#美食#[微风] #冒个泡#
冰饭是福建省福州市的传统名小吃,属于闽菜,该菜品诞生于20世纪80年代,起源于福州长乐区,由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区,夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆,仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
冰饭是福建省福州市的传统名小吃,属于闽菜,该菜品诞生于20世纪80年代,起源于福州长乐区,由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。是福州地区,夏季民众的一道解暑甜品。 将糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆,仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
顺德鱼皮角,也叫鱼皮饺,是驰名南粤的小吃,因其外形扁平且呈半圆形角状,故名。鱼皮角为顺德特产,其皮薄馅多,洁白鲜嫩,久煮不烂,口感爽滑,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、煮汤都可以。它的鱼皮是鱼肉经加工制成的比纸还薄的皮,包上馅料就制成了鱼皮角。顺德鱼皮角种类丰富,以腊鸭肝鱼皮角最为甘香味美
基本介绍
鱼皮饺,潮州传统的特色小吃。将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮,其它配料拌匀作馅,包成饺子状,放入熬好的上汤中煮熟即可。
制作方法
原料:鲮鱼肉、瘦猪肉、虾仁、韭黄、嫩荀、白芝麻、上等面粉、上汤等。
将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮,其它配料拌匀作馅,包成饺子状,放入熬好的上汤中煮熟即可。
基本介绍
鱼皮饺,潮州传统的特色小吃。将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮,其它配料拌匀作馅,包成饺子状,放入熬好的上汤中煮熟即可。
制作方法
原料:鲮鱼肉、瘦猪肉、虾仁、韭黄、嫩荀、白芝麻、上等面粉、上汤等。
将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮,其它配料拌匀作馅,包成饺子状,放入熬好的上汤中煮熟即可。
你还以为是什么功夫茶吗?
潮汕地区,除了盛产商人还有很多比如小吃、玩具、羊毛衫、当然还有工夫茶咯。
今天跟大家重点分享一下“工夫茶”,这是产于潮州市凤凰镇的一种茶叶,它既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇,其最有名的还是它的香气,据不完全统计,有十大香型,两百多个品种。
那来说一说为什么叫“工夫茶”而不是“功夫
茶”,听老一辈的人说,以前有会技术的人形容他做事非常面面具到,潮汕话形容“矮工夫”。所以后来也来形容泡茶很讲究,称其为工夫茶。而因为中国也是个武术大国,所以很多人都会误以为是功夫茶。
那泡工夫茶需要什么茶具呢?
最传统的是用碳的炉子,一般高一尺二寸,茶壶,盖碗(冲罐),茶杯乃瓷制品,其壁极薄。这样就可以开始泡一杯好茶咯。
#日常##茶##分享我的日常#
潮汕地区,除了盛产商人还有很多比如小吃、玩具、羊毛衫、当然还有工夫茶咯。
今天跟大家重点分享一下“工夫茶”,这是产于潮州市凤凰镇的一种茶叶,它既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇,其最有名的还是它的香气,据不完全统计,有十大香型,两百多个品种。
那来说一说为什么叫“工夫茶”而不是“功夫
茶”,听老一辈的人说,以前有会技术的人形容他做事非常面面具到,潮汕话形容“矮工夫”。所以后来也来形容泡茶很讲究,称其为工夫茶。而因为中国也是个武术大国,所以很多人都会误以为是功夫茶。
那泡工夫茶需要什么茶具呢?
最传统的是用碳的炉子,一般高一尺二寸,茶壶,盖碗(冲罐),茶杯乃瓷制品,其壁极薄。这样就可以开始泡一杯好茶咯。
#日常##茶##分享我的日常#
✋热门推荐