两天时间打卡了武汉美食[嘻嘻]
油饼包烧麦终于吃到了～怎么说呢，我对它期望太大了[汗]吃到它的时候，觉得。。也就那样吧。。（每天都很多人排队）
《八佰》真的强烈推荐大家去看！！因为我看哭好几次[泪][泪][泪]太感人了，我好爱中国阿！！我庆幸自己活在和平的年代[泪]都是以前的战士们用血肉之躯换来的5555...
昨天逛的步数直达2w+！！骑单车骑的我腿疼！！出来玩真的累！！但是还是蛮开心啦～
卤校长卤味火锅的火锅我应该还会再去！冲着免费吃甜品去的嘻嘻～真的吃到饱！！
最后想说，盘龙城终于来水了！！感动天感动地。。我不用去朋友家借厕所洗澡了[汗]
油饼包烧麦终于吃到了～怎么说呢，我对它期望太大了[汗]吃到它的时候，觉得。。也就那样吧。。（每天都很多人排队）
《八佰》真的强烈推荐大家去看！！因为我看哭好几次[泪][泪][泪]太感人了，我好爱中国阿！！我庆幸自己活在和平的年代[泪]都是以前的战士们用血肉之躯换来的5555...
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卤校长卤味火锅的火锅我应该还会再去！冲着免费吃甜品去的嘻嘻～真的吃到饱！！
最后想说，盘龙城终于来水了！！感动天感动地。。我不用去朋友家借厕所洗澡了[汗]
【全国人民力挺的#炸酱面到底是碗什么面#？】回想武汉疫情最严峻的时候，第一个喊出：“加油！热干面！”的这位一定是个不折不扣的吃货。从此，这种抗疫美食版的口号开始全国流行，给热干面加完油，前一段大家又给延吉冷面加了个油，万万没想到，现如今全国人民开始给炸酱面加油了。为什么是炸酱面？当然，也可以给北京烤鸭加油，给卤煮加油，给豆汁儿加油……然而，说起来，总是不如炸酱面这样震撼人心，直指灵魂。
我想，每个北京人的记忆深处，都有这样一碗销魂的炸酱面：它带着红红火火热热闹闹的烟火气，各色面码拌出绚丽诱人的色彩，浓香的肉和酱勾勒出最浓墨重彩的那一笔，再加上劲道的面条，无论是锅挑儿还是过水，都各有妙处……面对这一碗，最文雅的北京大妞也不会再顾忌形象，最好是用那种大海碗，呼噜呼噜一碗下去，此生足矣。
最平民也最奢华，这就是令无数北京人魂牵梦萦的炸酱面。说它平民是因为北京街头巷尾几乎在哪儿都能吃到，谁都能吃得起；说它奢华是因为你永远找不到最好的那一碗，醇厚的滋味儿来自烹饪时持久的耐心，和背后无数记忆累加起来的念想儿，这哪里是用钱能买到的呢……
好吧，那就和我一起去看看，让全国人民力挺的炸酱面到底是碗什么面——
这些年也吃过很多京味儿馆子里的招牌炸酱面，一水儿的京腔跑堂小伙计，张嘴就是“来了您哪”，菜码恨不得十几种，看得人眼花缭乱，可吃到嘴里，却总觉得欠了那么一点滋味，酱有时候太咸，有时候发苦，有时候又觉得不够香，油多了太腻，油少了又干，最终兴味索然。
炸酱面的灵魂便在于那一碗酱，老北京人称为“小碗干炸”，别看是简单的一碗炸酱，那里面的讲究太多了，我为此特意请教过一位资深的老饕，他认为，小碗干炸的标准就是一个，是什么呢？
炸好的酱放在碗里，用筷子中间划开，缝隙不粘合，只有这样才是真正上好的小碗干炸。而另外一位超级吃货则认为，检验好的小碗干炸需把酱放三天，不能成坨儿，不能干，酱上要汪着一层透亮的浮油。
从一位老北京口中得知，炸酱的道道还有很多，其细节可以勾画出老北京社会生活史之一斑。老北京南城的人喜欢用六必居的，北城的人喜欢用天源的，回民都用桂馨斋的。炸酱有肉酱、素酱、桂花酱；素酱没什么说的，桂花酱就是鸡蛋炸酱，肉酱通常用五花肉，更讲究的要用硬肋肉，靠近骨头的肉更香，又不会太腻。
