酱香酒的好处,你真的知道的全么?一文阅尽酱香酒!
一、易挥发物质少,对人体刺激小
酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
二、酸度高,有利于健康
酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
三、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就不能形成肝硬化。
四、纯粮酿造,不添加外来物质
酱香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
五、酱香酒的浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
六、酱香酒的酚类化合物多。
近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
七、酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
八、是不是存期越久远的优质酱香酒越好喝?
答:酱酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用,直接饮用并不见佳。
九、为什么说适量饮用优质酱香酒还有利于身体健康?
答:1993年5月28日,新华社发文《国酒茅台新发现,天天饮用不伤肝》。这篇报道源于医院对当时茅台酱香酒厂职工的体检。检查发现,长期饮用茅台酱香酒的职工身体非常健康。这篇与传统医学理论相悖的报道引起肝病专家程明亮教授的注意,他大胆做了《贵州茅台酱香酒对肝脏的作用及其影响的研究》的课题。通过实验,专家们惊讶地发现,茅台酱香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶(SOD),还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。
十、人在正常情况下每天饮用多少优质酱香酒为宜?
答:人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。酱酒由于相对健康,每天饮用量控制在150克内为宜。
十一、为什么优质酱香酒会空杯留香?
答:空杯留香——即装过好的优质酱香型白酒的杯子,酒的气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢,而一般的酱香型白酒的酒精分子小,具有芳香气味的酯类少,挥发的速度快,而劣质白酒会很呛人。
十二、喝优质酱香酒为什么不上头?不烧心?
答:优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上,能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”.
十三、同一种酒,两次喝,感觉口感不一样,消费者会以为酒的品质发生了变化,怎么解释?
答:不同的环境,不同的心情,会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”,一个人在情绪低落的时候,酶的分泌活跃程度难免下降,而“酒逢知己千杯少”,就是好朋友之间说话开心,从体内排出乙醛也多,而且喝的时间长,乙醛有更充足的时间被转化。不同的身体状态,以及不同的时间段,喝酒的味道会感觉不一样。
十四、茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是?
答:茅台镇传统酱香酒的勾兑流程首先要选定库存到期酒、反复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体,勾兑成型。
十五、酱香型白酒可以添加外来物质吗?
答:酱香型白酒里无法添加外来物质。原因是酱香型白酒所含的1400多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚,自然无法添加外来物质。所以在中国所有白酒中,只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒,属于真正的纯粮食品。
十六、酱香型白酒有多少种香味成分?
答:据权威检测,酱香型白酒有1400多种香味成分。
十七、茅台镇传统酱香酒的制造过程有那几步骤?
答:茅台镇传统酱香酒的制造过程,从原料进厂到成品出厂,主要包括选料、制粬、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装,这样7个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的最终产品质量,酒的风味。
十八、酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?
答:一轮次:无色透明、无悬浮物:有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦;酒精度≥57.0%(voI)。
二轮次:无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味:酒精度≥54.5%(v01)。
三轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%(voI)。
四轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长:酒精度≥52.5%(v01)。
五轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5%(v01)。
六轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味;酒精度≥52.0%(v01)。
七轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物:酱香味明显、后味长、有焦糊味:酒精度≥52.0%(voI)。
十九、酱香型白酒的年份酒是怎么勾调出来的?
答:年份酒的主体酒一般为存期在五年以上的基酒,再适量添加存期更久远的老酒勾调而成。具体勾调比例各有异同。
一、易挥发物质少,对人体刺激小
酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
二、酸度高,有利于健康
酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
三、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就不能形成肝硬化。
四、纯粮酿造,不添加外来物质
酱香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
五、酱香酒的浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
六、酱香酒的酚类化合物多。
近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
七、酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
八、是不是存期越久远的优质酱香酒越好喝?
答:酱酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用,直接饮用并不见佳。
九、为什么说适量饮用优质酱香酒还有利于身体健康?
