#酒类小知识# 1976年5月24日，法国巴黎（Paris）举行了一场盲品会，参加评比的酒分别来自法国和美国加州（California）。虽说盲品会的规模不大，但最终的评比结果却震惊了世界，这场盲品会就是后来广为人知的“巴黎审判”（The Judgment of Paris）。
一、评比背景及过程
在20世纪相当长的一段时间内，人们都认为没有任何一个地方的葡萄酒能够与法国的葡萄酒相比拟，只有法国酒才值得被欣赏、被细细品味。然而，1976年的一场盲品会彻底撼动了人们对于葡萄酒的固有观念。
这场品鉴会由英国商人史蒂芬·斯伯瑞尔（Steven Spurrier）举办，斯伯瑞尔是个不折不扣的“法国粉”，尤为钟爱法国葡萄酒。品鉴会共有9位评审，均为在法国葡萄酒行业具有相当影响力的重量级人物。
品鉴会上的法国葡萄酒由勃艮第（Burgundy）白葡萄酒和波尔多（Bordeaux）红葡萄酒组成。四款勃艮第葡萄酒中三款来自于一级园（Premier Cru），剩下的一款则来自特级园（Grand Cru）。波尔多葡萄酒中则有两款来自于一级庄（First Growth）——木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。值得一提的是，参与评比的所有法国酒庄都已有几个世纪的历史，多为世代传承。
相比之下，入选的加州选手就比较年轻了，它们多为六七十年代刚刚建立或是重新开办的酒庄。从另一个角度看，这些酒庄虽说相对缺乏历史积淀，但却精益求精、追求高品质。这些新兴酒庄的酿酒师孜孜不倦地探索、尝试，直到找寻到最适合酒庄葡萄园的葡萄品种和相应的酿造方式。
二、评比结果及影响
盲品的结果震惊了在场的所有参与者，没有人能预料到加州酒可以打败法国酒，更别说红、白葡萄酒能够双双取胜。
在白葡萄酒的评比中，排名前四的酒款中有三款都来自加州。红葡萄酒的分数差距虽然没有白葡萄酒那么大，但这并不能改变加州酒再次获胜的事实，更何况，它们打败的是波尔多的顶级酒。当天，荣膺桂冠的红葡萄酒是加州鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）的赤霞珠红葡萄酒，夺冠的白葡萄酒则是蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）的霞多丽白葡萄酒。结果揭晓后，有关巴黎审判的新闻报导在美国可谓是铺天盖地。巴黎审判品鉴会不仅对美国葡萄酒业意义重大，同时也预示着全球葡萄酒市场将会发生巨大变化，法国在这一市场中所扮演的角色也会随之改变。如今，法国葡萄酒需要与美国、澳大利亚、阿根廷、智利、南非等新世界国家的葡萄酒同台竞技，争取市场份额。
巴黎审判是世界葡萄酒发展史上的重要转折点，它让葡萄酒爱好者们意识到，他们可以从世界各地寻找美酒，而不仅仅局限于法国，也许这才是巴黎审判的最大意义所在。
一、评比背景及过程
在20世纪相当长的一段时间内，人们都认为没有任何一个地方的葡萄酒能够与法国的葡萄酒相比拟，只有法国酒才值得被欣赏、被细细品味。然而，1976年的一场盲品会彻底撼动了人们对于葡萄酒的固有观念。
这场品鉴会由英国商人史蒂芬·斯伯瑞尔（Steven Spurrier）举办，斯伯瑞尔是个不折不扣的“法国粉”，尤为钟爱法国葡萄酒。品鉴会共有9位评审，均为在法国葡萄酒行业具有相当影响力的重量级人物。
品鉴会上的法国葡萄酒由勃艮第（Burgundy）白葡萄酒和波尔多（Bordeaux）红葡萄酒组成。四款勃艮第葡萄酒中三款来自于一级园（Premier Cru），剩下的一款则来自特级园（Grand Cru）。波尔多葡萄酒中则有两款来自于一级庄（First Growth）——木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。值得一提的是，参与评比的所有法国酒庄都已有几个世纪的历史，多为世代传承。
相比之下，入选的加州选手就比较年轻了，它们多为六七十年代刚刚建立或是重新开办的酒庄。从另一个角度看，这些酒庄虽说相对缺乏历史积淀，但却精益求精、追求高品质。这些新兴酒庄的酿酒师孜孜不倦地探索、尝试，直到找寻到最适合酒庄葡萄园的葡萄品种和相应的酿造方式。
二、评比结果及影响
盲品的结果震惊了在场的所有参与者，没有人能预料到加州酒可以打败法国酒，更别说红、白葡萄酒能够双双取胜。