在老北京，北城和南城的炸酱是不一样的，南城炸出的酱黑，因为要放酱油，一要颜色二要咸口，南城多为三教九流，穷苦百姓，这样的酱节省，下饭。北城则是不放酱油的，觉得黑乎乎不好看，北城号称“东富西贵”，多为旗人官宦人家，生活水平当然比南城要高，因此炸酱绝对不能黑糊糊的咸咸的，好像是要让人少吃似的，觉得丢人。
炸酱醇厚的滋味来自耐心，制作所用时间长短不同，高下立判。一位老饕提供的炸酱方法是这样的：肉去皮后，肥瘦分开，切成麻将色子大的方丁儿，油热后先放肥肉丁儿煸，时不常用铲子挤压肥肉丁儿，觉着肉丁儿还有些弹性，不要煸干，把瘦肉丁儿放入锅内，同时放姜末儿煸炒。待瘦肉丁儿变色，放入泻好的干黄酱，别动！速将涮黄酱碗的水少许倒入锅内，此时形成爆锅，即刻用铲子一个方向和拢。待肉、酱、水均匀成糊状，改小火儿，继续一个方向和拢。直到黄酱在锅里冒泡，颜色变深，熬制时间至少需要半小时，需要不停搅合，不能离人，否则很容易糊锅，我认识的炸酱面爱好者中有的搅合这一工序竟然长达2小时，那种滋味，令人遐想。
煮好的面沥干后直接盛入碗中，趁热拌上热腾腾的炸酱，再加上水灵灵的菜码，北京人称之为“锅挑儿”。也有人习惯将煮好的面在凉开水中过凉，然后再拌上炸酱和菜码，俗称“过水面”。炸酱面冷热皆宜，但老北京们最爱的，仍然是“锅挑儿”的热乎劲儿。
那碗面想着却永远够不着
炸酱面还有一个特殊的妙处，北京人每家都有每家的做法，坊间流传着无数秘方，有的只用干黄酱，有的加甜面酱，有的还要加豆瓣酱，一家一个味道。这事就复杂了，就像长大之后怀念妈妈做的菜，再著名的馆子也做不出来，那一碗魂牵梦萦的炸酱面，只是存在于记忆中的味道，想着，却永远够不着。
怀念一碗炸酱面 就像回不去的青春与童年。
我关于炸酱最深刻的记忆是在中学时代，6年我都在北京西山里的一所中学度过，地点很偏僻，住校一日三餐都在学校的食堂解决，清汤寡水，总是馋的不行。我妈为了让我安心读书，经常给我炸一大罐子酱让我带去学校吃，用的是那种装水果罐头的很大的玻璃瓶子，其实现在想来，炸的并不讲究，用的是肉末而不是肉丁，而且偏咸，但对于每天馋肉的我，这已经是难得的奢侈品。
那个年代，这样的一瓶炸酱几乎是每个住校生的标配，它简直是百搭良品，万事皆宜，不但可以拌面，还可以拌饭，最妙的抹馒头。刚出锅的馒头，又白又煊腾，有点烫手，趁着热气，掰成两半，抹上一层炸酱，眼看着炸酱上的白色荤油在馒头的热气里融化，然后把两半馒头合起来，一大口下去，酱香、肉香、麦香冲击着味蕾，生成强烈的幸福感，深深烙刻在大脑皮层。
炸酱就这样伴我度过了清苦的学生时代，但是我没想到，后来竟也有对它厌弃和遗忘的一天。
那是工作之后，终于挣到工资几乎都拿来胡吃海塞。上世纪90年代在北京流行一时的金山城重庆火锅、红焖羊肉，后来是水煮鱼、羊蝎子，一个也没拉下，每天呼朋唤友，满四九城去到处搓饭，吃的脑满肠肥。
那时候，姥姥每隔一段时间就会给我送一大盒她自己炖的牛肉和一罐子自己做的炸酱。姥姥是个非常慈祥温和的人，对我不会做饭她从来也不苛责，只是自己做了带来，无论是酱和还是肉，都是用大铁锅精心熬制，香气扑鼻。
她那时候已经70多岁，有时候提着大兜吃的换好几路公交车到我家，然后放在冰箱里，可是从不开伙的我经常会忘记这回事，有一次，我打扫冰箱，发现了一罐炸酱，已经长毛，就随手扔到垃圾桶里了。那些年，那么多罐炸酱，吃得少，扔的多，姥姥不知道真相，仍然认真做好时常送来，直到无法行走。
