【缤纷五一激扬五四】华亭交警用坚守诠释最美“劳动者”
⭐️天气情况：5月4日，华亭天气晴☀️，东风1级，气温9℃～24℃，能见度26.3km。
⭐️路况信息：受G344双凤山隧道封闭施工影响，X049县道（平华公路）车流量较大、道路通行缓慢，省道203线及辖区其他县乡道主干线车流量适中，无拥堵情况发生。
⭐️交管动态：5月4日，正值“五四”青年节，五一小长假第四天，华亭市公安局交警大队“五一”期间全员上岗，坚守执勤一线，用实际行动践行“五四精神”，确保假期道路安全畅通。在华亭公安交警这个大家庭中，有这样一群年轻交警，他们吃苦不言苦，受累不说累。这群活力四射的有为青年，为这座城市的道路交通奉献着青春，一切只为身上的警服，以及兑现一名交警的庄严承诺。

醬燒茄腸煲
食材：
滷大腸3條，茄子1支，絞肉50克，辣椒20克，蒜頭10克，九層塔20克。
調味料：
醬油15克，醬油膏15克，糖10克，番茄醬50克。
做法：
1，起油鍋，油溫約攝氏180度，大腸、茄子切段先炸過，撈起備用。
⭐️ 油鍋溫度較高、採半煎炸方式，可減少食材吃油量，口感較不油膩。
2，倒掉鍋中炸油，用鍋內餘油直接炒香絞肉。蒜頭切末、辣椒切絲，下鍋炒香，加入所有調味料拌炒均勻，再加入50c.c.水。
3，放入大腸、茄子以中大火炒勻，醬汁燒至快乾時勾點薄芡、放入九層塔，轉大火炒出香氣即可。

※本食譜分量為2～3人份。

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