坊五味[赞][赞][赞]

是喧嚣都市的一隅静谧；
是心灵栖息的温暖港湾；
是回归自然的人间天堂；
是返璞归真的理想佳境；
是休养身心的世外桃源！

坊五味，是一个您来了不想走
走了还想来的地方！

坊五味，让您食之有味、食之有道
食之有康、回味悠长！

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《竹叶牛角粽》

从外形看，虽然不知本地如何称呼，我称其为牛角粽。从吃过的几个来看，也能包罗万象，有大枣、花生……我好奇的是，外皮应该是某种竹叶，也曾多次见过，北方不曾有。每个粽子以植物丝线相连，让我浮想联翩。

我决定一口气吃掉所有的粽子，酒足饭饱后尽享日月精华和坐拥之福。安得广厦千万间，人间苦乐皆是福。杜甫不知酒肉味，焉知山水之间尽衣食？福兮祸所依，皆在诗书外。天地若长久，何故望长安！

准备早睡早起。食之有味，路之有方，何苦睡之无梦！
（省略一万字）

【国珍酒 | 酱香酒适合哪些下酒菜？】

中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长。

喝酱酒吃什么下酒菜看上去是一个简单的常识性问题，任何一个吃货随口都能报上一大串菜名：花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉。酱香酒的下酒菜是很有讲究的。酱香酒度数比较高，茅台、国珍酒都是53度，适量饮用好处多多。但是，下酒菜怎么挑，也是很有学问，挑得好才能吃得舒服又不伤身体！

豆腐

豆腐中含有一种重要氨基酸，在喝国珍酒时，或者喝酒之后适量的吃点豆腐，有助于将酒中的醛类物质排出体外。

凉拌菜

酒精有利尿作用，喝太多酒，再频繁排尿，可导致钾，钠，镁等无机盐丢失，喝酒的时候吃一些凉拌海带，凉拌木耳之类的菜，可以稳定水，电解质平衡。

糖醋菜

酱香酒的主要成分也是乙醇，乙醇进入人体后，要经过肝脏分解转化才能排出体外，需说酱香酒中的其它有益成份对肝脏有保护作用，但分解转化酒精还是增加了肝脏的负担，糖对肝脏和血液循环能起到保护作用，因此喝酱香酒的时候，可以选择一些糖醋类菜肴来当下酒菜。

肉类

瘦肉，鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长，而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄，所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择。

动物肝脏

酒精进入人体后要在肝脏中分解，在分解代谢过程中，需要维生素参与，猪肝，鸭肝等动物肝脏中维生素A，维生素B2含量丰富，而且还含有多种微量元素，可以加速酒精分解，喝酱香酒的时候，可以用青椒炒猪肝，配伍含膳食纤维，维生素丰富的蔬菜一起吃，既能加速酒精分解，还能有效避免高血脂，动脉粥样硬化的风险。

除此之外，下酒菜还应具备以下特点：

1、食材小巧

这边还没咽下去，那边酒杯就端起来，实在不雅，也容易乱了节奏。所以花生米、豆腐块、松花蛋这类体积小巧的下酒菜就很好，夹几筷子吃下去、聊上几句、再夹几筷子、咂一口酒——吃、喝、唠都不耽误。

2、食之有味

喝酱香酒对味觉的刺激较大，一般的口味难以调动味蕾的状态，所以可以吃些口味重的食物。建议喝酱香酒不要吃太辣的，辛辣叠加极易导致胃肠紊乱不说，这么刺激的组合桌上人未必都能喝得尽兴。喝酒是为了联络感情，没感情交流大家喝茶、喝咖啡就好了，所以除了小编的建议之外，还要考虑大家的特殊需求（喜好），以便更好地释放和交流。