当时不觉得怎样，可是那些扔掉的炸酱竟然在我的脑海中一直挥之不去，慢慢酝酿成越来越深的愧疚和痛惜，尤其是姥姥去世多年后，我也人到中年，每天为孩子和柴米油盐奔波，开始认真做饭，却始终做不好炸酱。
我便越发怀念些年扔掉的炸酱，却再也没人把它放在我的冰箱里了。那碗面，终于成了永远够不着的念想儿。
关于炸酱面的传奇
即使是炸酱面这样最平易近人的食物，也有它的传奇，我曾经听说过一段故事，记忆尤深。
那是有一次采访八卦掌高手李秀人女士，她说起父亲，京城著名的武术高手，八卦掌第三代传人李子鸣先生，老先生除了武艺高强，还炸的一手好酱。
从照片上看，老人白须飘飘，仙风道骨，但民国时代，大侠也得有个营生，所以李先生也是个经商好手，当年在北平城内开设宏业酱油厂和元隆商行，但是连家人都不知道，李先生实际还有另外一个身份，就是我党的地下工作者，开酱油厂是为革命工作做掩护，据说，曾经有特务跟踪北平地下党的一位负责人到了他家附近，李先生就把他藏在酱油厂的酱缸里，帮他脱了险。
最令人感动的是，李先生这个卧底做的十分敬业，工厂生产的酱油远近闻名，做出的黄酱也是一流，炸出的酱更是非同凡响，在徒弟们口中，除了师父的武艺，师父家的炸酱面也是一绝。新中国成立之后，李子鸣担任过北京制冰厂的厂长，制冰厂就是北冰洋公司的前身。
很多年之后，有一位戴着墨镜的电影导演到李家做客，李秀人按照父亲的手法做了一顿炸酱面，这位导演吃的赞不绝口，说是吃出了“民国的味道”，后来他就拍了一部关于民国武学宗师和八卦掌的电影，这位导演就是王家卫。
最家常、最珍贵，即平民，又传奇，吃遍了美味珍馐，最难得便是这一碗销魂的炸酱面，它深深融进血脉和基因，成为舌尖心上挥不去的乡愁，伴随着北京人走过很多风风雨雨的岁月。
美美吃一碗炸酱面，还有什么扛不过去的？北京日报客户端 | 记者 张鹏https://t.cn/A6UKAUJ4
我想，每个北京人的记忆深处，都有这样一碗销魂的炸酱面：它带着红红火火热热闹闹的烟火气，各色面码拌出绚丽诱人的色彩，浓香的肉和酱勾勒出最浓墨重彩的那一笔，再加上劲道的面条，无论是锅挑儿还是过水，都各有妙处……面对这一碗，最文雅的北京大妞也不会再顾忌形象，最好是用那种大海碗，呼噜呼噜一碗下去，此生足矣。
最平民也最奢华，这就是令无数北京人魂牵梦萦的炸酱面。说它平民是因为北京街头巷尾几乎在哪儿都能吃到，谁都能吃得起；说它奢华是因为你永远找不到最好的那一碗，醇厚的滋味儿来自烹饪时持久的耐心，和背后无数记忆累加起来的念想儿，这哪里是用钱能买到的呢……
好吧，那就和我一起去看看，让全国人民力挺的炸酱面到底是碗什么面——
这些年也吃过很多京味儿馆子里的招牌炸酱面，一水儿的京腔跑堂小伙计，张嘴就是“来了您哪”，菜码恨不得十几种，看得人眼花缭乱，可吃到嘴里，却总觉得欠了那么一点滋味，酱有时候太咸，有时候发苦，有时候又觉得不够香，油多了太腻，油少了又干，最终兴味索然。
炸酱面的灵魂便在于那一碗酱，老北京人称为“小碗干炸”，别看是简单的一碗炸酱，那里面的讲究太多了，我为此特意请教过一位资深的老饕，他认为，小碗干炸的标准就是一个，是什么呢？
炸好的酱放在碗里，用筷子中间划开，缝隙不粘合，只有这样才是真正上好的小碗干炸。而另外一位超级吃货则认为，检验好的小碗干炸需把酱放三天，不能成坨儿，不能干，酱上要汪着一层透亮的浮油。
