美味素斋——素食食谱（85） ​​​

　　焖茄子条

　　配料：原料：茄子２个，表柿子椒１个，奶酪５０克、番茄酱５０克、花生油７５克、胡椒粉少许。

　　制作方法：

　　制法：

　　１.将茄子洗净、去皮、切条，用冷水浸泡、捞出，沥干，青柿子椒切片。

　　２.煎锅倒入花生油，烧六成熟，放入茄子条油煎，待煎至两面金黄时，改用小火、放入青椒片，倒入番茄酱炒匀、再放入胡椒粉、奶酪、加盖煨２０分钟，待茄条熟软，出锅入盘。

　　附：

　　１、油焖笋（杭帮名菜）

　　先用滚烫的油爆炒笋段（笋段先轻轻敲至三成碎），然后放糖、黄酒、酱油，小火焖５－１０分钟，起锅。香甜鲜美，味道好极了。

　　２、雪菜笋片

　　起油锅，炒笋片，再放人雪菜伴炒，然后放少量水焖５－１０分钟，起锅。鲜嫩可口。

　　３、番茄焖冬瓜

　　【原材料】冬瓜 ５００ 克、番茄 ２ 个

　　【调味料】盐 ５ 克、味精 ３ 克、甘草粉适量、姜蓉 ５ 克

　　【制作过程】

　　１、冬瓜去籽、皮，洗净，切片或块，番茄洗净去蒂，切块；

　　２、炒锅入油，放入姜蓉炒香，再放入番茄块翻炒半分钟；

　　３、放入冬瓜、盐、味精和甘草粉，翻炒几下后加盖焖煮 ２ 分钟，再开盖翻炒至冬瓜熟透即可；

　　４、准备： ５ 分钟，烹饪： １０ 分钟

　　【特别提示】冬瓜能消除浮肿，与番茄同焖，可美容减肥。

　　

#鸿星尔克好秀#本来是去看我儿刘冠佑的，结果看到了甘望星杜雨宸还有电竞选手无畏。甘望星手摊在腿上，乖乖的像个上课的小学生。杜雨宸妹妹非常漂亮，开场前和她聊了一会儿，美容减肥基因作品都有聊到，是个温柔又可爱的女孩儿。大秀设计理念很棒，作品前卫时尚，收获多多。颁奖时和雨宸妹妹挥手还得到了她的微笑挥手回应，打算补一下她演的香蜜了@杜雨宸

买回家的肉类可以直接丢冰箱？
NO，先做好密封处理~
肉类海鲜等动物食品往往更容易携带致病菌，不做密封处理放进冰箱，可能导致细菌的交叉传播，污染冰箱里的蔬菜水果馒头面条等其他食物。
特别要当心的是不怕冷的李斯特菌。
李斯特菌和我们常见的让食物腐败的细菌不同，它能在低温条件下活很久，人感染之后出现发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症，危及生命。
买回来的肉，如果是塑封包装的，不要拆开直接放冰箱就好；但如果买回家的是散装的肉，一定要做好密封处理再放进冰箱。
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