1995年,出生仅3天的女孩被父母丢弃,在被美国夫妇领养20年后,她凭借一张纸条和亲生父母再续奇缘。
 
1995年8月19日上午,钱粉香和徐礼达的二女儿静芝出生了。然而,他们却做出了一个疯狂的举动。
 
就在静芝出生的第三天凌晨,徐礼达将静芝放在苏州一家菜市场门口,往她的衣服里塞了一张纸条,随后匆匆离开了。
 
很快,有人发现了这个可怜的女孩,将她送到苏州孤儿院。
 
1996年夏,在孤儿院呆了一年的静芝,被一对来自美国的伯勒夫妇领养了。
 
他们给静芝取了一个英文名,叫卡蒂·伯勒。
 
领养手续办完,孤儿院把那张纸条也交给了伯勒夫妇。他们请人翻译了纸条上的内容:
 
  小女静芝于公元一九九五年农历七月二十四日上午十时出生于苏州,因家境贫寒和世事所迫,万般无奈弃小女于街头。可怜天下父母心!不胜感谢小女再生父母救命之恩,天若有情,人若有缘,于十年、二十年后七月初七上午相逢于杭州西湖断桥之上。
 
狠心父母跪拜,农历七月二十九日晨。
 
伯勒夫妇听了很是感动,默默地记住这个约定。
 
到了美国,养父母把卡蒂捧在手心里疼,哥哥们也很喜欢这个来自中国的妹妹。在这个充满爱的家庭里,卡蒂生活得十分快乐。
 
由于伯勒夫妇生活的城市大部分居住的是白人。所以,在很小的时候卡蒂发现自己的肤色和其他人不一样。
 
5岁时,卡蒂问养母:“我出生在哪里?和妈妈出生在同一个地方吗?”
 
“不, 你和我出生的地方不一样,你来自中国。但是你出生在我的心里。”养母回答。
 
小卡蒂似懂非懂的,也没太在意,又自个玩去了,从此并没有再问过。
 
时间一晃,已经是10年后了,到了当初约定的时间。
 
伯勒夫妇并没有忘记这个约定,经朋友介绍,他们认识了中国的吴女士。伯勒夫妇希望吴女士和小卡蒂中国父母见面,并转达一个口信:卡蒂在美国过得很好,我们都很爱她。
 
而在中国,徐礼达夫妻还记得当年的十年、二十年之约吗?
 
2005年,七夕那天,徐礼达夫妻俩一大早,就坐在西湖桥头等。徐礼达还做了一个牌子,上面写着“静芝”两个大字。
 
他俩盯着桥上来来往往的行人,眼睛都不敢眨。来之前,邻居们都笑话他俩,在断桥等待一个10年未见的女儿,真是痴心妄想。
 
但他们还是想试试,哪怕只有一丝希望。
 
七夕那天,他们等啊等,直到下午3点半左右,都没有看到为此停下脚步的人。他们俩彻底绝望了,拖着疲惫的身体回家了。
 
然而,就在他们离开的几分钟后,吴女士正急匆匆地赶来。
 
时间不凑巧,吴女士和徐礼达夫妻俩错过了。但刚好《范大姐帮忙》栏目组,正在西湖录制节目。
 
情急之下,吴女士向栏目组求助。最终,在电视台、警方的协助,他们两家终于联系上了。吴女士把伯勒夫妇的一封信和一张卡蒂的照片,给了他俩。
 
看到照片,两口子喜极而泣。徐礼达还说:“这就是静芝,是我的女儿,和她妈妈长得真像。”
 