从一位老北京口中得知，炸酱的道道还有很多，其细节可以勾画出老北京社会生活史之一斑。老北京南城的人喜欢用六必居的，北城的人喜欢用天源的，回民都用桂馨斋的。炸酱有肉酱、素酱、桂花酱；素酱没什么说的，桂花酱就是鸡蛋炸酱，肉酱通常用五花肉，更讲究的要用硬肋肉，靠近骨头的肉更香，又不会太腻。
在老北京，北城和南城的炸酱是不一样的，南城炸出的酱黑，因为要放酱油，一要颜色二要咸口，南城多为三教九流，穷苦百姓，这样的酱节省，下饭。北城则是不放酱油的，觉得黑乎乎不好看，北城号称“东富西贵”，多为旗人官宦人家，生活水平当然比南城要高，因此炸酱绝对不能黑糊糊的咸咸的，好像是要让人少吃似的，觉得丢人。
炸酱醇厚的滋味来自耐心，制作所用时间长短不同，高下立判。一位老饕提供的炸酱方法是这样的：肉去皮后，肥瘦分开，切成麻将色子大的方丁儿，油热后先放肥肉丁儿煸，时不常用铲子挤压肥肉丁儿，觉着肉丁儿还有些弹性，不要煸干，把瘦肉丁儿放入锅内，同时放姜末儿煸炒。待瘦肉丁儿变色，放入泻好的干黄酱，别动！速将涮黄酱碗的水少许倒入锅内，此时形成爆锅，即刻用铲子一个方向和拢。待肉、酱、水均匀成糊状，改小火儿，继续一个方向和拢。直到黄酱在锅里冒泡，颜色变深，熬制时间至少需要半小时，需要不停搅合，不能离人，否则很容易糊锅，我认识的炸酱面爱好者中有的搅合这一工序竟然长达2小时，那种滋味，令人遐想。
煮好的面沥干后直接盛入碗中，趁热拌上热腾腾的炸酱，再加上水灵灵的菜码，北京人称之为“锅挑儿”。也有人习惯将煮好的面在凉开水中过凉，然后再拌上炸酱和菜码，俗称“过水面”。炸酱面冷热皆宜，但老北京们最爱的，仍然是“锅挑儿”的热乎劲儿。
那碗面想着却永远够不着
炸酱面还有一个特殊的妙处，北京人每家都有每家的做法，坊间流传着无数秘方，有的只用干黄酱，有的加甜面酱，有的还要加豆瓣酱，一家一个味道。这事就复杂了，就像长大之后怀念妈妈做的菜，再著名的馆子也做不出来，那一碗魂牵梦萦的炸酱面，只是存在于记忆中的味道，想着，却永远够不着。
怀念一碗炸酱面 就像回不去的青春与童年。
我关于炸酱最深刻的记忆是在中学时代，6年我都在北京西山里的一所中学度过，地点很偏僻，住校一日三餐都在学校的食堂解决，清汤寡水，总是馋的不行。我妈为了让我安心读书，经常给我炸一大罐子酱让我带去学校吃，用的是那种装水果罐头的很大的玻璃瓶子，其实现在想来，炸的并不讲究，用的是肉末而不是肉丁，而且偏咸，但对于每天馋肉的我，这已经是难得的奢侈品。
那个年代，这样的一瓶炸酱几乎是每个住校生的标配，它简直是百搭良品，万事皆宜，不但可以拌面，还可以拌饭，最妙的抹馒头。刚出锅的馒头，又白又煊腾，有点烫手，趁着热气，掰成两半，抹上一层炸酱，眼看着炸酱上的白色荤油在馒头的热气里融化，然后把两半馒头合起来，一大口下去，酱香、肉香、麦香冲击着味蕾，生成强烈的幸福感，深深烙刻在大脑皮层。
炸酱就这样伴我度过了清苦的学生时代，但是我没想到，后来竟也有对它厌弃和遗忘的一天。
那是工作之后，终于挣到工资几乎都拿来胡吃海塞。上世纪90年代在北京流行一时的金山城重庆火锅、红焖羊肉，后来是水煮鱼、羊蝎子，一个也没拉下，每天呼朋唤友，满四九城去到处搓饭，吃的脑满肠肥。
那时候，姥姥每隔一段时间就会给我送一大盒她自己炖的牛肉和一罐子自己做的炸酱。姥姥是个非常慈祥温和的人，对我不会做饭她从来也不苛责，只是自己做了带来，无论是酱和还是肉，都是用大铁锅精心熬制，香气扑鼻。
