【韭菜鸡蛋馅饼】面粉用温水和成稍软的面团，饧面；韭菜切碎，摊鸡蛋筷子滑散；晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米；鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置；馅料搅拌均匀，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；放上馅，包成小包子；扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼；两面烙成金黄色即可出锅。https://t.cn/A6XN5EzE

今天吃茄子柿子椒馅[嘻嘻]
白天和群里姐妹聊才知道，好像南方不怎么吃这个馅儿，那应该算是北方标配了吧，尤其早点摊的茄子青椒包子卖的都特别快，我小时候夏天的记忆就是妈妈总包茄子馅，豆角馅，青椒馅[偷笑]
这种素馅就比较简单，还能吃好多菜，我们大人加了柿子椒，兜兜吃的鸡蛋茄子，他特别爱，你们没尝试过得可以试试啊，做法很简单，我妈还会加黄豆酱，我是不加的，吃的清爽好吃！
茄子丁放盐杀水后攥干，加入炒过的鸡蛋，一点耗油，一点生抽，葱花蒜末热油爆香一淋搅拌即可，大人吃青椒就加青椒丁可以放点十三香或者五香粉！
#饺子#

#佑妈爱分享[超话]##空气炸锅百城百味挑战赛# 作为一个天津人，对碳水有着偏执的热爱，特别是有着十八褶的大包子，每周都要做个一两次（虽然手残的我包的包子不漂亮，也没有那么多褶[允悲]）。自从偶然的机会吃了一次新疆烤包子，我就突发奇想，如果两者可以结合起来该有多好，心动不如行动，说干咱就干。[太开心]

首先面粉、一个鸡蛋、少量的油加入酵母和水活成光滑的面团醒发40分钟左右，然后肥瘦相间的羊腿肉切成块，洋葱切块，香菜切碎，加入料酒、生抽、蚝油、孜然、花椒粉、黑胡椒粉、盐搅拌均匀腌制半小时。

面发好后馅料也腌制好了，包成大小均匀的包子，再次醒发10分钟左右，然后均匀的涂上全蛋液，撒上黑芝麻点缀，空气炸锅200度15分钟，#九阳不翻面空气炸锅#采用了立体热风循环加热技术，不用翻面炸万物，全景顶视窗可以随时观察包子的情况，不一会包子就变得胖胖的、金黄色的，时间一到香喷喷外酥里嫩的羊肉烤包子就做好啦，羊肉块吃起来特别满足，超级鲜美，一百分一百分！[中国赞]