此后,两口子常被请到电视台,讲述他们的故事。
 
很快,这个故事传遍大街小巷,甚至在美国的论坛上都引起热烈讨论。
 
就在这时,徐礼达发现吴女士联系不上了。
 
原来,伯勒夫妇知道这件事成为了热门新闻后,十分惊讶。深思熟虑后,他们和吴女士沟通希望断了联系。吴女士尊重他们的决定,并换了号码。
 
就这样,一切线索全断了,徐礼达夫妻俩也不知道发生了什么,但有了这次见面,两口子想见女儿的心更迫切了。
 
于是,他们想了一个笨办法:每年七夕,都在西湖断桥上等。就这样,一直等到了下一个十年。
 
此时,远在美国的卡蒂也长大了。
 
那一天,卡蒂收拾行李,准备去西班牙当交换生。卡蒂想,到时同学们肯定会问自己的身世。
 
于是,她随口问了一句养母,自己到底来自中国的哪里?
 
伯勒夫妇觉得时机已经成熟了,是时候把一切都告知卡蒂了,她有知情权。
 
紧接着,养母把20年前那张纸条给了卡蒂,并且告诉她:“我们知道你的亲生父母在哪里。”
 
听完,卡蒂震惊了。刚开始她表现有点愤怒,因为她觉得养父母应该早点告诉她这个事情,但很快,她平静下来,并且决定去中国,见见亲生父母。
 
最后,在吴女士和《范大姐》节目组帮忙下,于2017年的七夕节,徐礼达夫妻俩终于见到自己的女儿静芝。
 
见面的那一刻,两口子一直重复地说:“对不起……”钱粉香早已泪流满面,而卡蒂显得有点不知所措,她还有很多情感没有消化。
 
此次之后,卡蒂和亲生父母一直保持着联系。大学毕业之后,卡蒂选择来到中国工作,现在是一所中学的英文老师。
 
养父母给了卡蒂足够的爱,让她有勇气接受这一切。亲生父母迟到的爱,相信会让卡蒂的人生更加圆满。
 
在这样一个被抛弃、被领养的故事里,被爱滋养的卡蒂无疑是幸运的。若这样的故事无法避免,希望有更多像卡蒂一样的幸运儿。

#三联美食# 一块五花肉,天生有英雄气概,生来就是做将军的命,即便混在士兵中间,也一定会被挑出来。肘子啊大肠啊,一见它那玉树临风的气派,只会服服帖帖将摊位的最中间位置为它留出来。老板进货的时候,要是连几块像样的五花肉都没拿到,怎么好意思开张。

川菜里的回锅肉、盐煎肉和蒜泥白肉都很容易吃到,这几样菜都是非五花肉不可的。广州人做叉烧要找五花肉,杭州人做东坡肉、绍兴人做梅干菜烧肉,全国人民做红烧肉都要找它,甚至我还遇到好几家做腊肠的店主,标榜自己做腊肠选用了上好五花肉。从前,制作腊肠本是为了收集零碎肉料,不至于浪费,现代人却早已用起了整块的标志五花,这等埋没英雄的气魄可算得上是任性了。

厨师对五花肉于是又有更细致的讲究。有的只挑猪五花前半部分,因为它更不容易打散;有的对分层感兴趣,横剖面要绝对符合“五层”标准,仿佛非得如此方能证明自己不平庸;有的对肥瘦比有执念,四六开、五五开的尽而有之,但同时做出来的肉又要让肥瘦之间几乎没有过度。五花肉小小身躯所承载的寄托和希望可真是太重大了。好在它受得起。
有的人对五花肉最大的执念,还是梅干菜烧肉,比如我。

它还有个名字叫“梅菜扣肉”,听来是一回事,吃起来却大异其趣。梅菜扣肉是将肉单独煎完后切长片,码在干菜下方,固然还有再蒸的一道程序,与梅干菜发生关系时,却是肉在下菜在上,接触面其实虚有其表;但胜在样貌好看,肉肥瘦有致、大片平整,倒扣在干菜之上,没人能掩其丰采。