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当时不觉得怎样，可是那些扔掉的炸酱竟然在我的脑海中一直挥之不去，慢慢酝酿成越来越深的愧疚和痛惜，尤其是姥姥去世多年后，我也人到中年，每天为孩子和柴米油盐奔波，开始认真做饭，却始终做不好炸酱。
我便越发怀念些年扔掉的炸酱，却再也没人把它放在我的冰箱里了。那碗面，终于成了永远够不着的念想儿。
关于炸酱面的传奇
即使是炸酱面这样最平易近人的食物，也有它的传奇，我曾经听说过一段故事，记忆尤深。
那是有一次采访八卦掌高手李秀人女士，她说起父亲，京城著名的武术高手，八卦掌第三代传人李子鸣先生，老先生除了武艺高强，还炸的一手好酱。
从照片上看，老人白须飘飘，仙风道骨，但民国时代，大侠也得有个营生，所以李先生也是个经商好手，当年在北平城内开设宏业酱油厂和元隆商行，但是连家人都不知道，李先生实际还有另外一个身份，就是我党的地下工作者，开酱油厂是为革命工作做掩护，据说，曾经有特务跟踪北平地下党的一位负责人到了他家附近，李先生就把他藏在酱油厂的酱缸里，帮他脱了险。
最令人感动的是，李先生这个卧底做的十分敬业，工厂生产的酱油远近闻名，做出的黄酱也是一流，炸出的酱更是非同凡响，在徒弟们口中，除了师父的武艺，师父家的炸酱面也是一绝。新中国成立之后，李子鸣担任过北京制冰厂的厂长，制冰厂就是北冰洋公司的前身。
很多年之后，有一位戴着墨镜的电影导演到李家做客，李秀人按照父亲的手法做了一顿炸酱面，这位导演吃的赞不绝口，说是吃出了“民国的味道”，后来他就拍了一部关于民国武学宗师和八卦掌的电影，这位导演就是王家卫。
最家常、最珍贵，即平民，又传奇，吃遍了美味珍馐，最难得便是这一碗销魂的炸酱面，它深深融进血脉和基因，成为舌尖心上挥不去的乡愁，伴随着北京人走过很多风风雨雨的岁月。
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#肖战[超话]##肖战# xz #肖战顾魏#
2019 《南都娱乐周刊》 Part1
Q：你和父母之间是一种怎样的相处模式？
A：他们很尊重我的选择和爱好，但是跟他们就还是子女与父母的相处模式，可能有些小朋友跟爸妈更像朋友一样，那我跟我爸妈就还是父母跟小孩之间的感觉，比较传统的中国家庭吧。
Q：你从小就是一个相对比较温和的性格吗？
A：“温和”这个词嘛……其实我觉得对于我来说，温和可能是跟不是很熟的人会展现的那一面，就是我会让你们觉得说我很好相处，你有什么想法我们都可以聊。但是其实在比较亲近的人面前，我会比较强势一点，其实我是一个急性子，如果我想到了什么，我就会马上做。若不让我做我也会很难受，为什么还不能做还不能执行呢。我就是想到什么就想要去行动的人。
Q：从小到大，从什么时候开始发觉自己外形上还不错？
A：可是我真没有。我以前参加比赛的时候150斤，在平常生活中完全没问题，我觉得我还行吧，结果一上镜之后，哇！脸怎么这么大！那个时候意识到可能需要减一下肥，当时身边的朋友和经纪人也会跟我说可能需要减了，上镜就会把你的脸拉大1.8倍，好，那我就减肥，减下来感觉确实是“焕然一新”，减掉20多斤接近30斤之后，你会觉得，真的感觉不一样。
Q：什么时候产生了想要成为艺人的念头？
