[拥抱]新春吉祥 惠州招聘优惠大放送
现在预订惠州招聘叠加包，特惠价仅需2000元
（比平时套餐，狂省1000元）
即可享有5次公众号包月套餐+1年招聘网站VIP年会员
优惠活动截止本月28号。预订从速！
现在预订前20名，免费赠送招聘网站黄金广告一个。
----------------
关于惠州招聘：
1、惠州招聘微信平台，在惠州已经运营了6年啦，职场群体粉丝覆盖逾10万多人。
2、我们每年帮10000+求职者找到工作，3000+企事业单位解决招人问题。
3、惠州招聘分站已经覆盖全惠州各个区县，招聘求职粉丝10万以上。
4、精准的招聘求职粉丝，最新的一手招聘信息，无障碍社交招聘。
5、社交化微信招聘渠道，发动身边的微信好友帮你推荐分享招聘求职需求。
6、提供服务：招聘求职发布、公众号合作、网站/微博/社群全渠道推广
7、想要咨询更多的内容，请加小昭的微信 aka128 吧。

[爱心]喜迎观音菩萨出家日，（农历九月十八-十九）
精品天然矿物颜料手绘唐卡
感恩回馈活动，成本价恭请！
用视觉去感知精神世界的桥梁
用笔尖描绘出纯洁心灵的净土
发菩提心，一向专念；
忆佛念佛，净念相继；
信愿持名，同生西方；
如需预订请加一号客服微信：kuai7269 https://t.cn/z82npuB

广州米其林测评

屡被催更，今天痛下决心，把之前吃的一轮广州米其林餐厅写了出来。

首先，广州米其林的名单确实很奇葩。或许是近年来愈发向商业化妥协，譬如新设立了一个不伦不类的餐盘奖，米其林在登陆广州时，打算展现出自己严苛的一面，结果用力过猛，过犹不及。

要知道香港的龙景轩、唐阁，澳门的8餐厅，上海的唐阁，以及台北的颐宫，米其林全球5家米其林三星的中餐厅，全部授予了粤菜。而在粤菜的大本营广州，别说三星餐厅，居然连二星都不见，整座广州城只评了8家米其林一星餐厅。不说香港和澳门，就拿台北颐宫做参照，连这个水准都能评三星，也难怪老广不服。

这次除了惠食佳无法预订，其他4家我都是提前一天就可以从容订位。对于粤菜的把握，懂吃的广州人显然并不需要追捧米其林。

惠食佳
地址：海珠区滨江西路172号

即便没有米其林的光环加成，惠食佳也始终是宾客盈门。大厅第一批放出30张台，5点前到店赶上了末班车，如果错过首轮就是漫长的等待了。

惠食佳啫啫煲和煲仔饭名声在外，但我更喜欢豉油皇鹅肠、葱油捞隔夜鸡和白灼牛双胘。这三道菜，牛双胘以食材取胜，因为不常吃到而难得，捞隔夜鸡比起向群只是捞拌的调味略逊，鹅肠则最为惊艳，色重而味不重，爽脆度是我吃过最好的。

相比我的赞不绝口，负责招待的广州朋友则淡定很多。我是在深圳这个美食沙漠久贫乍富后的惊喜，他们则是居移气地把舌头养刁了。

愉粤轩
地址：天河区珠江新城四季酒店71楼

年初去北京，遇到几家烤鸭店都改变了北京烤鸭传统的片法，改为连皮带肉的片法。而这次在四季的广式片皮鸭，则又采用了皮肉分离的片法。有时候，你的创新就是别人的传统，看着这种饮食的变化与交融总是有趣的。

遗憾的是，四季588一只的片皮鸭，火候老了，皮不够酥脆，皮肉分离的吃法更加把缺点放大，真是让人怀念大董的烤鸭。更糟糕的是，当天除了片皮鸭和点心外，热菜只有一道杏鲍菇牛肉和一道炒地瓜叶，然后所有人饭后全都觉得口干。还是第一次在这个级别的餐厅，吃到这么重的味精。

四季的服务也令人不适，就是典型的服务人员规范动作毫无问题，但自带我是国际大牌我牛逼的傲娇气场。在大陆，对待同胞和对待老外两个服务态度；在香港，对待说普通话和对待说粤语两个服务态度；这是大陆和香港很多所谓高端酒店和餐厅经常会见到的丑陋一面。

江餐厅
地址：天河区文华东方酒店3楼

文华东方的江餐厅，全名是江-由辉师傅主理。在国内这样以主厨命名的餐厅并不多见，菜式的整体表现也保证了质量，但最大的问题在于，吃完之后却没有值得回味的佳品，也没有从菜式乃至整本菜单中感受到主厨强烈的个人风格。

同属于文华东方的餐厅，台北雅阁的叉烧真是可以回味三日。而在上榜米其林之后，雅阁的当家主厨还专门设计了新的主厨季节菜单，显得更加用心。

丽轩
地址：天河区珠江新城丽思卡尔顿酒店3楼

和愉粤轩和江餐厅相比，丽轩的名气稍弱，却更令人满意。

同一个档次的价位，丽轩的用餐环境是三家中最舒适宽敞安静的。比起四季主推的片皮鸭，江主推的亚麻籽烧鸡，丽轩的葵花鸡最为出彩。两道主食龙虾汤泡饭和黑松露捞面，都可圈可点。

当然也有槽点，主打的鱼子酱麒麟片皮鸭，上桌时鸭皮已经凉了。而名字很拉风的禅光万丈，只是一整颗番茄，是的，无论从味道还是内容上，它还是一整颗番茄……

玉堂春暖
地址：荔湾区白天鹅宾馆3楼

作为中国第一家中外合资的五星级酒店，白天鹅宾馆在老广心目中，大抵相当于北京的长城饭店，南京的金陵饭店。白天鹅玉堂春暖的名菜葵花鸡，也一直有广州第一鸡的称号。

这些年国内餐饮业江河日下，这些但凡有些历史感的第一XX，反倒基本都是游客和难吃的代名词。好在试过玉堂春暖的葵花鸡，可以用一个很俗的词来称赞：名不虚传。

葵花鸡其实就是白切鸡，因为在广州百万葵园用葵花为饲料喂养而得名。前一天在丽轩吃过的葵花鸡，已经得到了一致的赞誉，而玉堂春暖的还能力压一筹。据说师傅是用卤水过冷河的做法，真是让味道浸入了骨髓，即便舍弃蘸料依旧滋味十足。皮下鸡油呈完美的透明啫喱状，最好的体验则在鸡皮，那种在嘴里寸寸绽裂的滑脆感。即便其他菜色略显平庸，也足以尽兴而归。

按照味道、环境和服务，把4家五星酒店的餐厅做一个排序如下：
味道：玉堂春暖＞丽轩＞江＞愉粤轩
环境：丽轩＞玉堂春暖＞江＞愉粤轩
服务：丽轩＞江＞玉堂春暖＞愉粤轩

其他：

8家米其林一星里，吃得最多的无疑是炳胜公馆，我对它的定义是，老广特别喜欢用炳胜来招待非老广的朋友。炳胜私厨倒是一直没有去过，下次补上。

至于利苑，还是那句玩笑话，米其林是不是在利苑有股份。香港最多一年给过6家利苑评星，而只要米其林评到哪个城市，利苑基本都会榜上有名。上海的利苑未曾去过，港澳广深四地的利苑，最稳定的无疑在香港。

关注请加微信公众号“陈晨的美食空间”