在白葡萄酒的评比中，排名前四的酒款中有三款都来自加州。红葡萄酒的分数差距虽然没有白葡萄酒那么大，但这并不能改变加州酒再次获胜的事实，更何况，它们打败的是波尔多的顶级酒。当天，荣膺桂冠的红葡萄酒是加州鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）的赤霞珠红葡萄酒，夺冠的白葡萄酒则是蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）的霞多丽白葡萄酒。结果揭晓后，有关巴黎审判的新闻报导在美国可谓是铺天盖地。巴黎审判品鉴会不仅对美国葡萄酒业意义重大，同时也预示着全球葡萄酒市场将会发生巨大变化，法国在这一市场中所扮演的角色也会随之改变。如今，法国葡萄酒需要与美国、澳大利亚、阿根廷、智利、南非等新世界国家的葡萄酒同台竞技，争取市场份额。
巴黎审判是世界葡萄酒发展史上的重要转折点，它让葡萄酒爱好者们意识到，他们可以从世界各地寻找美酒，而不仅仅局限于法国，也许这才是巴黎审判的最大意义所在。
【2022年中国国际服务贸易交易会 中国国际金融年度论坛在北京举行】#服贸会2022# #CIFTIS2022# Le Salon international du commerce des services de Chine a attiré une attention considérable de la part des observateurs internationaux dans ce secteur. Un forum financier de haut niveau s'est tenu vendredi pour discuter de l'environnement financier actuel et de ce que les autorités prévoient de faire pour soutenir la croissance. 视频报道链接：https://t.cn/A6SOwl4B
美好的夏日虽然跟我们捉起了迷藏，但#爵士乐# 的风采还在#滨海卡涅# （Cagnes-sur-Mer）的上空飘扬。滨海卡涅爵士音乐会（Jazz au Château）于城堡广场（Place du Château）为九月的来临唱着欢迎曲。#爵士乐[超话]# #法国旅行[超话]#
在美妙的周五晚9点，品爵士乐为大海，为花园，为你我，为滨海卡涅，谱写艺术和生活的动人诗歌。除此之外，博物城堡（Château Musée）、索利多尔画廊（Galerie Solidor）和艺术大师之家（Maison des Artistes）也将在爵士乐之夜期间特别开放至晚上7点。
9月2日演出：Malcolm Potter Voice & Wood Quartet，音乐类型为Pop Jazz和Swing vocal
9月9日演出：Basilic Swing，音乐类型为Jazz Manouche、Tzigane和Klezmer acoustique
演出地点：Place du Château (Haut-de-Cagnes), 06800 Cagnes-sur-Mer
门票：免费
图：Ville de Cagnes-sur-Mer/Nicolas Chaxel | cagnes-sur-mer.fr | Unsplash | Chateau Musée Grimaldi | @ BEN | @yuannielsen
在美妙的周五晚9点，品爵士乐为大海，为花园，为你我，为滨海卡涅，谱写艺术和生活的动人诗歌。除此之外，博物城堡（Château Musée）、索利多尔画廊（Galerie Solidor）和艺术大师之家（Maison des Artistes）也将在爵士乐之夜期间特别开放至晚上7点。
9月2日演出：Malcolm Potter Voice & Wood Quartet，音乐类型为Pop Jazz和Swing vocal
9月9日演出：Basilic Swing，音乐类型为Jazz Manouche、Tzigane和Klezmer acoustique
演出地点：Place du Château (Haut-de-Cagnes), 06800 Cagnes-sur-Mer
门票：免费
图：Ville de Cagnes-sur-Mer/Nicolas Chaxel | cagnes-sur-mer.fr | Unsplash | Chateau Musée Grimaldi | @ BEN | @yuannielsen
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