我走过许多地方
对我来说,食物始终是有两种味道
一种是它本来的平均的味道
另一种是它本身有的,我记忆里的,非得是那个环境下的味道
也可以说是带着心境去吃的吧

1. 比如沙茶面
我在去厦门的时候,当时和朋友一起出门,从厦大有普陀寺的大门出去,沿着一条路走直线大概800米,路上朋友在视频,说我们要去吃沙茶面
他女朋友顿了一下说:
“你们莫不是要去吃憨批面噻”
我俩愣了一下才明白她可能以为我们在说“傻x面”
那是我第一次吃沙茶面。

第二次是在鼓浪屿岛上
在一家旁边是类似“x小姐的店”、“x先生的饼”和30块钱一大把的烤鸭肠店中间
有一间四面通透的店(四个面都开门)
当时我跑了一天
因为不愿意排队又饿又困
老板端上了沙茶面
我夹起一只皮皮虾就塞进嘴里
虾壳直接划开嘴角
那碗面真是蘸着血咽进肚子里的
但是十分鲜美

现在再吃到面,心里总想的是再去吃一次那碗划破嘴的面

2. 比如烤鸭
说起烤鸭大家总能想到全聚德。
其实会吃的人一般都不去全聚德
那里都是哄外地游客的
传承了上百年,烤鸭的手艺天下皆知

我一般去便宜坊
便宜坊,便利的便,宜人的宜
焖炉烤鸭真是一绝

第一次吃是在天津塘沽
当时为了寄明信片
我在太阳下走了两个小时才找到导航上的邮局

看到便宜坊本想进门喝一碗酸梅汤
(在天津酸梅汤是真他娘的酸啊)
坐在大堂看着师傅烤
心说整好我也饿了吃就吃吧

烤鸭端上桌,食盒香葱佐料齐备
旁边坐一大姐
跟我说外地人吃烤鸭不会吃

说罢递给我一张刚出锅的发面烧饼
中间刀切
烤鸭蘸着黄芥末放在烧饼里
一口下去
冒着热气的烧饼
闷炉的香气
冰凉的黄芥末(带酸味)
那个味道记到现在

3. 刀切
查一查资料
在有些地方刀切和馒头的意思几乎一样
我第一次吃的刀切是在呼和浩特
当然也是人家的特产

但是最让我难忘的却是在上海八佰伴
当时冬天,下着雨夹雪
上海的冬天是可以冻酥骨头的
风里夹着来自太平洋的冷气
裹紧衣服原地跺脚都毫无用处

当时我在路边排队买新出的凤梨酥
站了15分钟整个人冻到出现幻觉
本想转弯过马路
身体却不由自主拐进了路边一家东北菜馆

东北菜大家是知道的
量大价优
那时候我还是多少吃一点主食的
就点了一份刀切

很奇怪
在上海这个地方
刀切和生煎、馒头是分开的
(上海话里馒头指生煎)
菜单写着:
“刀切:15元
生煎馒头:18元”

