云南古树红茶,云南菌汤包,今晚八点。

评论加点赞,选二十位,每位送一包古树红茶。

关于红茶:

已经买过的老客人应该不用我再啰嗦,请忽略以下文字。

如果你曾经尝试过红茶,觉得酸涩浓厚不好喝,对红茶没兴趣,那我推荐你试试我们的古树红,很可能会因此改变对红茶的印象。

这款古树红是云南大叶种纯料茶,用料并不“高级”,非单芽,是一芽两三叶。但鲜叶取自半野生纯天然的茶园,秉性醇正,再以滇红最传统的工艺制成,非常能代表滇红“浓强鲜爽”的特点。汤色明艳透亮,香气高昂持久,尤其两三泡以后,唇齿有回甘,即使不谈红茶的对健康的各种益处,至少会让你每天多饮几杯水。

并非找不到”高级“的红茶,但我个人对于喝茶一直秉持的原则,就是不让喝茶成为负担。这款红茶在价格与口感之间达到了一个很好的平衡,甚至可以说,极具性价比,适合作为轻松无负担的口粮茶日常饮用。

唯一需要注意的一点,就是不要闷泡,一定不要闷泡,再好的红茶闷泡过久也不好喝。没有闲心使用盖碗的朋友,我推荐飘逸杯,或是茶水分离杯。

泡出好喝的茶并不玄虚,以浸泡时长控制茶水浓度,多试几次不同浓度,很快就能调整到自己喜欢的口感。我个人的建议,宁愿清淡,不可浓烈。

关于菌汤包:

相信这季节买菌汤包的朋友都是回头客了,想必也不用我多说。只说一点,若真是喜欢,可以囤一点,我也不知道下一批什么时候可以再上架。八种配料,随时有断供的可能。

以下关于红茶的介绍之前发过,看过的朋友请忽略。

—————————————————————

1.

上架的这款古树红是纯料茶,采用云南大叶种茶树的芽叶制成。

纯料茶对应的是拼配茶。

纯料茶是指同一时间,同一产地,采摘同一品种制作的成品。

而拼配茶是将多种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶叶,包括不同的茶种,不同季节,不同茶区。

纯料茶和拼配茶没有优劣之分。如果是品质不好的原料,或是不好的工艺,无论是纯料还是拼配,都难成好茶。所以纯料和拼配的区别,只是材料工艺不同,导致特性不同。

2.

简单的说,拼配茶的特点是口感丰富,有层次。

因为红茶的香气由四部分组成,分别是地域香,品种香,季节香,工艺香。将不同地域,不同品种和不同季节采摘的茶叶混合,若工艺精湛,可扬长避短,各部分的茶性将得到最大程度的发挥。

而纯料茶的特点,则是可以准确直观的表现特定地域特定品种的特点。

纯料茶也有比较严谨的区分方法。即使同一山头,同一寨子的古树茶,如果将头春第一批和头春第二批混合,不能称为纯料。如果同一山头,同时采摘,但是将一百年到三百年的茶树和三百年到五百年的茶树混合,也不能称为纯料,因为同一品种的古树茶还会按树龄进行分类。

看似原料单一的纯料茶,细究下去也比较繁复。对今天上架的这款,我们明确为百年左右树龄的大叶种红茶即可。

百年树龄并不夸张,云南境内古茶树资源丰富。仅以凤庆县为例,2005年5月组织的古茶树资源普查结果,共有古茶树56500亩,其中野生古茶树群落32100亩,明朝之前驯化型古茶树3100亩,清朝种植驯化型茶树21300亩。

3.

我向大家推荐这款茶,倒不是因为这款古树红的“古”。而且确实不“古”,只有百年左右,按古茶树的分类,百年只是入门。

向大家推荐这款茶的理由,是因为好喝便宜,同时还具备滇红鲜明的特性,非常适合作为日常口粮茶。

为什么说这款茶具备滇红鲜明的特性?

