【劣等大豆、鸡架鸡皮……“平替”食品正涌入巴西超市】面对持续飙升的物价,巴西圣保罗市(São Paulo)郊区的超市和市场开始推出各种食品的平价替代品。除了在网络上走红的牛奶“平替”——乳清奶制品,还有劣等大豆、冷盘拼盘(超市未及时卖出的奶酪和火腿的拼盘)以及鸡架和鸡皮等。
巴西《圣保罗页报》7月13日报道,在圣保罗南部的一些超市内,普通豆类旁边摆放着一种“无等级豆”(品质在甲等、乙等和丙等之下的豆子)。其中,Solito Alimentos品牌的无等级豆由70%的完整豆粒和30%的碎豆粒(bandinha)组成。尽管这种豆类品质较低,但只要在包装上标明其评级,仍然可以销售。这样一包豆子仅需8.48雷亚尔,而同品牌的普通豆类售价为9.98雷亚尔。
对此,Solito Alimentos公司的质量经理塞缪尔·维埃拉(Samuel Vieira)表示,这种碎豆粒因为不够完整而被归类为“缺陷产品”,但它们仍有营养价值,可以正常食用。据他介绍,此类产品更多地销往餐厅或食品加工厂,很少在零售市场出售,实际上,它是一种有争议性的产品。
而在瓜鲁柳斯(Guarulhos),一盒牛奶的价格高达8到10雷亚尔不等。于是,乳清奶制品以及炼乳混合物成为了牛奶的平替。在采访中,一位市民表示,购买平替产品是因为已经买不起普通产品,超市的价格每天都在涨,在这种情况下,要保持以前的生活质量是不可能的。
目前,巴西有超过1500万人正饱受饥饿困扰,自行购买或获赠鸡架和鸡皮等食品的人越来越多。居住在圣保罗市的一位居民表示,现在鸡架和鸡爪对于自己的家庭而言都已成为一种奢侈品,由于物价上涨,家里早已吃不起鸡蛋。
巴西《圣保罗页报》7月13日报道,在圣保罗南部的一些超市内,普通豆类旁边摆放着一种“无等级豆”(品质在甲等、乙等和丙等之下的豆子)。其中,Solito Alimentos品牌的无等级豆由70%的完整豆粒和30%的碎豆粒(bandinha)组成。尽管这种豆类品质较低,但只要在包装上标明其评级,仍然可以销售。这样一包豆子仅需8.48雷亚尔,而同品牌的普通豆类售价为9.98雷亚尔。
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一、线上平台购买方式
市区由以下8家商贸流通企业供给:信誉楼超市、物美超市万达店、华商生活超市、物美超市源平店、惠友超市蕾莎店、永辉超市、燕春楼超市、老街口超市。居民可通过网络平台或拨打电话方式采购必需品,超市将采取点对点、无接触方式进行配送。
二、就近购买方式
各小区(村)由无接触配送点(小超市)无接触配送,群众可就近购买,志愿者协助配送。
附1:生活必需品平台订购方式
附2:应急管控期间保供药品企业名单
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