#用美食温暖你#
烤箱版雪花酥
[NO]不要让炒锅版雪花酥限制了你的想象！
脆哒！[憧憬]
嚼起来脆脆的，焦糖中带有烤熟坚果的香味，水果干酸甜夹在脆糖中给你刚柔并济的感觉！
下面分享一下操作步骤
蛋挞皮的锡纸壳，之前烤肉挞和芒果酥和时候留下来的 有了这次的经验，我觉得有些深度的大容器也是可以的。

锡纸壳刷油
棉花糖用手揪成小块，在锡纸壳底部铺一层
坚果和水果干铺在棉花糖上面，我用的每日坚果。
再在坚果上铺一层棉花糖小块儿。
再铺一层饼干碎，我用的酥性比较好的饼干，捏碎成小块儿撒在上面就行了，捏碎是为了更好的填充食材之间的缝隙。
再铺上一层棉花糖小块儿。
最后在最上面放一块儿黄油。
这个时候食材已经摞的很高了，小心端起烤盘，慢慢放入烤箱。
用烤架裹了锡纸放在烤盘上方，防止下面还没融化上面就烤焦。
烤箱上下火180度，15分钟。
在烤箱中融化的棉花糖好漂亮！[太开心]
把我兴奋坏了
结果出炉后遇冷空气就塌下去了 心情落差有点大。[挤眼]
为了增加点颜值，在上面又放了几个蔓越莓干，看效果不是很明显 但是我相信是可以增加口感的。
趁热乎捏了几个球，试一试那个口感更好些[挤眼]
真的是不一样的感觉哦！相信我没错的！

这类蔬菜一定要煮熟吃，不小心容易中毒
这个季节豆角及豌豆都大量上市，无论是用来炒肉沫，还是用来做馅料都是非常适合的！
其实像是像四季豆 缸豆 豌豆 芸豆 荷兰豆都属于菜豆底下的品种，它们普遍含有皂苷素和植物凝集素。
这两种毒素在没有烹调至完全熟透的情况下，会对胃肠粘膜造成较为强烈的刺激，对细胞也有破坏和溶血作用，使人出现恶心呕吐腹泻等症状，出现食物中毒。
虽然，可能不同的品种植物毒素含量会有不同，但在生活中是很难分辨的，更好的建议建议炖煮10分钟左右，直到食材变色熟透了才比较安全！#健康一春##健康科普汇##美食分享#

#面包[超话]#
又來到我最愛的清冰箱料理
剩最後一顆蛋
剩下細碎的材料

他們應該也都在等待吧
等著被好好利用

雖然是一半的番茄
角落裡寂寞的一顆蛋
心裡喊著什麼時候才能選他的
有機青花筍
被舒肥過的雞胸肉
還有在冷凍庫等著的法國鄉村麵包

我常都會跟姐妹說
智旻的五官分開看還好
合起來不得了
是什麼神級美味可口的面相

食材也是
分開或許單調
要看做的人怎麼使用

青花筍去掉粗纖維
鹽水燙過後過冷水 再用橄欖油炒一下
麵包用平底鍋加點奶油煎
雞胸肉用torch烤過表面（雖然包起來就看不到還是想幫肉加點類炭烤火味）
蛋在蛋白差不多熟的時候就關火
用餘溫讓他自己到一個我愛的熟度

草莓果醬倒到杯底
然後斜著繞杯子一圈
優格放進去的時候
杯裡就會有草莓果醬的紋路
這杯優格就會活潑一點

我教課的內容
大概都跟今天的早餐一樣簡單
不用取什麼浮誇的名字
不追求什麼奢華的食材
如果這些隨便都能取得的食材
你們都能做的很好
更好的食材 也能上手

今天我的的早午餐
想分享的是用心跟細節

很多時候你們去餐廳吃飯
也要用心體會廚師的心
看似一道簡單的料理
後面有很多是你們看不到的

今天我上面的所有食材
也可以都不處理的全部加一起
但 這就是50塊 跟150塊的距離

就算自己在家吃
我的不隨便 也就是這樣 https://t.cn/RBSlz5H