云南是茶树原产地,种植茶树和制作茶叶的历史悠久,但制作红茶的历史并不长。滇红于1938年在凤庆以大叶种茶树试制成功,1939年开始批量生产。在此之前,凤庆手工制茶,生产的大多是晒青毛茶。

凤庆试制红茶成功之前,我国延续数百年的红茶制作,均为小叶种制成。如安徽祁门红茶,福建正山小种。

云南主产茶区基本分布在横贯东西的北纬23°27′附近,这条在北回归线附近不超过3°的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。在这条优生地带生长的云南大叶种茶树,芽叶肥壮,条索粗大,因生长期长,鲜叶中水浸出物,多酚类,儿茶素的含量较高。所以茶汤浸出快,尤其耐泡,七八泡之后,仍有锐香。

再说细一点,云南大叶种古茶树制成的红茶特点是条索肥壮紧实,色泽乌润,内质厚,香气由内而外散发,沉稳持久。汤色透亮有光泽,耐泡,滋味饱满鲜爽。

需要说明的是,以上特征并不代表所有云南红茶。如俗称的“金芽”“金针”,因制法和发酵工艺与古树红茶有区别,所以条索金黄,口感柔和一些。

相比之下,个人认为大叶种古茶树制成的古树红茶更具备地域特征,汤色红艳明亮,滋味浓厚鲜爽,山野之气强烈,如同云南高原肆意奔放的生命力。 https://t.cn/A66mrAJs

【虽说相隔2700公里,“幸福”“吉祥”总是连在一起】

今年3月
疫情突袭吉林省
来自千里之外的关心关爱
一直在默默汇聚
福建盼盼食品有限公司组织了十多辆卡车,把价值300万元的食品等物资运到吉林多所高校,解决了师生燃眉之急;

特步集团、安踏集团分别向吉林省捐赠价值1000万元的御寒物资,支持当地重点防疫区域开展“志愿服务关爱行动”;

3月23日,兴业银行长春分行向长春市慈善会、吉林市慈善总会共捐款100万元;27日,兴业证券吉林分公司向吉林省红十字会捐款50万元。
29日,吉林省闽商总商会副会长单位——集安市御品堂生鲜副食销售有限公司捐赠84吨各类新鲜蔬菜,从集安出发火速驰援长春市九台区抗疫一线;吉林省福建商会指派专人采购医用口罩200万只,捐赠给长春市、吉林市……

当前,吉林的战“疫”仍在紧张有序进行,闽商闽企的爱心支援,仍在持续。
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显示约2700公里的距离

在幅员辽阔的中国大地上
地处东南的福建与东北的吉林
一南一北,山水相隔
交流往来却从未间断
福建和吉林虽隔着万水千山,但都具有特殊的战略区位、丰富的自然资源,可以优势互补、形成良好的合作。

谈起近年来闽吉两地交流合作,在福建生活了30多年的吉林人,福建省吉林商会会长孙海平打开了话匣子。

孙海平认为,作为重要产粮基地、旅游目的地,吉林生产的优质大米、丰富旅游资源等,在福建等地都有着广阔的市场。近年来,商会积极组织参加“9·8”“6·18”以及福建粮洽会等重要经贸活动,积极助推闽吉两地合作。
2021年6月18日至20日,为期三天的第十七届粮食产销协作福建洽谈会在福州举行。福建、吉林等12个省(区)参展,数量为历史之最,取得丰硕对接成果。其间,以“吉乡田、福相伴”为主题的吉林大米暨吉林鲜食玉米推介会,吸引了福建人的目光;闽吉两省达成合作意向23项,签约销售粮食21.3万吨。

据悉,吉林与福建的粮食产销合作渊源颇深,自2005年福建举办首届粮食产销协作洽谈会以来,就建立了长期稳定的粮食产销合作关系,吉林省年调粮入闽260万吨。

2020年“6·18”,吉林大米福建运营中心正式开业,福州市民也有了购买吉林大米的平台和渠道。“吉林小町”已经成为福建大米市场的“畅销品”。

长春市、吉林市借助投洽会平台积极宣介区位、政策和产业优势,白城市组织各县(市、区)参会并开展招商引资活动……近年来,吉林省各地积极参与“9·8”投洽会,线上线下推介招商、洽谈对接,持续深化闽吉双方合作。
“冬季到吉林玩雪,给清新福建带去一个银白色的冰雪世界。”长白山旅游推介会来到福建;
“夏天到福建看海,给北国风光补上一片湛蓝色的海阔天空。”厦门市旅游推介会走进吉林……