A：当年去参加比赛时，其实也没有想过说我一定要当一个艺人，对艺人也完全没有概念。当时就是刚好那个时候毕业了，决定了工作嘛，然后节目组找到我们学校艺术团的老师，就说推荐一下，老师就让我去了，问我说，“诶，你喜欢唱歌要不要去试一下？”我就想，“嗯，也行。”反正毕业了，要不要去新鲜一下，换一下环境玩一玩？然后就去了。成为艺人是一种巧合，还蛮巧合的。
Q：当机会来时，你有没有说想要抓住它，然后真正走到娱乐圈？
A：当时其实就是喜欢唱歌，就是觉得我唱歌还挺好，想要唱给你们听。
Q：你是一个挺自信的人吗？
A：在我觉得擅长的领域我会有一点自信，但是如果在一个我完全陌生的领域的话，我就会有点小不自信。
Q：有的时候，你就是一个先走走看，看着来的性格？
A：对，走走看着来呗，有事做，你把手上的事做好就行，不要吃着碗里的，看着锅里的是吧，先把自己手上的事做好，我觉得这才是重点。
Q：你觉得截止到目前，若让你在自己的人生中分出几个重大的节点，你会怎么分？
A：高考、大学毕业、参加比赛。我觉得就是这三个对于我来说是比较难忘的节点吧。高考其实我觉得是失利了，考美术的时候大意了，分数不是自己理想的，这是一个让我很难忘的节点，当时我爸劝过我说你要不要复读，我是觉得，接受这个结果就好，在有限的环境里能做到最好，但现在想想也有不甘心，因为我觉得我不止那个分数。然后就是毕业，毕业之后要干什么，设计，好，决定要做设计的时候，又参加了比赛，其实比赛是一个启蒙吧，当时也觉得说既然去了，那就做好。就是这三个节点。
Q：你在25岁出道的时候，家人支持你吗？
A：家里人很支持我啊，我去参加这个比赛的时候，我爸爸就很支持我，说你去玩一圈回来吧，我说好，那我随时回来呀，哈哈哈。包括我之前那个设计公司的老板也说，你玩完了就回来啊，我也说好好好，哈哈，反正大家就都没想到，都是觉得去玩一下。（签约经纪公司时呢？）爸妈也很支持，其实去参加这个比赛后，他们就会明白你下定决心要走这条路。我记得我爸跟我说，你做了决定，不要后悔就行，我说没有什么后悔的，做就好了。
Q：自己觉得出道后能感受到自己哪块变了吗？
A：有时候也会听到周围一些朋友说感觉你变了，我也会问自己我变了吗？好像我的生活也还是以前那样，就比较单一、单调，比较简单比较宅，周围的朋友也比较简单，就不会去接触一些复杂的事情。我觉得我变得更加坚定了，没有那么迷茫跟动摇了，抛开了一些很嘈杂的声音，直奔主题。如果说要变了，就是变得更加坚定了。
Q：什么时候开始意识到只需要管好我自己，一路向前走就好了？
A：开始拍戏的时候。我觉得拍戏很棒的一点是可以让你的感知能力变得很强，神经会变得很敏感，会体会到很多以前生活当中你不曾体会到的一些事情，而且你会去经历角色的一些人生，其实会让自己有更多的感悟。对于我来说，我目前还是一个新人演员，但是我能够感受到演戏确实带给我变化。
Q：现在心里有一些自己的小目标和长远的目标吗？
A：小目标其实就是拍好每一部戏。就是像我刚说的，其实就是演员的基本修养吧。没有敢去想太远或者是去制定太长远的目标，那要说一个话，就是未来肯定期许自己能够越来越好，演得越来越好，得个奖，但是我们要做的还是一个近期的、短期的目标，去努力实现它。我觉得就像登山一样嘛，你达到了一个阶段以后，然后再去制定一个你要去攀爬的下一个阶段的计划。
Q：你是一个挺活在当下的人？
A：嚯嚯嚯，一定要活在当下。
Q：你是如何做到理性和能够不断去反思的？因为有时人气难免给人带了一点内心的膨胀。
A：我明白你的意思。其实你要说如何让自己保持清醒，我觉得这个职业本身就很残酷，新人辈出。可能也跟性格有关吧，我是那种居安思危的人。我不会让自己处在一个很安逸的舒适圈。这是我的性格造成的。我觉得每个人的性格跟自己的成长环境都有关系。