我很长一段时间始终认为刀切就是甜馒头
但是一口下去
吃到了中间的酥油
是带着沙口的味道的酥油

问了问朋友
那家店(好像搬走了)刀切的确是有特色的

4. 鸡架
第一次哈尔滨冰雪大世界玩
无非就是北方常见的一些项目的放大集中版
我像看傻子一样看沿海的朋友钻进雪里又出来

出门打车到酒店
朋友身上衣服在车上全都化掉
下了车又冻了起来

我在楼下等他上楼换大衣
酒店边有一间小门面房
门口挂着昏黄的灯光
不时从偶尔开关的门房里投出一丝热气

烧烤摊在东北很常见
冬天常温啤酒冻的跟孙子似的
冷藏啤酒打开还暖胃

我点了一份鸡架
眼看着老板刷上了花生酱
第一次吃,惊为天人。
我就不说了
有空你们真得尝尝

5. 牛角包
我不知道现在那条航线还在不在
几年前有一天夜里从乌鲁木齐飞青岛的航班
大概是下午两点多起飞
经停太原晚上九点多到青岛的

那天流管加上不满足起飞条件
本来航班要取消的
但是挂了六个小时延误还是说要继续飞

最后起飞都到夜里十一点多了
困的我上了飞机就开始睡

凌晨一点多我被空乘拍醒
递给了我一份热气腾腾的烤牛角包和薯片

那次吃的烤牛角包很烫
有可能烤餐的时候是放在靠边的位置
烫到半天都咬不下去一口

客舱里都是烤牛角包的味道
我咬下第一口的时候
客舱调暗了灯光
我一回头
弦窗外满眼都是星星
夹着一口牛角包
被我咽进了肚子里

6. 嫩牛肉和godiva
在成都市中心红星路ifs
(也就是有只大熊猫趴在那里的)
负2层有一间godiva
(是比利时一个巧克力品牌)

当时我刚从贫困山区出来
换了干净衣服和朋友吃饭

因为被迟到
我漫无目的的四处转
也第一次吃了godiva的生巧冰淇淋
(godiva是我姐姐结婚的时候喜糖用的巧克力品牌,我也是因为姐姐的关系才知道)
我不形容味道
总之就是唇齿留香,满眼放光的口感

朋友到了之后我又拉着他去负2层买
不过第二次吃到的口感和第一次就有点不同了

6层是外婆家
因为想念杭帮菜
所以点了一桌龙井虾仁蟹粉豆腐
还有一份嫩牛肉
切成薄片的嫩牛肉烧好
上菜前打一颗鸡蛋

那个口感是我后来去了数个城市都没遇到的味道
只在成都遇到了
好在现在去还能吃到那个朝思暮想的味道

==========================
想写的还有很多
比如因为迪士尼不让带食品进门
所以在地铁站凯司令买的早餐面包
我站在排队的人流里匆匆吞下
巧克力黏了一嗓子的味道

在箱根320日元买了一大片三文鱼生吃的味道

小时候家里懒得做饭
蒸一大锅螃蟹一家人坐在桌边慢慢啃的味道

因为出差熬了一宿
做完就黎明
从兰州张掖路打车到北滨河路
找吾穆勒牛肉面喝下第一口汤的味道
(也就熬了一宿夜之后的那一口汤奠定了我认为吾穆勒的牛肉面才是正经兰州味道的基础)

还有很多很多
都是后来再难出现在我生活里的

有这么多惊喜
哪怕一年只遇到一次
何愁生活没希望

#每天和孩子背一首好诗词##一日一诗词#
黄鹤楼送孟浩然之广陵
唐代:李白

故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。
孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。(唯 通:惟)

译文
友人在黄鹤楼与我辞别,在柳絮如烟、繁花似锦的阳春三月去扬州远游。
孤船帆影渐渐消失在碧空尽头,只看见滚滚长江向天际奔流。

注释
黄鹤楼:中国著名的名胜古迹,故址在今湖北武汉市武昌蛇山的黄鹄矶上,属于长江下游地带,传说三国时期的费祎于此登仙乘黄鹤而去,故称黄鹤楼。原楼已毁,现存楼为1985年修葺。孟浩然:李白的朋友。之:往、到达。广陵:即扬州。
故人:老朋友,这里指孟浩然。其年龄比李白大,在诗坛上享有盛名。李白对他很敬佩,彼此感情深厚,因此称之为“故人”。
辞:辞别。
烟花:形容柳絮如烟、鲜花似锦的春天景物,指艳丽的春景。
下:顺流向下而行。
碧空尽:消失在碧蓝的天际。尽:尽头,消失了。碧空:一作“碧山”。
唯见:只看见。
天际流:流向天边。
天际:天边,天边的尽头。

 李白是一位热爱自然、喜欢交游的诗人,他“一生好入名山游”,足迹几乎遍及整个中国,留下了许多歌咏自然美、歌颂友情的作品。《黄鹤楼送孟浩然之广陵》是历来传颂的名篇,这首诗是李白出蜀壮游期间的作品,写诗人送别友人时无限依恋的感情,也写出祖国河山的壮丽美好。

