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咖啡是浆果纇水果，当然有果酸的表现。正常的果酸吞咽后，除了两颊可以在迅速生津的唾液里感受到甘甜中伴随着淡淡的微酸，轻爽无负担，无以言喻的舒服感，不是焦、燥、生、涩的不适感。咖啡有酸、微苦，只是一般品尝者对于正常的酸苦，或因烘焙与粹取不当的酸苦，缺乏辨识能力。具体的讲，正常的果酸不带涩，如果有酸、有苦化不掉，而且还会涩，那么它就不正常，也就是说〝涩〞在咖啡里是绝对不该存在，咖啡的甘甜借由酸、苦转换，酸跟苦只是转成甘醇过程中的一小阶段，不是咖啡风味中的要素

♨️♨️新会陈皮泡水的正确打开方式

注意：不宜久泡陈皮中所含的挥发油带有一定的苦味，
因此在冲泡的时候时间不宜过长，不然就会造成茶汤发苦，喝起来口感不是很好
陈皮水放凉会微酸，下量太多亦会微苦
为保证风味，建议适量冲泡和趁热饮用哟~
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野地里的中药：
“赤胫散”：
别名： 土竭力、花蝴蝶、花脸荞、荞子连、九龙盘、花扁担、土三七、散血连、小晕药、花脸晕药、红皂药、苦茶头草、红泽兰、荞黄连；
性味功效：苦；微酸；涩；性平。
功能：
清热解毒，活血止痛，解毒消肿。
主治：
主痢疾；泄泻；赤白带下；经闭；痛经；乳痈；疮疖；无名肿毒；毒蛇咬伤；跌打损伤；劳伤腰痛；
用法用量：
内服： 5～15g；外用适量，捣烂敷患处。
相关配伍：
①《湖南药物志》：“治痢疾：缺腰叶蓼30g，水煎服。”
②《湖南药物志》：“治腹痛：缺腰叶蓼15g，木香3g。水煎服。”
③《湖南药物志》：“治脓疮：缺腰叶蓼捣烂敷。”
④《湖南药物志》：“治跌打损伤：缺腰叶蓼水煎兑酒服。”
【采集】夏、秋采收。
禁忌人群：气弱表虚者忌服。