Q：你想过在这行待多久吗？
A：没有想过这个事情。
Q：有想过有一天会不干这一行？
A：不干这一行？有时候会想过吧。有时候觉得，那我要做到什么时候？其实也会想，那我以后会怎么样，但是也就想一想。
Q：之前看到你说想开一家西点店，这个梦想是从何而来？
A：啊哈，这个其实我老多这种梦想。但我觉得是因为，我是一个思维比较跳跃的人。一会儿想，欸，我最近比较沉迷于西点、糕点，那自己要是能做出这种像艺术品的蛋糕也好，西点也好，我觉得就很棒，还可以做出来给周围的朋友。那我能不能以后开一个这种西点店呢？有时候我也会想，我要不要去开个火锅店呢？就是爱幻想，其实有时候还想开个咖啡店、花店，就是天马行空的一些想法。
Q：我感觉所有重庆人都想开……
A：想开个火锅店是吧。
@X玖少年团肖战DAYTOY
2019 《南都娱乐周刊》 Part1
Q：你和父母之间是一种怎样的相处模式？
A：他们很尊重我的选择和爱好，但是跟他们就还是子女与父母的相处模式，可能有些小朋友跟爸妈更像朋友一样，那我跟我爸妈就还是父母跟小孩之间的感觉，比较传统的中国家庭吧。
Q：你从小就是一个相对比较温和的性格吗？
A：“温和”这个词嘛……其实我觉得对于我来说，温和可能是跟不是很熟的人会展现的那一面，就是我会让你们觉得说我很好相处，你有什么想法我们都可以聊。但是其实在比较亲近的人面前，我会比较强势一点，其实我是一个急性子，如果我想到了什么，我就会马上做。若不让我做我也会很难受，为什么还不能做还不能执行呢。我就是想到什么就想要去行动的人。
Q：从小到大，从什么时候开始发觉自己外形上还不错？
A：可是我真没有。我以前参加比赛的时候150斤，在平常生活中完全没问题，我觉得我还行吧，结果一上镜之后，哇！脸怎么这么大！那个时候意识到可能需要减一下肥，当时身边的朋友和经纪人也会跟我说可能需要减了，上镜就会把你的脸拉大1.8倍，好，那我就减肥，减下来感觉确实是“焕然一新”，减掉20多斤接近30斤之后，你会觉得，真的感觉不一样。
Q：什么时候产生了想要成为艺人的念头？
A：当年去参加比赛时，其实也没有想过说我一定要当一个艺人，对艺人也完全没有概念。当时就是刚好那个时候毕业了，决定了工作嘛，然后节目组找到我们学校艺术团的老师，就说推荐一下，老师就让我去了，问我说，“诶，你喜欢唱歌要不要去试一下？”我就想，“嗯，也行。”反正毕业了，要不要去新鲜一下，换一下环境玩一玩？然后就去了。成为艺人是一种巧合，还蛮巧合的。
Q：当机会来时，你有没有说想要抓住它，然后真正走到娱乐圈？
A：当时其实就是喜欢唱歌，就是觉得我唱歌还挺好，想要唱给你们听。
Q：你是一个挺自信的人吗？
A：在我觉得擅长的领域我会有一点自信，但是如果在一个我完全陌生的领域的话，我就会有点小不自信。
Q：有的时候，你就是一个先走走看，看着来的性格？
A：对，走走看着来呗，有事做，你把手上的事做好就行，不要吃着碗里的，看着锅里的是吧，先把自己手上的事做好，我觉得这才是重点。
Q：你觉得截止到目前，若让你在自己的人生中分出几个重大的节点，你会怎么分？