答:1993年5月28日,新华社发文《国酒茅台新发现,天天饮用不伤肝》。这篇报道源于医院对当时茅台酱香酒厂职工的体检。检查发现,长期饮用茅台酱香酒的职工身体非常健康。这篇与传统医学理论相悖的报道引起肝病专家程明亮教授的注意,他大胆做了《贵州茅台酱香酒对肝脏的作用及其影响的研究》的课题。通过实验,专家们惊讶地发现,茅台酱香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶(SOD),还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。
十、人在正常情况下每天饮用多少优质酱香酒为宜?
答:人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。酱酒由于相对健康,每天饮用量控制在150克内为宜。
十一、为什么优质酱香酒会空杯留香?
答:空杯留香——即装过好的优质酱香型白酒的杯子,酒的气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢,而一般的酱香型白酒的酒精分子小,具有芳香气味的酯类少,挥发的速度快,而劣质白酒会很呛人。
十二、喝优质酱香酒为什么不上头?不烧心?
答:优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上,能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”.
十三、同一种酒,两次喝,感觉口感不一样,消费者会以为酒的品质发生了变化,怎么解释?
答:不同的环境,不同的心情,会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”,一个人在情绪低落的时候,酶的分泌活跃程度难免下降,而“酒逢知己千杯少”,就是好朋友之间说话开心,从体内排出乙醛也多,而且喝的时间长,乙醛有更充足的时间被转化。不同的身体状态,以及不同的时间段,喝酒的味道会感觉不一样。
十四、茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是?
答:茅台镇传统酱香酒的勾兑流程首先要选定库存到期酒、反复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体,勾兑成型。
十五、酱香型白酒可以添加外来物质吗?
答:酱香型白酒里无法添加外来物质。原因是酱香型白酒所含的1400多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚,自然无法添加外来物质。所以在中国所有白酒中,只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒,属于真正的纯粮食品。
十六、酱香型白酒有多少种香味成分?
答:据权威检测,酱香型白酒有1400多种香味成分。
十七、茅台镇传统酱香酒的制造过程有那几步骤?
答:茅台镇传统酱香酒的制造过程,从原料进厂到成品出厂,主要包括选料、制粬、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装,这样7个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的最终产品质量,酒的风味。
十八、酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?
答:一轮次:无色透明、无悬浮物:有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦;酒精度≥57.0%(voI)。
二轮次:无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味:酒精度≥54.5%(v01)。
三轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%(voI)。
四轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长:酒精度≥52.5%(v01)。
五轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5%(v01)。
六轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味;酒精度≥52.0%(v01)。
七轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物:酱香味明显、后味长、有焦糊味:酒精度≥52.0%(voI)。
十九、酱香型白酒的年份酒是怎么勾调出来的?
答:年份酒的主体酒一般为存期在五年以上的基酒,再适量添加存期更久远的老酒勾调而成。具体勾调比例各有异同。
Lab测试:打脸键盘侠,后轮鼓刹的大众ID.4 X刹车强过特斯拉
早在工信部官网放出上汽大众ID.4 X申报信息的时候,ID.4 X就已经承受了键盘侠的一通口水。口水的焦点在于ID.4 X的后轮刹车鼓——很显然,键盘侠们认为ID.4 X这个档次的车,后轮就算不是通风盘+双活塞,至少应该配个实心盘+单活塞的碟刹吧,怎么可以配个鼓刹糊弄消费者呢?供应商大陆集团说,这是一套电子鼓刹,里面有很多传感器和控制器,不是以前的廉价货……
如今机会来了,这套后轮鼓刹到底是减配还是良心,咱们用数据说话。本次我们测试的车型为上汽大众ID.4 X 2021款1st Edition ID.初见版——其外后视镜下方的翼子板上有一个“1st”的镀铬标签。这款车所有配置和参数均和ID.4 X的“2021款Pro极智长续航版”一致,且官方售价也同为23.5888万元,那么,这两个配置版本的区别在哪里?查了一下,“2021款Pro极智长续航版”可以选配全速段自适应巡航、可开启全景天窗以及可加热的前挡玻璃清洗喷淋口,而咱们试驾的版本则连没有这些待遇待遇。话句话说,咱们试驾的车型不具备L2级自动驾驶辅助技术。
为了叙述方便,以下将这款车简称为“ID.4 X”。照例强调一下,由于车况、路况、湿度、气温和周边环境的不同,所以加速、刹车、操控、真实续航力以及静音性测试等数据仅供参考,不可作为客观对比依据。
钣金工艺95分
我们在ID.4 X上选取的钣金缝隙测量点共有4对8组,分别是引擎盖靠近A柱下端左右缝隙、引擎盖前端靠近大灯的左右缝隙,尾门上端靠近挡风玻璃的左右缝隙,以及尾门下靠近底端的左右缝隙。基本上这一组数据就能反映出这款车的整体钣金工艺。
尾门上端的测量点出现0.5mm误差,被扣了5分——95分也算是优秀了。相对而言,上汽大众车型的钣金工艺,在国产车当中算是顶尖的——别和我抬杠,合资车就是国产车,所有中国境内制造生产的车型都是国产车,这一点波哥理解得很清晰。请不要把自主品牌车型说成“国产车”,这样的说法很不地道。例如上海生产的特斯拉Model Y就被叫做“国产版特斯拉Model Y”——这也是国产车。
车漆工艺完美
由于前机盖是全车最大的一个钣金面,所以我们特地选择引擎盖上的6个点进行车漆厚度测量,其中有两个点位于引擎盖两侧的冲压折边上。基本上这一组数据就能反映ID.4 X的车漆整体工艺水准。
ID.4 X引擎盖6个测量点的喷涂精度相当高,就连两侧很陡的冲压折边都没有拖后腿——这个地方往往最能考验车企喷涂标定的精细水平。计算下来其喷涂精度平方差达到76.98%——喷涂精度平方差≤100%可以称为“完美”,≤200%则可以算优秀。在喷漆工艺这一块,上汽大众还没怕过谁。
加速很像CVT变速箱的燃油车
ID.4 X整备质量2120kg,动力单元是150kW/310Nm的后驱电机以及83.4kWh的三元锂电池,工信部续航力555km。测试气温为16℃。
在5次0-100km/h加速测试中,ID.4 X跑出了两次8.32秒的最快成绩。从图上看,从第3秒开始蓝色动力输出曲线开始呈平缓下降的趋势——这样的特性很不像电动车,反倒是更像CVT变速箱被调校到极致的燃油车。其实从整个驾驶体验来看,ID.4 X真的区别于以前我们测试过的所有电动车——包括特斯拉车型。甚至起步前左脚踩下刹车,然后右脚踩下加速踏板,电动机居然可以释放扭矩,车屁股会往下坐——这和燃油车弹射起步前“憋转速”的感觉如出一辙。
5次加速的平均成绩为8.33秒,动力衰减平方差低至0.67%——这是我们迄今为止测出的最低动力衰减,就连今年上市的特斯拉Model Y,其动力衰减平方差也有11.09%。所以可以这么评价,即常规情况下ID.4 X连续多次加速,也几乎不会出现动力衰减,其三电系统表现绝对是电动车中的极致。