近年来,福建与吉林发挥彼此较强的互补性资源,开展旅游推介、深化旅游合作,推动两地旅游优势互补、合作共赢。

时间回溯到2012年5月10日,福建省吉林商会正式成立。

提起吉林商会,孙海平十分激动:“能有商会这么一个平台,将福建与吉林两地联结起来,我觉得特别有意义。”
他介绍,商会由在闽吉林籍工商界人士组成,目前有会员单位近200家,涉及化工、医药、地产、农业、工业、金融、商贸、教育、旅游、餐饮等20多个行业,产业遍布八闽大地。
商会以“服务会员、互利共赢、合纵连横、协作发展”为宗旨,为福建经济发展、闽吉两地的经贸交流合作起到了积极的推动作用。
近年来,一批优质吉林企业纷纷落地福建、投资福建,成为助推当地经济发展的一支重要力量。

2015年,海王药业投资8亿元,在连江成立福州海王福药制药有限公司,目前已发展成为一家高科技药品生产企业,是福建省百家重点企业。
2018年,吉林康乃尔投资福建,与福建石油化工、福州市国资委联合成立福建康乃尔聚氨酯有限责任公司,总投资额达到126亿元。

2019年1月,被称为共和国长子的“长春第一汽车制造厂”与宁德时代合作,在霞浦联合成立时代一汽动力电池有限公司,总投资60亿元。

今年1月,一汽解放与宁德时代在吉林长春签署《五年供需联动协议》,加强双方在动力电池产品供应端的紧密合作。

同样,在吉林省打拼的闽籍企业家,也有他们的商会组织:2007年2月1日和2014年2月12日,吉林省福建商会、吉林省闽商总商会分别成立。
吉林省福建商会会长翁国锋介绍,多年来,秉承携手会员、团结互助、共谋发展的创会宗旨,商会先后多次参加“世界闽商大会”、“全球吉商联合会”等经贸交流活动,并邀请福建籍企业家到吉林实地考察,组织开展投资洽谈、项目推介以及对接签约活动,目前累计招商引资金额达1000多亿元,带动就业50多万人,利税数十亿元,在吉林、福建两地之间架起了一座合作友谊之桥。
在打拼事业的同时,商会及会员们积极主动地承担起社会责任,近年来累计捐款捐物折合人民币达7000多万元。

吉林省闽商总商会会长郑国全介绍,2020年至2021年商会累计开展21次“请进来”、11次“走出去”开展招商引资活动,经商会招商引资落地项目12个,投资金额约142.6亿余元,落地资金约46亿余元。

2021年4月份,吉林省闽商总商会促成长春市净月高新区赴福建省福州市和泉州市开展经贸考察及项目交流的活动。
自成立以来,吉林省闽商总商会累计在吉投资近3000亿元,成为助力吉林经济发展的一支重要生力军。在积极开展招商引资的同时,商会不忘推进公益慈善事业开展。会长单位及商会核心单位、会员企业为社会公益事业、抗击疫情及扶贫攻坚累计捐款4200多万元。

在吉林这片投资热土、老工业基地,一批知名福建企业把握机遇,纷纷投资兴业:
早在2000年,福耀玻璃集团斥资数亿元,在长春经济技术开发区成立福耀集团长春有限公司,项目于2001年10月正式投产;
2005年,达利食品集团在吉林德惠市设立吉林达利食品有限公司;
2013年,盼盼集团投建盼盼食品吉林松原分公司,总投资10亿元;
2020年,闽企山鹰纸业第一期投资112亿元,在吉林省松原市建设100万吨包装纸生产及100万吨秸秆制浆项目;

兴业银行、兴业证券进军吉林,在长春市、吉林市等地设立分行、分公司;
在福建、吉林两地打拼的
闽吉企业家们坚定地说道:
“福建、吉林都是家,家好了,我们才能好!”
“商会是闽吉交流合作的先锋队,要继续搭好桥梁,为促进两省互惠合作贡献力量。”(最福建客户端)

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孙海平认为,作为重要产粮基地、旅游目的地,吉林生产的优质大米、丰富旅游资源等,在福建等地都有着广阔的市场。近年来,商会积极组织参加“9·8”“6·18”以及福建粮洽会等重要经贸活动,积极助推闽吉两地合作。

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近年来,一批优质吉林企业纷纷落地福建、投资福建,成为助推当地经济发展的一支重要力量。
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……
在福建、吉林两地打拼的
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“福建、吉林都是家,家好了,我们才能好!”
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