家庭厨房之『干锅』
今天是自己在家做饭的一天，在网上看到一个干锅教程，本来是不知道吃什么才选的它，结果没想到做出来完全符合我的口味一起学起来吧～

今天做的是全素的，买了几样我喜欢的蔬菜藕、土豆、金针菇、杏鲍菇、洋葱、青红辣椒还煮了一包泡面在里面

1⃣️当然是将所有菜切成你想要的样子啦～姜蒜切末
2⃣️可以先把菇类焯一道水，避免之后炒的时候炒半天不熟，当然也可以不焯水，反正如果有菇类的话一定要弄熟了再吃‼️
3⃣️锅中倒入适量的油，油热之后倒入菜翻炒一下（如果有肉类的话就先倒肉）然后加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油后加入姜蒜末继续翻炒（如果是有肉类的话，加入姜蒜翻炒之后在加菜进去翻炒，然后下面的步骤就一样啦）
4⃣️翻炒均匀后加入生抽、老抽、蚝油、糖（根据你菜的量自己看着加）继续翻炒，翻炒均匀之后先尝下味儿，如果觉得咸味够了的话就可以出锅了，如果觉得还差点的话可以加点鸡精，然后出锅，出锅之后撒上芝麻就可以啦～

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