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起了早起准备去菜场，妹妹一家来吃饭。没想到，雨越下越大，又是撑伞又是提装菜的布袋子，还有几根油条的。早餐简单的，白粥、油条，醋姜片、咸鸭蛋、酱瓜哒哒。上午主要是准备午餐，广播开着，客厅里有音乐，妈妈在厨房帮我拣菜洗蔬菜。
今日午餐
清水牛肉
韭菜鳝丝
生炒清远鸡
草菇彩椒蹄筋
鱼籽豆腐
无锡三宝煨白菜
菜椒茭白肉丝
丝瓜链鱼头汤。
小P孩在喫京菜，说真不怎么样；瞧见王府井的大董，和小时候去的过没什么变化。嘿嘿。

#晚餐美食菜谱# 入夏之后的温度渐渐转热，是不是想要吃些冰冰凉凉的食物呢，今日推荐给小伙伴们的是一道具有清清爽爽肉香味的——【香糟猪肉】[挤眼] [馋嘴]
食材：猪肉500克，香糟型糟卤一包(约400ml)
做法：
1. 猪肉洗净切大块备用.
2. 取清水倒入锅内，放入洗净猪肉焯水。
3. 锅内加入清水放入已焯水的猪肉，开大火煮开，转中火煮一个小时，关火闷一个小时取出凉透。（实际上就是白煮熟透
用竹签在每块猪肉上穿10-20个洞，放在有盖的容器内，倒入糟卤加盖，糟腌两个小时取出切片即可食用。如果说放冰箱里两个小时，味道更佳。
温馨提示：
在购买猪肉时候一定要辨别是否新鲜猪肉，
①看猪肉的外观，新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色。
②闻猪肉的气味，比较新鲜的猪肉味道，略带点腥味，一不会出现异味或者臭味。
③手指触摸猪肉，用手指压下猪肉，要有弹性能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好。
④肉的种类最好选择土猪（黑猪），这样的猪生长日期长，肉质会更好更香。定制私家猪自己饲养，做一名真实的牧场主，自己养猪自己吃，安心健康看得见。

今日菜谱推荐：老干妈孜然土豆丁
用料：土豆、老干妈、生抽、耗油、葱、孜然粉
1.土豆洗净，去皮，切成小丁，放清水中，切葱花，泡好的土豆丁取出。
2.锅内放油，烧油同时撒一点点盐（家里老辈的说法了，这样可以防癌哟！）放入土豆丁，翻炒几下。
3.放入老干妈豆豉，我放了一勺的样子。然后再放蚝油，生抽，大火翻炒。锅干可稍微加一点点水~
4.按个人喜好来定土豆的生熟度，我一般喜欢咬下去带一点软软的口感但是不是全熟成粉的那种感觉，喜欢生的可以时间少一点，喜欢熟的可以时间长一点，锅干了就选择加点油或者水，我吃的不算很油腻，一般锅干了菜没熟我就加水。
5.快出锅转小火，加入孜然粉，这个时候就真的感觉吃烧烤摊儿的土豆了差不多，孜然粉适量，不要太多不要太少，按照自己胃口来，撒入葱花，出锅。
小贴士
土豆丁务必放入清水中洗净一下，有利于清除土豆上的淀粉，口感会更好一点~