这两年，远在粉岭新汉记成为香港Foodie们的大爱，一下子走红，一位难求。甚至有人称之为“新界大班楼”！
这次好不容易托朋友订到了位，再约了几个朋友，开车近一个小时赶到粉岭(都快到深圳了)，再来找找当年的味道。
他家属于客家菜，以内脏，禽类最为出彩。海鲜反而一般。但整体感觉没有之前的好吃了，惊艳的只有蹄筋这样的开胃菜。炒猪肝的功力比南兴园的邓师傅差得不是一点半点。阉鸡的水准也就一般。特色菜都尚且如此，其他小菜就更加普通了。
吃完很不解，为什么这样的餐厅会有这么多人来捧呢？朋友说: 他家要提前几天订私房菜，进包房，让老板亲自买食材，亲自来做才好。你这么当天订，坐大厅的，当然也就只能吃到七成功力而已。
听到这话，有点茫然了，餐厅如果只做给VIP做好菜, 那还有什么意思呢？
顺便说一下今晚的Denis Mortet表现很好，也很典型，难怪最近这么火！#香港美食##粤菜##客家菜##香港探店##勃艮第##勃艮第葡萄酒[超话]##喝酒日常# https://t.cn/z8Ragzh

中秋佳節 ，願世界人月兩團 。

叉燒生日快樂 ❤️

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#媒体手记# 位于上环荷李活道的北欧咖啡店Hjem，是一间专攻传统挪威食材及菜肴的北欧餐厅，Hjem在挪威文有“家”的意思，希望将北欧的慢活精神带来香港。餐厅装潢以木系为主调，店内有木椅、木制沙发等等家具，令人感觉好舒适，犹如置身于北欧的家，体现慢活精神！最近餐厅推出三个全新餐单，包括早午餐、二人下午茶套餐及鸡尾酒。包括有烟熏三文鱼、自家制烤牛肉、希灵鱼咖哩、蟹肉多士、瑞士薯饼、tea set、cocktail等等，款款卖相精美之余，味道都有质素保证，大家不妨试试啦！（来自新浪香港：https://t.cn/A6SWffFa）