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#秦皇岛身边事# 【白露到，“开口笑”，猜猜是啥？】（全媒体记者：徐道树 周磊 ）阵阵秋风过，张口栗子满地落，丰收的喜悦洋溢在栗农们的脸上。白露时节，青龙满族自治县百万亩板栗陆续开启收获模式。

栗子采收持续时间在一个月
满山栗子山岗笑。9月5日上午，在青龙肖营子五指山村合作社西山的千亩栗园里，树上的栗子有的已经裂开口，迎风掉落在地上，有的正在开口，合作社成员许周力、付小容、许周军等栗农正提筐在树下捡拾栗子，“目前成熟的是早丰、3113等品种，还有青裂子、燕秋等中晚品种，从8月底开始采收，持续一个月左右。”忙着在栗子树下捡栗子的许周力抓起一把栗子介绍：你看，现在栗子都不用人工打，等成熟自然掉落后一粒粒捡拾的栗子个头饱满、皮壳枣红油亮、糖分更足。说话间，老周已经麻利地扒去栗子的外壳，再去掉内膜衣，露出金黄色的栗仁让记者尝鲜。
“果树一般分大小年，今年栗子算小年，刚刚下树的栗子1公斤在22元左右，价格比去年基本上翻一番。”许周力高兴地说，目前，合作社早丰等品种有1000多亩，采完早栗，接着就是中晚栗前后下果。
五指山村党支部书记、村委会主任王安文介绍，五指山村如今家家种植板栗，栽植面积达1.5万亩，属于典型的板栗产业村，也因出产优质栗子让村子名声在外。

发展板栗深加工，增加附加值
栗子味美营养丰富，有生吃、炒栗子和煮栗子等吃法，还有一种“含”着吃的冰栗是肖营子镇最近两年推出的新产品。“炎炎夏日，放一颗冰栗含嘴里，冰凉、甘甜、软面的口感让人立马有一种解渴的感觉！合作社目前靠代加工板栗品种有冰栗、满栗香等十几种产品，属于高附加值深加工产品，也是主打品牌，价格上是普通板栗的几倍甚至十几倍。”五指山板栗合作社理事长韩文秀告诉记者，目前，合作社投入2000多万的板栗深加工车间主体建设已完成，预计今年11月份正式投入生产。肖营子镇工作人员介绍，目前，肖营子甘栗仁深加工生产线有8条，冰栗加工生产线（不包括在建中）有两条，年加工6000余吨，产值2.85亿元。全镇板栗面积13万亩，年产板栗1.9万吨，年产值2.3亿元，占人均收入的32%。
在五指山村老承秦公路两侧，记者看到，收购、加工栗子的店铺沿途不下几十家，有的已经开始忙着收购栗子。据介绍，在收栗子这一个月左右时间里，每家都有不错的经济效益，多的能到十几万元，栗子产业链正在让从事板栗产业的人群走向致富路。
五指山板栗合作社有社员1077户，板栗10万亩，建有培训中心、保鲜库、筛选车间、农资配送中心等配套设施。韩文秀介绍，合作社运行坚持服务统一“管”、低价物资统一“供”、技术培训统一“免”、优良品种统一“推”、服务设施统一“建”、股份分红统一“享”、产业链条统一“延”、合作社发展前景“广”的运营模式。突出板栗主业、农产品加工、采摘旅游三产融合发展的思路，增加农产品附加值。
秦皇岛是燕山板栗主产区，仅在青龙满族自治县，板栗种植面积有100多万亩，总产量5万吨左右，产值5亿多元。据了解，近年来，青龙充分利用丰富的山场资源和独特气候条件，积极引导和扶持农民发展板栗产业，通过不断延伸产业链打造板栗产业强县。https://t.cn/A6SY8rts

小时候的中秋糕饼，现在广东能买到的地方很少，澳门有完整保留，味道还是出乎想象的不错，大家一定要试试！小时候还一种，圆形很厚的，上半面覆盖着白色的糖胶，白色上面还有其他颜色的糖花，都是硬的（和现在生日蛋糕上的糖造型公仔质料一样）整个饼看上去像是一个生日蛋糕的模型，有哪位吃过？
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