  诗的起句“故人西辞黄鹤楼”紧扣题旨,点明送行的地点及自己与被送者的关系。“故人”一词说明了两位诗人的深厚情谊。“黄鹤楼”是天下名胜,是诗人墨客流连聚会之所,又是传说中仙人乘鹤升天之处。而今两位潇洒飘逸的诗人在此道别,更带有诗意和浪漫色彩。第二句“烟花三月下扬州”,紧承首句,写送行的时令与被送者要去的地方。“扬州”是东南都会,自古繁华,而“三月”又正是春光明媚,百花争艳的季节。诗人用“烟花”修饰“三月”,不仅传神地写出烟雾迷蒙、繁花似锦的阳春特色,也使人联想到处在开元盛世的扬州,那花团锦簇、绣户珠帘,繁荣而又太平的景象。孟浩然要去的地方真是好地方,时间也选择得恰当。李白对友人的这次旅游自然十分欣羡。“烟花三月下扬州”这清丽明快的诗句,正表达了诗人内心的愉快与向往。但李白又是富于感情的诗人,当友人扬帆远去的时候,惜别之情油然而生。从《李太白集》里,我们可以看到李白、孟浩然之间有着不少赠答诗。在《赠孟浩然》中,李白写道:“吾爱孟夫子,风流天下闻。红颜弃轩冕,白首卧松云。”可见李白对孟浩然是多么敬佩,两人的情谊是多么深厚。

  诗的第三、四句正是写李白送别诗友时的惜别深情。“孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。”表面看来这两句诗全是写景,其实却有着诗人鲜明的形象。“孤帆”绝不是说浩瀚的长江上只有一只帆船,而是写诗人的全部注意力和感情只集中在友人乘坐的那一只帆船上。诗人在黄鹤楼边送行,看着友人乘坐的船挂起风帆,渐去渐远,越去越小,越去越模糊了,只剩下一点影子了,最后终于消失在水天相接之处,而诗人仍然久久伫立,目送流向天际的江水,似乎要把自己的一片情意托付江水,陪随行舟,将友人送到目的地。这两句诗表达了多么深挚的友情,然而在诗句中却找不到“友情”这个字眼。诗人巧妙地将依依惜别的深情寄托在对自然景物的动态描写之中,将情与景完全交融在一起了,真正做到了含吐不露而余味无穷。

  另外在诗歌的用韵上,诗人也颇具匠心地选择了“楼”“州”“流”三个声调悠扬的韵脚,吟诵起来余音袅袅。这与孤帆远去、江流天际的景象以及诗人目送神驰、情意绵绵的神态十分吻合。再加上语言清丽自然,意境雄浑开阔,这首诗真是令人越读越爱,百读不厌,无怪乎千古传颂。

  清人沈德潜在《唐诗别裁》中品评李太白七绝的艺术特色时说:“七言绝句以语近情遥,含吐不露为贵。只眼前景,口头语而有弦外音,使人神远,太白有焉。”李太白的七绝在诗坛上的确是独步了。

  这首送别诗有它自己特殊的情味。它不同于王勃《送杜少府之任蜀川》那种少年刚肠的离别,也不同于王维《渭城曲》那种深情体贴的离别。这首诗,可以说是表现一种充满诗意的离别。其所以如此,是因为这是两位风流潇洒的诗人的离别。还因为这次离别跟一个繁华的时代、繁华的季节、繁华的地区相联系,在愉快的分手中还带着诗人李白的向往,这就使得这次离别有着无比的诗意。

  李白与孟浩然的交往,是在他刚出四川不久,正当年轻快意的时候,他眼里的世界,还几乎象黄金一般美好。比李白大十多岁的孟浩然,这时已经诗名满天下。他给李白的印象是陶醉在山水之间,自由而愉快,所以李白在《赠孟浩然》诗中说:“吾爱孟夫子,风流天下闻。红颜弃轩冕,白首卧松云。”再说这次离别正是开元盛世,太平而又繁荣,季节是烟花三月、春意最浓的时候,从黄鹤楼到扬州,这一路都是繁花似锦。而扬州呢?更是当时整个东南地区最繁华的都会。李白是那样一个浪漫、爱好游览的人,所以这次离别完全是在很浓郁的畅想曲和抒情诗的气氛里进行的。李白心里没有什么忧伤和不愉快,相反地认为孟浩然这趟旅行快乐得很,他向往扬州,又向往孟浩然,所以一边送别,一边心也就跟着飞翔,胸中有无穷的诗意随着江水荡漾。