梅干菜烧肉要更朴实一些。它是将五花肉切块,煸过出油,加入生抽和老酒等调料,再倒入(大量)干菜拌匀,然后才是蒸。但这两个小时里,干菜和肉却是充分而亲密地接触,你中有我,我中有你,彼此对对方风味的影响似乎更有力度。只不过,端出来的时候必定是黑乎乎一团,肉块埋在干菜山堆里面,伸筷子进去扒拉两下,肥肉亮晶晶的影子在黑暗中一闪而过,才是你要寻找的那块肉了。
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这是个心急吃不到的菜,也是高级酒楼出于外形而不得不舍弃的菜。我有项极个人的体验,川菜馆子(他们有个类似的菜叫“咸烧白”)、浙江馆子,不论哪个餐馆吃到的梅菜扣肉,都蒸得过头,恨不得熬干肥肉所有油脂才肯作罢,吃起来就少了一份鲜活。所以一直以来,我都不爱扣肉,只爱烧肉,五花肉嘛,总要肥一点才好。

从前在家里,这一碗梅干菜烧肉,能管好几天。

头天晚上第一次出锅,自是心焦难耐,说也奇怪,从来都火候不足,永远不如第二天再蒸的。有时一想到明天蒸过再吃,会专拣瘦一点的吃,好将肥腴留给第二天。所以我一度以为,过夜那一冻可能解封了什么神秘力量,到了第二天它的香味终于得到百分百释放。后来才明白这想法多冒傻气,倘若我蒸它个一整个下午呢?哪里还会感到火候不足,还会嫌肥肉过肥。我妈妈向我吐露真相:每天忙忙叨叨照顾一大家子,梅干菜烧肉这菜做得了,第二天蒸在饭上就是现成的菜,所以第一次蒸的时候是要悠着半小时——烧肉其实不求别的,时间给够就成。

苏轼他老人家起早就要打两碗肉来吃,还不就是煨了一整夜的火候吗?

嘴角泛油的一天,就交给五花肉开启了。“早晨起来打两碗,饱得自家君莫管”,反正一早起来先来两碗肉,老子就乐意对自己好你管不着。

不过我总是等不到蒸到饭上,早餐就眼巴巴地盼着了。倘若是白粥,就将干菜拌在粥里,黑白相间,也不像有的人要清清淡淡过早,说是干菜拌粥,也绝对要“不小心”捎上几块肉。倘若是炒饭就好办多了,头天晚上的米饭经过一夜已经失掉足够多的水分,掰两块放入热锅,很容易就自行散开。再看那碗肉,此时猪油凝结,黑色表面已经泛着一点白,狠心挖两勺丢进锅里,别的什么都不用加了,炒出来的就是一碗夺命干菜炒饭,再立志减肥戒碳水,这一碗炒饭都能使我立刻投降。

我们这趟出来的主题是猪,吃到行程末尾几天,越看“猪”这个字越起疑心,越吃猪肉越感到心惊,人人都提到今年猪价贵,讲起店里的红烧肉或东坡肉要率先叹一口气。老董最近撤掉了几个猪肉菜,其中一个是梅干菜烧肉,不过特地为我们又做了一回。因为不是卖给客人吃,头天晚上他就将肉蒸上了,所以等我们到,喝了会儿茶,说该开饭了,一小时内就把几样小菜都端上来了。当时不觉得特别,倒是半个月后某个写稿深夜,翻看手机相册时,最想再吃一遍的还就是这一桌。

手机照片里那一碗,被挖掉了一个角,转移到了米饭上,米饭晶莹,梅干菜乌黑,好吃到不容你细想。旁边一大锅笋烧肉其实吃掉不少,可是锅深似海,海中春笋茂盛,咸肉有余,仍像是未被动过,倒是锅脚下那盘小巧的油焖笋已经见底,说明这一席已然过半。说起来,梅干菜烧笋也能轻易搭配出一种组合。

虽然梅干菜烧肉和红烧肉如果同时掉水里,我肯定救前者,但还是得承认,在五花肉做成的猪肉料理里,红烧肉当然要排在榜单首位,得压轴出场,因为它不分南北地域,是全国人民都爱吃的一道菜。

