招牌从不花哨，就四个字，竟也开了几十年一桌博山菜，竟然也能代表菜。博山豆腐箱，四方大块垒叠，浇一勺红彤彤的芡汁，咬一口，豆腐里瘦肉、冬笋、香菇、海米细剁成末，用葱姜炒得喷香，炸豆腐金壳一裹，香里透香。酒过三巡，桌上那盘没动几口的鱼，拿回后厨，加醋加胡椒，打上蛋花，煮成一锅浓浓的汤，一人一碗，提神醒酒。这道菜就是大名鼎鼎的砸鱼汤。
最近的
只有失败 其它都很️
重点push一下昨日午后吃到的馄饨 先将拉面汤底加换成泡菜汤汤底 咬一口 一大颗完整暹罗虾(泰国青虾)暴露出来 再添一点店家的神秘酱料(勺子里配合馄饨一定要有小半勺汤)好吃到哭惹(原本的拉面骨汤汤底就足够滋味)
图一图二这两家也要highlight一下 再没胃口的人吃了不加两碗饭 我立马退出痴吃e族
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重点push一下昨日午后吃到的馄饨 先将拉面汤底加换成泡菜汤汤底 咬一口 一大颗完整暹罗虾(泰国青虾)暴露出来 再添一点店家的神秘酱料(勺子里配合馄饨一定要有小半勺汤)好吃到哭惹(原本的拉面骨汤汤底就足够滋味)
图一图二这两家也要highlight一下 再没胃口的人吃了不加两碗饭 我立马退出痴吃e族
【猪肉西葫芦馅饺子】
西葫芦是夏天常见的蔬菜之一，便宜且营养丰富，物美价廉。除了炒菜和摊糊塌子以外，我最喜欢用它包饺子，百吃不厌的饺子馅，营养又便宜，咬一口鲜嫩多汁，夏天吃正合适！肉馅中加入盐3克，酱油2勺，蚝油2勺，蛋清1个，葱姜蒜末，白胡椒粉，朝一个方向搅拌，直至肉馅软滑。西葫芦擦成丝后切成小段，拌入肉馅中。饺子皮内包入适量的饺子馅。锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。#不可辜负的美食#（#美食【超话】##食物语【超话】#）
西葫芦是夏天常见的蔬菜之一，便宜且营养丰富，物美价廉。除了炒菜和摊糊塌子以外，我最喜欢用它包饺子，百吃不厌的饺子馅，营养又便宜，咬一口鲜嫩多汁，夏天吃正合适！肉馅中加入盐3克，酱油2勺，蚝油2勺，蛋清1个，葱姜蒜末，白胡椒粉，朝一个方向搅拌，直至肉馅软滑。西葫芦擦成丝后切成小段，拌入肉馅中。饺子皮内包入适量的饺子馅。锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。#不可辜负的美食#（#美食【超话】##食物语【超话】#）
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