ID.4 X的5次100-0km/h刹车平均成绩为37.68米,最好成绩37.16米——这就是后轮鼓刹的ID.4 X的疯狂表现,就问键盘侠们服不服?从图上看,车身稳定性(黑色曲线)还算不错,制动力输出(蓝色曲线)很平稳。5次刹车的热衰减平方差达到18.61%——按照我们的分级,刹车热衰减平方差≤25%算完美,≤50%算优秀。
尽管ID.4 X不是特斯拉Model Y的竞品,但是很多消费者都好奇大众造电动车的水准和特斯拉比起来怎么样,所以免不了会用前盘后鼓的ID.4 X和四轮碟刹的特斯拉Model Y进行对比。这里再次满足一下大家的好奇心,同时也想再次教训一下键盘侠——我们之前测试的Model Y,100-0km/h刹车最佳刹车成绩36.78米,但在最重要的5次刹车平均成绩(37.74米)和热衰减平方差(29.59%)上,均不如ID.4 X。作为老牌造车企业,大众的内功还是有的。
我们针对2020年测试过的所有车型,统计了各个细分市场的刹车表现平均数据,ID.4 X的5次刹车平均成绩均领先于所处的细分市场。
很多人会用悬架的软硬来评判一辆车的操控性。其实车辆的操控性和悬架的软硬之间并没有绝对的对应关系。目前国际汽联采用过弯向心力最大加速度——也就是俗称的“G值”,作为车辆操控性的唯一衡量标准。现在的F1赛车,其过弯操控极限能达到4倍重力加速度即4G的水准,普通买菜车其操控极限也就在1G上下。
其实决定一款车操控性的因素有很多,例如还有底盘的钟摆阻尼、后轮高速循迹等等,横向 G值仅仅是其中之一,但是G值是目前唯一可以采集到的和操控性直接相关的客观数据。所以说,键盘侠们不要不服,“Lab测试”的宗旨,就是尽量摒除人为主观因素,用客观数据说话。
在这项测试中,ID.4 X跑出了1.111G的过弯操控极限。尽管这个操控是靠ESP推出来的,但这个数据已经超出我们的意料了,和特斯拉Model Y(1.082G)相比的话也略高一筹。对比2020年“Lab测试”针对各细分市场统计的平均成绩,ID.4 X的操控性算是相当不错的!
这辆试驾车配备的是固特异EFFICIENT GRIP PERFORMANCE即御乘II代轮胎,但前后胎尺寸并不一样——前轮是235/50R20 100T,后轮则是255/45R20 101T。查了一下,这种速度级别为“T”即最高设计车速只有190km/h的御乘II代轮胎,在电商网络上无售,所以价格无从知晓,貌似这款“熊猫胎”是固特异为了满足大众的轮胎标定要求特地开发的。
如果真是如此,那就说得通了——这一次无论是刹车、操控还是行驶静音数据,都是御乘II代轮胎在“Lab测试”历史上的最佳表现,如果不是量身定制,要做到这一点很难。
电磁辐射测试
将仪器分别放在座椅坐垫上,我们先后测试了ID.4 X车上4个座位在全功率输出加速状态下的电磁辐射强度。
很有意思,ID.4 X果然是“不一样的电动车”——在此之前,我们测到的最大磁场辐射、都是在后座,尤其以左后座居多,唯独ID.4 X前排座位尤其是驾驶座的磁场辐射是最大的。当然了,这些数值均远远低于远远小于国家和世卫组织标准。
静音性表现相当震撼
在关闭娱乐系统、空调以及车窗的前提下,我们选择干燥平直的柏油封闭路面,采用定速巡航控制车速的方式测试了ID.4 X在40km/h、60km/h和80km/h匀速状态下的车内静音性。
在40km/h、60km/h和80km/h匀速状态下,ID.4 X车内最低噪音分别为41.4dBA、44.6dBA以及51.1dBA,三个速段的最低行驶噪音均值达到了45.7dBA。相比于2020年全年统计的“Lab测试”各细分市场平均成绩不难发现,ID.4 X的静音性表现可谓是相当震撼的,45.7dBA的成绩在去年的行驶静音排行榜上甚至可排到第二——第一是奥迪e-tron。
一句话——你大爷还是你大爷。对于车企而言,NVH是老牌车企和造车新势力之间最直观的技术分水岭,以至于有人说NVH是“玄学”。这玩意说白了就是拼道行,拼修炼时间。以特斯拉Model Y为例,连双层隔音玻璃都用上了,其三个速段的最低行驶噪音均值拼了老命也只能做到48.17dBA——在声学领域,声压提升3dBA就代表音量提升一倍,这就是特斯拉和大众之间的差距。
写在最后:
总而言之,除了加速不如特斯拉Model Y,ID.4 X在其余任何一个项目上表现,都要优于特斯拉Model Y——大众死忠粉可以放心了,特斯拉的死忠粉可以过来喷了。另外还有一项续航测试,我决定留给ID.4 X的姊妹车即一汽-大众ID.4 CROZZ——毕竟这两款车很多参数都一样,总得给一汽-大众ID.4 CROZZ留点米好让波哥骗稿费吧?