红烧肉前面能被冠以各种名目,但绝不会是“正宗”,没有哪个地方、哪家餐馆好意思这样说。各地还有用芋艿、土豆等淀粉类时蔬与五花肉红烧的做法,还有人爱吃南乳烧肉,这又是另一种风味了,杭州的“江南驿”餐厅有一道极妙的南乳仔排,色泽很诱人,南乳即红曲发酵的腐乳,它尤其调色,红玫瑰似的为一小碗肉徒增风情,倒是与江南驿所在的上天竺相映成趣。不过最美味的红烧肉,几乎可以精确到每个人和各自的家庭里,所谓“童年的味道”。

我常听我爸对我妈做的菜指指点点,自己从不下厨房,却总爱指点江山,但厚颜指点后又总能够补充一句,“不过你妈做的红烧肉那是真的香”,恰到好处地避免了一场家庭大战。对不吃肥肉的小女娃子来说,整块吞下就能称得上勇敢——小女孩都不吃肥肉的。我只隐隐记得有时没留神吃进了口,也会像咯到了牙,要吐出来的。淑女跟那肥腻腻的东西,仿佛天生不合拍。但小小年纪,不知减肥为何物,怎么就开始唾弃肥肉了,真是不得而知。

肥肉部分,我总是咬下来夹到爸爸碗里,不管有没有外人在,他都照单全收,小小的我内心以为这是父爱,长大后才知道,爱倒真的是爱,不过这爱多半是针对肥肉的。

《“就像时代需要英雄,人类需要五花肉”》文 | 驳静

“没有人的一生都是完美的,但是生命的每一刻都会是美丽的。”这句话放在很多成功人士身上都很适用。他们一生当中经历了不少大风大浪,但是凭借着坚强的心还是走向了成功。
“台湾第一美人”田丽也是这样一个人,她的一生十分传奇,而她也没有愧对命运对她的厚爱,闯出了一番事业。不过,虽然事业发展得不错,田丽在爱情上却一路坎坷,54岁孑然一身。那么,她又有着怎么样的爱情经历呢?
经典角色数不胜数,深受观众喜爱
很多年轻的内地观众可能都没有听说过田丽的名字,但对田丽所饰演的角色一定不会陌生。现在已经步入中年的田丽出演了不少妈妈类的角色,很多电视剧中都有她的身影出现。
2012年,在湖南卫视的电视剧《璀璨人生》当中,田丽饰演了一位富豪太太,她深爱自己的女儿,拼尽全力呵护她长大,却意外得知孩子早就被情敌调包了的故事。故事剧情揪心,而田丽也是将这个可怜又可恨的角色刻画得入木三分。
2018年,在爆火的电视剧《锦绣未央》当中,田丽饰演一位母亲,她心机深重,一心辅佐儿子登上丞相之位,帮助长女嫁入皇族。可惜的是,一双儿女都因为心术不正受到了应有的惩罚。
在这些电视剧中,田丽饰演的角色都很有层次感。作为母亲,她毫无保留地爱着自己的孩子。可是与此同时,她又是便宜占尽,为了自己的利益不惜牺牲别人。这样剧烈矛盾感的角色也是让人又爱又恨,田丽的演技也得到大众的认可。
被迫进入娱乐圈,一战成名令人记忆犹新
田丽的父亲是山东人,不过田丽从小就在台湾长大。在她童年的时候,家里的生意做得很成功,作为家里最受宠的小女儿,田丽无忧无虑地长大。
因为长得漂亮,年少时的田丽就被星探看中,希望能够挖掘她去做演员。不过当时田丽衣食无忧,对娱乐行业不感兴趣。相反,她对设计颇感兴趣,一直怀揣着在设计方面深造的梦想。
不过,你永远不会知道明天和意外哪一个先来。田丽的父亲因为意外,生意失败,几乎是霎那之间,田丽就从锦衣玉食的小公主成了一个一无所有的普通人。为了缓解父母的压力,田丽有心踏入娱乐行业。
