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美食圈-做菜妙招
#美味食谱# 凉菜届的无冕之王—口水鸡
① 1.4升煎锅中加水，在水即将烧开时放入适量葱、姜、料酒，水开后放入鸡腿（2个）煮10分钟左右，将煮好的鸡腿捞出斩块放入凉水中，最好是冰水里激一下；
②取一只空盘，放入蒜泥（8g）、芝麻（5g）、辣椒粉（5g）备用；
③在1.4升煎锅中倒入适量橄榄油，将麻椒、香叶放油中烧热，将麻椒、香叶挑出，热油浇在混合好的辣椒蒜泥上；
④放入3勺生抽、2勺白糖、2勺白醋、搅拌均匀，最后将调好的料汁均匀地淋在鸡块上，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，麻辣鲜香的口水鸡就做好啦！

凉菜届的无冕之王—口水鸡
① 1.4升煎锅中加水，在水即将烧开时放入适量葱、姜、料酒，水开后放入鸡腿（2个）煮10分钟左右，将煮好的鸡腿捞出斩块放入凉水中，最好是冰水里激一下；
②取一只空盘，放入蒜泥（8g）、芝麻（5g）、辣椒粉（5g）备用；
③在1.4升煎锅中倒入适量橄榄油，将麻椒、香叶放油中烧热，将麻椒、香叶挑出，热油浇在混合好的辣椒蒜泥上；
④放入3勺生抽、2勺白糖、2勺白醋、搅拌均匀，最后将调好的料汁均匀地淋在鸡块上，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，麻辣鲜香的口水鸡就做好啦！