A：高考、大学毕业、参加比赛。我觉得就是这三个对于我来说是比较难忘的节点吧。高考其实我觉得是失利了，考美术的时候大意了，分数不是自己理想的，这是一个让我很难忘的节点，当时我爸劝过我说你要不要复读，我是觉得，接受这个结果就好，在有限的环境里能做到最好，但现在想想也有不甘心，因为我觉得我不止那个分数。然后就是毕业，毕业之后要干什么，设计，好，决定要做设计的时候，又参加了比赛，其实比赛是一个启蒙吧，当时也觉得说既然去了，那就做好。就是这三个节点。
Q：你在25岁出道的时候，家人支持你吗？
A：家里人很支持我啊，我去参加这个比赛的时候，我爸爸就很支持我，说你去玩一圈回来吧，我说好，那我随时回来呀，哈哈哈。包括我之前那个设计公司的老板也说，你玩完了就回来啊，我也说好好好，哈哈，反正大家就都没想到，都是觉得去玩一下。（签约经纪公司时呢？）爸妈也很支持，其实去参加这个比赛后，他们就会明白你下定决心要走这条路。我记得我爸跟我说，你做了决定，不要后悔就行，我说没有什么后悔的，做就好了。
Q：自己觉得出道后能感受到自己哪块变了吗？
A：有时候也会听到周围一些朋友说感觉你变了，我也会问自己我变了吗？好像我的生活也还是以前那样，就比较单一、单调，比较简单比较宅，周围的朋友也比较简单，就不会去接触一些复杂的事情。我觉得我变得更加坚定了，没有那么迷茫跟动摇了，抛开了一些很嘈杂的声音，直奔主题。如果说要变了，就是变得更加坚定了。
Q：什么时候开始意识到只需要管好我自己，一路向前走就好了？
A：开始拍戏的时候。我觉得拍戏很棒的一点是可以让你的感知能力变得很强，神经会变得很敏感，会体会到很多以前生活当中你不曾体会到的一些事情，而且你会去经历角色的一些人生，其实会让自己有更多的感悟。对于我来说，我目前还是一个新人演员，但是我能够感受到演戏确实带给我变化。
Q：现在心里有一些自己的小目标和长远的目标吗？
A：小目标其实就是拍好每一部戏。就是像我刚说的，其实就是演员的基本修养吧。没有敢去想太远或者是去制定太长远的目标，那要说一个话，就是未来肯定期许自己能够越来越好，演得越来越好，得个奖，但是我们要做的还是一个近期的、短期的目标，去努力实现它。我觉得就像登山一样嘛，你达到了一个阶段以后，然后再去制定一个你要去攀爬的下一个阶段的计划。
Q：你是一个挺活在当下的人？
A：嚯嚯嚯，一定要活在当下。
Q：你是如何做到理性和能够不断去反思的？因为有时人气难免给人带了一点内心的膨胀。
A：我明白你的意思。其实你要说如何让自己保持清醒，我觉得这个职业本身就很残酷，新人辈出。可能也跟性格有关吧，我是那种居安思危的人。我不会让自己处在一个很安逸的舒适圈。这是我的性格造成的。我觉得每个人的性格跟自己的成长环境都有关系。
Q：你想过在这行待多久吗？
A：没有想过这个事情。
Q：有想过有一天会不干这一行？
A：不干这一行？有时候会想过吧。有时候觉得，那我要做到什么时候？其实也会想，那我以后会怎么样，但是也就想一想。
Q：之前看到你说想开一家西点店，这个梦想是从何而来？
A：啊哈，这个其实我老多这种梦想。但我觉得是因为，我是一个思维比较跳跃的人。一会儿想，欸，我最近比较沉迷于西点、糕点，那自己要是能做出这种像艺术品的蛋糕也好，西点也好，我觉得就很棒，还可以做出来给周围的朋友。那我能不能以后开一个这种西点店呢？有时候我也会想，我要不要去开个火锅店呢？就是爱幻想，其实有时候还想开个咖啡店、花店，就是天马行空的一些想法。
Q：我感觉所有重庆人都想开……
A：想开个火锅店是吧。
@X玖少年团肖战DAYTOY
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