【比往年提早了半个月!#宁波人超爱的这种海鲜正是肥美时#!价格...】冬吃海蛎子夏吃蛤,入冬后是海蛎子最肥,味道最鲜美的时候。
记者近日走访象山、奉化等沿象山港一带的海港码头注意到,宁波本地牡蛎上市高峰期已经来临,当地不少渔民都在忙碌着采收牡蛎,同时加工处理肥美的牡蛎肉。
由于撬牡蛎的工作量比较大,在奉化、象山、宁海一带,有些养殖户还特地请了专业的工人帮忙撬牡蛎。一个熟练工从早到晚挖10多个小时,最多能挖15公斤的牡蛎肉。
记者了解到,目前牡蛎的码头批发价为50多元一公斤,宁波城区的零售价要60元左右一公斤。
记者近日走访象山、奉化等沿象山港一带的海港码头注意到,宁波本地牡蛎上市高峰期已经来临,当地不少渔民都在忙碌着采收牡蛎,同时加工处理肥美的牡蛎肉。
由于撬牡蛎的工作量比较大,在奉化、象山、宁海一带,有些养殖户还特地请了专业的工人帮忙撬牡蛎。一个熟练工从早到晚挖10多个小时,最多能挖15公斤的牡蛎肉。
记者了解到,目前牡蛎的码头批发价为50多元一公斤,宁波城区的零售价要60元左右一公斤。
【比往年提早了半个月!#宁波人超爱的这种海鲜正是肥美时#!价格...】冬吃海蛎子夏吃蛤,入冬后是海蛎子最肥,味道最鲜美的时候。
记者近日走访象山、奉化等沿象山港一带的海港码头注意到,宁波本地牡蛎上市高峰期已经来临,当地不少渔民都在忙碌着采收牡蛎,同时加工处理肥美的牡蛎肉。
由于撬牡蛎的工作量比较大,在奉化、象山、宁海一带,有些养殖户还特地请了专业的工人帮忙撬牡蛎。一个熟练工从早到晚挖10多个小时,最多能挖15公斤的牡蛎肉。
记者了解到,目前牡蛎的码头批发价为50多元一公斤,宁波城区的零售价要60元左右一公斤。 https://t.cn/Evk4evd
记者近日走访象山、奉化等沿象山港一带的海港码头注意到,宁波本地牡蛎上市高峰期已经来临,当地不少渔民都在忙碌着采收牡蛎,同时加工处理肥美的牡蛎肉。
由于撬牡蛎的工作量比较大,在奉化、象山、宁海一带,有些养殖户还特地请了专业的工人帮忙撬牡蛎。一个熟练工从早到晚挖10多个小时,最多能挖15公斤的牡蛎肉。
记者了解到,目前牡蛎的码头批发价为50多元一公斤,宁波城区的零售价要60元左右一公斤。 https://t.cn/Evk4evd
【#宁波本地海蛎子大量上市#,正是最肥美的时候!价格……】冬吃海蛎子夏吃蛤,入冬后是海蛎子最肥,味道最鲜美的时候。记者近日走访象山、奉化等沿象山港一带的海港码头注意到,宁波本地牡蛎上市高峰期已经来临,当地不少渔民都在忙碌着采收牡蛎,同时加工处理肥美的牡蛎肉。如何判断牡蛎是否新鲜?对此,胡阿姨表示,一般新鲜的牡蛎肉质呈现奶绿色,而且肉质饱满,千万不要食用肉质松弛、干瘪的牡蛎。往常在菜市场里看到很多牡蛎呈现出奶白色,是因为浸泡在水里的时间太长。烹饪前应将其放在干净且新鲜的清水中浸泡一段时间。此外,牡蛎肉烹煮的时间过长,会致牡蛎呈糊状且咀嚼不烂,通常煮制时间不应超过五分钟,牡蛎肉边缘开始发皱时就应从水中捞出。https://t.cn/A6GeGx5q
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