为什么自己泡的茶总是又苦又涩?请记住这4个要点!
很多新手朋友都有一个困惑,为什么在外面喝的茶又香又甜,而自己泡的茶却又苦又涩,难以入口,可惜了一杯好茶,今天就和七七一起来看正确的泡茶方式,尤其是这4点。
其一:选对茶具
俗话说“工欲善其事,必先利其器”,想要泡好茶,选对茶具很重要,有时候不同茶叶需要用不同材质的茶具泡茶,才能将其內质全部释放,一些小细节都能起到降低茶汤苦涩的作用。
一般冲泡新生茶时,首先选用材质轻薄、散热性好的瓷质茶具,比起容易吸附附茶叶香气和滋味的紫砂壶,白瓷盖碗表面光滑,毛孔细腻,不吸香也不吸味才是正确的选择。
其二:选对合适的水
“水为茶之母,器为茶之父”,选择了好茶具,接下来便是选对水。
水是茶叶滋味和内含有益成分的载体,茶的色、香、味最后都要融于水中,茶中的滋味都要在水中展现出来,且能直接影响茶的质量,因此好茶必须配以好水。
陆羽《茶经》中写道,“其水,用山水上,江水中,井水下”,可见从古时泡茶对水就有严格的要求,以前最好的是泉水、山溪水,如今泡茶建议用纯净水,因无色无味,且经过特殊工艺制备,去除了绝大多数的杂质,非常适合用来泡茶只有佳茗配美泉,才能体现出茶的真味。
其三:用沸水泡茶
茶圈中曾有一个辩论,泡茶到底用85℃的水,还是烧开的水?
大多数人认为应当用85℃的温水泡茶更甜,然而事实证明,温水泡出来的茶汤平平无奇,无功无过。
资深老茶客都知道,好茶不怕开水烫,用开水冲泡才能将茶叶中的物质激发出来,才能体现馥郁的茶香、鲜爽清甜的口感及富有浆感的茶汤。
如果是有问题、苦涩的茶汤,也能瞬间将其发现。
其四:投入适量的茶
对新手来说,它们对泡茶要放入的量还不是很明白,若投入过量茶叶会导致茶多酚类可浸物溶于水的浓度变大,涩感自然也会增加,若投入过少,则滋味会变得寡淡无味。
一般使用100ml~200ml的白瓷盖碗放5g左右的白茶最为合适,这样泡出来的茶香纯正,口感适中。
记住以上四点,你也能泡出一壶好茶,关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。#茶##茶[超话]##今日分享#
很多新手朋友都有一个困惑,为什么在外面喝的茶又香又甜,而自己泡的茶却又苦又涩,难以入口,可惜了一杯好茶,今天就和七七一起来看正确的泡茶方式,尤其是这4点。
其一:选对茶具
俗话说“工欲善其事,必先利其器”,想要泡好茶,选对茶具很重要,有时候不同茶叶需要用不同材质的茶具泡茶,才能将其內质全部释放,一些小细节都能起到降低茶汤苦涩的作用。
一般冲泡新生茶时,首先选用材质轻薄、散热性好的瓷质茶具,比起容易吸附附茶叶香气和滋味的紫砂壶,白瓷盖碗表面光滑,毛孔细腻,不吸香也不吸味才是正确的选择。
其二:选对合适的水
“水为茶之母,器为茶之父”,选择了好茶具,接下来便是选对水。
水是茶叶滋味和内含有益成分的载体,茶的色、香、味最后都要融于水中,茶中的滋味都要在水中展现出来,且能直接影响茶的质量,因此好茶必须配以好水。
陆羽《茶经》中写道,“其水,用山水上,江水中,井水下”,可见从古时泡茶对水就有严格的要求,以前最好的是泉水、山溪水,如今泡茶建议用纯净水,因无色无味,且经过特殊工艺制备,去除了绝大多数的杂质,非常适合用来泡茶只有佳茗配美泉,才能体现出茶的真味。
其三:用沸水泡茶
茶圈中曾有一个辩论,泡茶到底用85℃的水,还是烧开的水?