最后,如今无论是在上汽大众官网还是在ID.4 X的车屁股,都看不到“光荷”两个汉字——这是去年11月份ID.4 X发布的时候官方给的中文名。实话实说,个人觉得“光荷”这个中文名太中二,完全不顾消费者的感受——“掏光你的荷包”,这个解释大家觉得怎么样?还好,如今这个不怎样的中文名正在被官方有意识地引导遗忘,幸甚。
早在工信部官网放出上汽大众ID.4 X申报信息的时候,ID.4 X就已经承受了键盘侠的一通口水。口水的焦点在于ID.4 X的后轮刹车鼓——很显然,键盘侠们认为ID.4 X这个档次的车,后轮就算不是通风盘+双活塞,至少应该配个实心盘+单活塞的碟刹吧,怎么可以配个鼓刹糊弄消费者呢?供应商大陆集团说,这是一套电子鼓刹,里面有很多传感器和控制器,不是以前的廉价货……
如今机会来了,这套后轮鼓刹到底是减配还是良心,咱们用数据说话。本次我们测试的车型为上汽大众ID.4 X 2021款1st Edition ID.初见版——其外后视镜下方的翼子板上有一个“1st”的镀铬标签。这款车所有配置和参数均和ID.4 X的“2021款Pro极智长续航版”一致,且官方售价也同为23.5888万元,那么,这两个配置版本的区别在哪里?查了一下,“2021款Pro极智长续航版”可以选配全速段自适应巡航、可开启全景天窗以及可加热的前挡玻璃清洗喷淋口,而咱们试驾的版本则连没有这些待遇待遇。话句话说,咱们试驾的车型不具备L2级自动驾驶辅助技术。
为了叙述方便,以下将这款车简称为“ID.4 X”。照例强调一下,由于车况、路况、湿度、气温和周边环境的不同,所以加速、刹车、操控、真实续航力以及静音性测试等数据仅供参考,不可作为客观对比依据。
钣金工艺95分
我们在ID.4 X上选取的钣金缝隙测量点共有4对8组,分别是引擎盖靠近A柱下端左右缝隙、引擎盖前端靠近大灯的左右缝隙,尾门上端靠近挡风玻璃的左右缝隙,以及尾门下靠近底端的左右缝隙。基本上这一组数据就能反映出这款车的整体钣金工艺。
尾门上端的测量点出现0.5mm误差,被扣了5分——95分也算是优秀了。相对而言,上汽大众车型的钣金工艺,在国产车当中算是顶尖的——别和我抬杠,合资车就是国产车,所有中国境内制造生产的车型都是国产车,这一点波哥理解得很清晰。请不要把自主品牌车型说成“国产车”,这样的说法很不地道。例如上海生产的特斯拉Model Y就被叫做“国产版特斯拉Model Y”——这也是国产车。
车漆工艺完美
由于前机盖是全车最大的一个钣金面,所以我们特地选择引擎盖上的6个点进行车漆厚度测量,其中有两个点位于引擎盖两侧的冲压折边上。基本上这一组数据就能反映ID.4 X的车漆整体工艺水准。
ID.4 X引擎盖6个测量点的喷涂精度相当高,就连两侧很陡的冲压折边都没有拖后腿——这个地方往往最能考验车企喷涂标定的精细水平。计算下来其喷涂精度平方差达到76.98%——喷涂精度平方差≤100%可以称为“完美”,≤200%则可以算优秀。在喷漆工艺这一块,上汽大众还没怕过谁。
加速很像CVT变速箱的燃油车
