#疯狂美食# 【红烧鲤鱼】

原料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。

做法：1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

#带着微博去旅行##0不可辜负的美食##亚洲新歌榜#ws25【蚝油杂菇牛肉丸煲】1.牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用；2.杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用；3.锅下油爆香大葱；4.然后倒入牛肉丸爆炒；5.倒入杂菇继续翻炒；6.淋入蚝油，撒上盐微煮一会；7.然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒鸡精拌匀；8.撒上葱花。

可乐鸡翅

1、食材准备:翅中10个 姜适量 大葱一段 料酒适量 老抽少许 可乐一罐
2、将翅中每面切两刀以便入味，大葱切小段，姜几片，料酒适量，盐适量，将鸡翅腌制约20分钟
3、腌好的鸡翅入热油锅炸至金黄色后捞出。
4、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅、酱油、料酒及可乐，旺火烧开之后改小火炖10——15分钟，烧透入味。之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
5、鸡翅取出摆盘，淋上汤汁！！