大多数人认为应当用85℃的温水泡茶更甜,然而事实证明,温水泡出来的茶汤平平无奇,无功无过。
资深老茶客都知道,好茶不怕开水烫,用开水冲泡才能将茶叶中的物质激发出来,才能体现馥郁的茶香、鲜爽清甜的口感及富有浆感的茶汤。
如果是有问题、苦涩的茶汤,也能瞬间将其发现。
其四:投入适量的茶
对新手来说,它们对泡茶要放入的量还不是很明白,若投入过量茶叶会导致茶多酚类可浸物溶于水的浓度变大,涩感自然也会增加,若投入过少,则滋味会变得寡淡无味。
一般使用100ml~200ml的白瓷盖碗放5g左右的白茶最为合适,这样泡出来的茶香纯正,口感适中。
记住以上四点,你也能泡出一壶好茶,关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。#茶##茶[超话]##今日分享#
炎炎夏日烘烤下的建筑工地上,一名在工地干活的年轻女子,脸上淌着的汗水让人看着心疼,女子说出的一句话更让人感慨。
一位干工地的网友分享了一个画面。
近段时间已进入伏天,各地都出现了高温天气。
在一个建筑工地上,一群钢管搭架工人,正在挥汗忙碌地忙着干活。
一群男工中间,一名年轻女子忙碌的身影,看着有些扎眼。
看到有工友在拍自己,这名女子大大方方地面对镜头,说要让大家看看自己的工作状态。
只见女子戴着安全帽,汗水将头发都打湿透了,湿漉漉的头发粘在额头上,脸上豆大的汗珠不停地滴到地上。
大汗淋漓的女子,却豪气地说,凭汗水挣钱,花着踏实,钢管的扣件要是没扣紧,钢管都靠不住,所以自己才是自己最好的靠山。
一张淌着汗水的脸,一句励志的话语,将一位工地女子的钢强展现。
生活都没有容易二字,每个人都在为心中的小目标打拼着,那些说躺平的人,就是一个消极的懒人。
坐着等不来你想要的目标,这名励志的工地女工一句“自己才是自己的靠山”,听着让人感动,幸福是要用汗水去打拼的,今天苦一点,明天就会多一点甜。
为这名坚强励志的工地女子点赞,你淌着汗水的脸才是最美的。
一位干工地的网友分享了一个画面。
近段时间已进入伏天,各地都出现了高温天气。
在一个建筑工地上,一群钢管搭架工人,正在挥汗忙碌地忙着干活。
一群男工中间,一名年轻女子忙碌的身影,看着有些扎眼。
看到有工友在拍自己,这名女子大大方方地面对镜头,说要让大家看看自己的工作状态。
只见女子戴着安全帽,汗水将头发都打湿透了,湿漉漉的头发粘在额头上,脸上豆大的汗珠不停地滴到地上。
大汗淋漓的女子,却豪气地说,凭汗水挣钱,花着踏实,钢管的扣件要是没扣紧,钢管都靠不住,所以自己才是自己最好的靠山。
一张淌着汗水的脸,一句励志的话语,将一位工地女子的钢强展现。
生活都没有容易二字,每个人都在为心中的小目标打拼着,那些说躺平的人,就是一个消极的懒人。
坐着等不来你想要的目标,这名励志的工地女工一句“自己才是自己的靠山”,听着让人感动,幸福是要用汗水去打拼的,今天苦一点,明天就会多一点甜。
为这名坚强励志的工地女子点赞,你淌着汗水的脸才是最美的。
早晨啊,又是阳光灿烂的日子!今天早餐吃玉米碴子粥,有流心鸡蛋和流黄咸蛋送粥,还蒸了玉米和栗子。今天有两种桃子,黄金油桃和昨晚买的一种外表全白的桃子,我从来没有见过的,就是下图红心那种,正好吃!又淋又甜又多汁!图二是我在中国博物馆买的杯子,好看吗?我还买了博物馆的特色胶带,杯子控文具控的我对这些周边产品一点抵抗力都没有[允悲][允悲]今天上午的节目是………去………王四营鲜花批发市场……买………花……花!据说这是北京最大的鲜花巿场!从我这边去只需骑车一小时[笑cry][笑cry]而且距鲜花巿场两公里的地方,是王四营海鲜批发市场[色][色][色][色][色]类似黄沙海鲜市场一样,既可买又可以买了在那加工当场吃掉!啊……中午饭有着落了[馋嘴][馋嘴]而且这个市场也兼备了菜巿场的功能,能买菜,柴米油盐酱醋茶都能买到,而且还有茶叶买这妥妥的大半天都可以安排得明明白白满满当当的[哈哈][哈哈]
✋热门推荐