑家泡茶吃月餅～～散步回來，和小漫師妹走在屏東的大馬路
過完這一天
台灣的中秋節日氛圍特別濃～除了吃月餅 烤肉趴是特色 年輕人特別喜歡，對了，他們還喜歡在中秋吃柚子

#思客私房菜# 【号称台湾最“狂”的研讨会，都说了什么...】台湾研究基金会23日举办“总统直选、民主台湾”学术研讨会，瞬间激起千层浪，直被称为“台湾最狂研讨会”。狂在哪儿？有多狂？一是大咖云集，无论蓝绿。二是重磅不断，不仅深刻“反思”台湾民主，还重谈“两岸关系”以及“台湾人认同”和政权交接工作法治化，都谈完了还不忘顺带爆点料……可以说是“相当精彩”了……不过话说回来，讨论了那么多，目前状况又一年不如一年，根本原因在哪儿心里还没点数吗？