  “故人西辞黄鹤楼”,这一句不光是为了点题,更因为黄鹤楼乃天下名胜,可能是两位诗人经常流连聚会之所。因此一提到黄鹤楼,就带出种种与此处有关的富于诗意的生活内容。而黄鹤楼本身呢?又是传说仙人飞上天空去的地方,这和李白心目中这次孟浩然愉快地去扬州,又构成一种联想,增加了那种愉快的、畅想曲的气氛。

  “烟花三月下扬州”,在“三月”上加“烟花”二字,把送别环境中那种诗的气氛涂抹得尤为浓郁。烟花者,烟雾迷蒙,繁花似锦也。给人的感觉决不是一片地、一朵花,而是看不尽、看不透的大片阳春烟景。三月,固然是烟花之时,而开元时代繁华的长江下游,又何尝不是烟花之地呢?“烟花三月”,不仅再现了那暮春时节、繁华之地的迷人景色,而且也透露了时代气氛。此句意境优美,文字绮丽,清人孙洙誉为“千古丽句”。

  “孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。”诗的后两句看起来似乎是写景,但在写景中包含着一个充满诗意的细节。李白一直把朋友送上船,船已经扬帆而去,而他还在江边目送远去的风帆。李白的目光望着帆影,一直看到帆影逐渐模糊,消失在碧空的尽头,可见目送时间之长。帆影已经消逝了,然而李白还在翘首凝望,这才注意到一江春水,在浩浩荡荡地流向远远的水天交接之处。“唯见长江天际流”,是眼前景象,可是谁又能说是单纯写景呢?李白对朋友的一片深情,李白的向往,不正体现在这富有诗意的神驰目注之中吗?诗人的心潮起伏,不正象浩浩东去的一江春水吗?

  总之,这一场极富诗意的、两位风流潇洒的诗人的离别,对李白来说,又是带着一片向往之情的离别,被诗人用绚烂的阳春三月的景色,用放舟长江的宽阔画面,用目送孤帆远影的细节,极为传神地表现出来。

正月初七,一个难得阳光明媚的日子。一颗颗久居在家的心开始活跃起来,因为人是活动性的,喜欢交际交往揽奇尝鲜,但现在还不是放松出门玩乐寻欢的时候,还需要等待,等待一个可以信赖的消息。最艰难的时刻,也是最让人凝聚在一起的时候;最无聊的日子,也是最令人能静下心来思考的时候。在疫情和灾难面前,什么才是需要人们珍藏心底的?什么才是生活中最弥足珍贵的?如果是个人的名利,那就把一篇篇论文发在权威杂志扬名立万,就把一摞摞金钱賺在国难当头腰缠万贯;如果是个人的安危,那是否需要灾难面前前赴后继的逆行者,是否就应该紧闭家门把求助的声音冷漠以待。古往今来,谁想让自己永垂不朽,却湮没最快;谁想让自己财富永固,却失去最快;谁把他人踩在脚下,就会被他人掀翻在地。没有一个自私的灵魂会受人尊敬,也没有一个高贵的灵魂会被人忽视。古人的富贵不能淫、贫贱不能移、威武不能屈是如何浸润着国人的心灵走向自尊、自强和自立。在疫情和灾难中,我们最不应缺失的是慈悲心,对世间万物的同理心和同情心。时时与他人及万物感同身受才能让人类走到现在。关心同类、关心家园、关心地球才是对自我最好的关心。而最弥足珍贵的就是希望,对未来的渴望。尽管人类是如此不完美,人性中也掺杂着太多的弱点,但希望永远如同那高举的火炬,点亮前行的方向。就这样继续等待,用慈悲心悲悯天下,相信希望就在前方!……(转)


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