父母得知这一消息,极力劝阻田丽,他们不希望她进入浮华的娱乐圈,而是希望她过着平凡幸福的日子。可是,看着父母的操劳和疲惫,田丽说什么也不肯放弃这个机会。就这样,她懵懵懂懂地进入了娱乐圈。
田丽长相美艳动人,眉宇间还有着几分英气,在喜爱甜美清纯风格的台湾,她的性感强势风格可谓独树一帜,受到了许多人的喜爱和追捧。在她人气最旺的时候,几乎没有女明星能够和她比肩,她也被称为“台湾第一美女”。
进入娱乐圈之后,在很短的时间内,田丽凭借着《倚天屠龙记》爆红,她惊艳美丽的长相和游刃有余的演技惊艳了许多观众,也成为了许多观众心中的经典回忆。走红之后的田丽为了帮助家里早日还清债务,又接连出演了许多热播电视剧。
原来,当年放弃学业成为了田丽心中永远的痛楚,现在家里条件好了起来,她敢于从繁华世界里抽身。虽然在日本勤工俭学的生活很辛苦,但是那却是田丽最充实快乐的一段时光。
两婚两离,至今单身
不仅如此,田丽还有着其他女演员没有的淡定和正直。被记者问到如何看待其他明星的绯闻时,她敢于表明自己的态度。面对记者不怀好意地追问是否经历过潜规则,她更是霸气回应。这样敢爱敢恨的田丽,是很多人心中的女神,一时间风头无两。
命运所赐予的礼物,在暗中都标好了加码。田丽的事业一帆风顺,家庭也幸福,人生看似没什么缺憾了。可是,她的爱情却十分不顺利,情路坎坷,这也成为了她心里永远的痛。
田丽敢爱敢恨,对待感情十分认真,但是她毕竟没有什么感情经历,对待很多问题都显得不够成熟,这也体现在了她的第一段感情里。
1992年,年轻的田丽认识了和她相差很多岁的马景涛,两人因戏生情,走到了一起。当时田丽的事业正处在上升期,而马景涛刚刚离婚还带着一个孩子,心情十分暗淡。
很快,做人光明磊落的田丽就向媒体和观众公开了两人相恋的消息。这一消息让很多观众都感到十分惊讶,因为两人之间无论从哪一方面来说都有着不小的差距。
不过,田丽和马景涛还是度过了一段快乐的时光,常常被媒体拍到外出游玩。善良年轻的田丽对马景涛的孩子视如己出。久而久之,这个孩子也认可了田丽。
可是天不遂人愿,很快这段感情就走向了终结。据田丽自己说,分手的原因是遭到马景涛家暴。马景涛暴躁易怒,还有暴力倾向,让她不堪忍受。
和马景涛分手后,田丽结识了陈定中。陈定中在娱乐圈很有名气,确认关系后,田丽将自己的全部真心给了他,希望他能够珍惜自己。可是很快,田丽就被辜负,对方结婚不到3年的时间,就选择了婚内出轨,敢爱敢恨的田丽毫不犹豫地选择了离开。
2012年,田丽和小13岁的李雨泽因戏生情,并很快进入婚姻。但这段婚姻并没有维持多久,很快就以失败告终。两婚两离的田丽并没有因此而对爱情失望,后来她也曾谈过恋爱,但是都没有得到一个好的结局。
爱情不是人生的必需品,而是人生的调味品。现在的田丽似乎对于爱情早已看开了,一个人的生活也可以焕发光彩。如今,田丽已经54岁了,还是孑然一身,不再考虑过进入婚姻的事情。在田丽的社交平台,我们可以看到她轻松自在的生活,美人迟暮,状态却越来越好。
美人很多,但是有个性的却很少,我们衷心祝愿田丽在未来能享受人生,过得精彩。


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