ID.4 X整备质量2120kg,动力单元是150kW/310Nm的后驱电机以及83.4kWh的三元锂电池,工信部续航力555km。测试气温为16℃。
在5次0-100km/h加速测试中,ID.4 X跑出了两次8.32秒的最快成绩。从图上看,从第3秒开始蓝色动力输出曲线开始呈平缓下降的趋势——这样的特性很不像电动车,反倒是更像CVT变速箱被调校到极致的燃油车。其实从整个驾驶体验来看,ID.4 X真的区别于以前我们测试过的所有电动车——包括特斯拉车型。甚至起步前左脚踩下刹车,然后右脚踩下加速踏板,电动机居然可以释放扭矩,车屁股会往下坐——这和燃油车弹射起步前“憋转速”的感觉如出一辙。
5次加速的平均成绩为8.33秒,动力衰减平方差低至0.67%——这是我们迄今为止测出的最低动力衰减,就连今年上市的特斯拉Model Y,其动力衰减平方差也有11.09%。所以可以这么评价,即常规情况下ID.4 X连续多次加速,也几乎不会出现动力衰减,其三电系统表现绝对是电动车中的极致。
ID.4 X的5次100-0km/h刹车平均成绩为37.68米,最好成绩37.16米——这就是后轮鼓刹的ID.4 X的疯狂表现,就问键盘侠们服不服?从图上看,车身稳定性(黑色曲线)还算不错,制动力输出(蓝色曲线)很平稳。5次刹车的热衰减平方差达到18.61%——按照我们的分级,刹车热衰减平方差≤25%算完美,≤50%算优秀。
尽管ID.4 X不是特斯拉Model Y的竞品,但是很多消费者都好奇大众造电动车的水准和特斯拉比起来怎么样,所以免不了会用前盘后鼓的ID.4 X和四轮碟刹的特斯拉Model Y进行对比。这里再次满足一下大家的好奇心,同时也想再次教训一下键盘侠——我们之前测试的Model Y,100-0km/h刹车最佳刹车成绩36.78米,但在最重要的5次刹车平均成绩(37.74米)和热衰减平方差(29.59%)上,均不如ID.4 X。作为老牌造车企业,大众的内功还是有的。
我们针对2020年测试过的所有车型,统计了各个细分市场的刹车表现平均数据,ID.4 X的5次刹车平均成绩均领先于所处的细分市场。
很多人会用悬架的软硬来评判一辆车的操控性。其实车辆的操控性和悬架的软硬之间并没有绝对的对应关系。目前国际汽联采用过弯向心力最大加速度——也就是俗称的“G值”,作为车辆操控性的唯一衡量标准。现在的F1赛车,其过弯操控极限能达到4倍重力加速度即4G的水准,普通买菜车其操控极限也就在1G上下。
其实决定一款车操控性的因素有很多,例如还有底盘的钟摆阻尼、后轮高速循迹等等,横向 G值仅仅是其中之一,但是G值是目前唯一可以采集到的和操控性直接相关的客观数据。所以说,键盘侠们不要不服,“Lab测试”的宗旨,就是尽量摒除人为主观因素,用客观数据说话。
在这项测试中,ID.4 X跑出了1.111G的过弯操控极限。尽管这个操控是靠ESP推出来的,但这个数据已经超出我们的意料了,和特斯拉Model Y(1.082G)相比的话也略高一筹。对比2020年“Lab测试”针对各细分市场统计的平均成绩,ID.4 X的操控性算是相当不错的!
