晚上又买了蜜雪冰城的桃子味奶昔,感觉没有以前好喝。算是认识的同龄女孩子也换了工作地址 原来的店铺变成了零食店 本来想买牛奶面包当早餐 然后买了好多零食 一下子明白为什么我实现不了瘦到110,可以为了图方便买很多速食品,却不愿意买锅自己做省掉下楼买早餐的时间,当然我做的不好吃 不愿意花时间试错 我照顾不好自己 吃饭是 心情也是 如果脱离现状 我想我大概率为了吃饭而顾不上心情了 好还是不好 我不知道
#园味厨房#看到大家对面包挺感兴趣的,今天又做了一个 【南瓜黑麦牛奶面包】,正好以这个为例,一起梳理一下。
原料
牛奶200克,
鸡蛋1个,
淡奶油40-45克(脂肪含量35%),
高筋面粉310克
南瓜粉20克,
黑麦粉20克,
酵母3克,
提子干70-80克。
注意点
1、按照这个顺序添加的,总体来说就是先液体类的再固体类的,避免酵母粉与黄油直接接触,可能会影响活性。
粉类的可以此消彼长,淡奶油也可以用烹调油/黄油代替。
2、一定要用高筋粉或者是面包专用粉,这样能发得更好,气孔也能撑得住,这样的面包能撕出一条条的感觉。
3、烘烤的时候我一般选择“浅色”模式,面包当主食,只要注意火候别太大,经常吃也是没有问题的。
4、刚出来的面包质地最佳。放一段时间后由于温度降低淀粉老化,会有点干硬。储存最好的办法就是切片、冷冻。然后下一次吃之前放在烤箱里面120左右、加热个5分钟左右,依旧特别好吃,甚至比刚烤出来还要松脆。
营养亮点
1、总体原料720克左右,脂肪含量不到5%的样子。
2、无需额外添加精致糖和盐,有葡萄干口感足够咯。
3、添加了鸡蛋,而且用高钙牛奶来和的面,所以整体蛋白质和钙含量比普通面包要高一些。
#哪些零食营养安全##微博健康公开课#
原料
牛奶200克,
鸡蛋1个,
淡奶油40-45克(脂肪含量35%),
高筋面粉310克
南瓜粉20克,
黑麦粉20克,
酵母3克,
提子干70-80克。
注意点
1、按照这个顺序添加的,总体来说就是先液体类的再固体类的,避免酵母粉与黄油直接接触,可能会影响活性。
粉类的可以此消彼长,淡奶油也可以用烹调油/黄油代替。
2、一定要用高筋粉或者是面包专用粉,这样能发得更好,气孔也能撑得住,这样的面包能撕出一条条的感觉。
3、烘烤的时候我一般选择“浅色”模式,面包当主食,只要注意火候别太大,经常吃也是没有问题的。
4、刚出来的面包质地最佳。放一段时间后由于温度降低淀粉老化,会有点干硬。储存最好的办法就是切片、冷冻。然后下一次吃之前放在烤箱里面120左右、加热个5分钟左右,依旧特别好吃,甚至比刚烤出来还要松脆。
营养亮点
1、总体原料720克左右,脂肪含量不到5%的样子。
2、无需额外添加精致糖和盐,有葡萄干口感足够咯。
3、添加了鸡蛋,而且用高钙牛奶来和的面,所以整体蛋白质和钙含量比普通面包要高一些。
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#日常##遇见美好##随手拍#
今天是躺平的一天
老黑去养老院陪伴老母亲
老黑脾气容易急躁
但是绝对是个善良的有孝心的人
但凡只要在家
一星期总要去养老院两次
从早上七点出门到下午一点进门
我是自叹不如
~~~~~~~~~~
我的早餐经常给老黑戏称是五星级酒店自助早餐的标准
品种繁多
但基本都以中式早餐居多
我其实在外面吃自助早餐也是一样以中式为主
很少吃牛奶面包这些
~~~~~~~~~~~
我不是养花的人
我只养绿色植物
因为有点颜色的都养不活
我家大大小小绿萝有十几盆
~~~~~~~~~~~
这二个杯子是我最喜欢的
都是去外国旅行收集回来的
也有喜欢的其他杯子永远离开了我
~~~~~~~~~~~
去毛里求斯买了第一个冰箱纪念贴后
越发的不可收拾的收集各式各样的冰箱贴
记录着每一次出门的美好瞬间
~~~~~~~~~~
说起来是练毛笔字
其实就是描红式的练字
字不见得写的有多进步
但是笔却没少买
今天是躺平的一天
老黑去养老院陪伴老母亲
老黑脾气容易急躁
但是绝对是个善良的有孝心的人
但凡只要在家
一星期总要去养老院两次
从早上七点出门到下午一点进门
我是自叹不如
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我的早餐经常给老黑戏称是五星级酒店自助早餐的标准
品种繁多
但基本都以中式早餐居多
我其实在外面吃自助早餐也是一样以中式为主
很少吃牛奶面包这些
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我不是养花的人
我只养绿色植物
因为有点颜色的都养不活
我家大大小小绿萝有十几盆
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这二个杯子是我最喜欢的
都是去外国旅行收集回来的
也有喜欢的其他杯子永远离开了我
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去毛里求斯买了第一个冰箱纪念贴后
越发的不可收拾的收集各式各样的冰箱贴
记录着每一次出门的美好瞬间
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说起来是练毛笔字
其实就是描红式的练字
字不见得写的有多进步
但是笔却没少买
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