今天继续看汪曾祺先生的《肉食者不鄙》，看了老师的书，觉得自己的前半生似乎辜负了太多的美食，高邮的咸鸭蛋、内蒙的羊贝子，淮安的鳜鱼……读到火宫殿的臭豆腐，刚好朋友送来一箱，拆开来尝了一下，完全没有臭臭的味道，被麻辣的盖住了，跟麻辣豆干很像，
可能是年龄的原因，现在越来越喜欢食物原本的味道，更喜欢清炒、清蒸，草木一秋，体会自然之味……

今天读到汪曾祺先生写韭菜花。
（五代杨凝式是由唐代的颜柳欧褚到宋四家苏黄米蔡之间的一个过渡人物。我很喜欢他的字。尤其是“韭花帖”。不但字写得好，文章也极有风致。文不长，录如下:

昼寝乍兴，朝饥正甚，忽蒙简翰，猥赐盘飧。当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始。助其肥狞(zhu音柱)，实谓珍羞。充腹之余，铭肌载切，谨修状陈谢，伏维鉴察，谨状。

七月十一日凝式状

使我兴奋的是:
一、韭花见于法帖，此为第一次， 也许是唯一的一次。 此帖即以“韭花”名，且文字完整，全篇可读，读之如今人语，至为亲切。我读书少，觉韭花见之于“文学作品”，这也是头一一回。韭菜花这样的虽说极平常但极有味的东西，是应该出现在文学作品里的。
二、杨凝式是梁、唐、晋、汉、周五朝元老，官至太子太保，是个“高干”，但是收到朋友赠送的一点韭菜花，却是那样的感激，正儿八经地写了一封信(杨凝式多作草书，黄山谷说“谁知洛阳杨风子，下笔便到乌丝阑”，“韭花帖”却是行楷)，这使我们想到这位太保在口味上和老白姓的离脱不大。彼时亲友之间的馈赠，也不过是韭菜花这样的东西。今大，恐怕是不行的了。）

我也很喜欢韭菜花，今天是韭菜花的简单的幸福。

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