这辆试驾车配备的是固特异EFFICIENT GRIP PERFORMANCE即御乘II代轮胎,但前后胎尺寸并不一样——前轮是235/50R20 100T,后轮则是255/45R20 101T。查了一下,这种速度级别为“T”即最高设计车速只有190km/h的御乘II代轮胎,在电商网络上无售,所以价格无从知晓,貌似这款“熊猫胎”是固特异为了满足大众的轮胎标定要求特地开发的。
如果真是如此,那就说得通了——这一次无论是刹车、操控还是行驶静音数据,都是御乘II代轮胎在“Lab测试”历史上的最佳表现,如果不是量身定制,要做到这一点很难。
电磁辐射测试
将仪器分别放在座椅坐垫上,我们先后测试了ID.4 X车上4个座位在全功率输出加速状态下的电磁辐射强度。
很有意思,ID.4 X果然是“不一样的电动车”——在此之前,我们测到的最大磁场辐射、都是在后座,尤其以左后座居多,唯独ID.4 X前排座位尤其是驾驶座的磁场辐射是最大的。当然了,这些数值均远远低于远远小于国家和世卫组织标准。
静音性表现相当震撼
在关闭娱乐系统、空调以及车窗的前提下,我们选择干燥平直的柏油封闭路面,采用定速巡航控制车速的方式测试了ID.4 X在40km/h、60km/h和80km/h匀速状态下的车内静音性。
在40km/h、60km/h和80km/h匀速状态下,ID.4 X车内最低噪音分别为41.4dBA、44.6dBA以及51.1dBA,三个速段的最低行驶噪音均值达到了45.7dBA。相比于2020年全年统计的“Lab测试”各细分市场平均成绩不难发现,ID.4 X的静音性表现可谓是相当震撼的,45.7dBA的成绩在去年的行驶静音排行榜上甚至可排到第二——第一是奥迪e-tron。
一句话——你大爷还是你大爷。对于车企而言,NVH是老牌车企和造车新势力之间最直观的技术分水岭,以至于有人说NVH是“玄学”。这玩意说白了就是拼道行,拼修炼时间。以特斯拉Model Y为例,连双层隔音玻璃都用上了,其三个速段的最低行驶噪音均值拼了老命也只能做到48.17dBA——在声学领域,声压提升3dBA就代表音量提升一倍,这就是特斯拉和大众之间的差距。
写在最后:
总而言之,除了加速不如特斯拉Model Y,ID.4 X在其余任何一个项目上表现,都要优于特斯拉Model Y——大众死忠粉可以放心了,特斯拉的死忠粉可以过来喷了。另外还有一项续航测试,我决定留给ID.4 X的姊妹车即一汽-大众ID.4 CROZZ——毕竟这两款车很多参数都一样,总得给一汽-大众ID.4 CROZZ留点米好让波哥骗稿费吧?
最后,如今无论是在上汽大众官网还是在ID.4 X的车屁股,都看不到“光荷”两个汉字——这是去年11月份ID.4 X发布的时候官方给的中文名。实话实说,个人觉得“光荷”这个中文名太中二,完全不顾消费者的感受——“掏光你的荷包”,这个解释大家觉得怎么样?还好,如今这个不怎样的中文名正在被官方有意识地引导遗忘,幸甚。
其一,由于人类缺乏经验,弯路在所难免,只有在研究中自觉或不自觉地摸索到了正确的研究方法,才有可能得出正确的科学结论。其二,生产水平低下,没有适当的仪器设备,无从进行系统的实验研究,难以认识和排除各种干扰。例如:摩擦和空气阻力对力学实验来说恐怕是无处不在的干扰因素。如果不加分析,凭直觉进行观察,往往得到错误结论。最后,亚里士多德认为物体运动速度与外力成正比、重物下落比轻物快和后来人们用“冲力”解释物体的持续运动以及用“自然界惧怕真空”解释抽水唧筒的种种似是而非的论点,看起来确与经验没有明显的矛盾,所以长期没有人怀疑。而伽利略和牛顿的功绩,就是把科学思维和实验研究正确地结合到了一起,从而为力学的发展开辟了一条正确的道路。
——《我好难受,刚找到答案,题关闭了。明明室友刚才还能答,为什么让我卡这个点,苍天啊!》
——《我好难受,刚找到答案,题关闭了。明明室友刚才还能答,为什么让我卡这个点,苍天啊!》
✋热门推荐