#三联美食# “三个蟹壳黄，两碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福。”这首乡土气息十足的白话诗描述的是江南地区一种用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形饼胚，外沾一层芝麻，贴烘炉壁烘烤而成的火炉烧饼，因其形状似蟹壳、色泽如蟹黄，故又名“蟹壳黄”。
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
说起蟹壳黄，自是绕不过苏州茶馆。苏州人爱喝茶，茶和苏州人之间结着很深厚的友情。明清姑苏繁荣富足鼎盛之际，街头巷尾星罗棋布着大大小小的茶馆。
在吴门仇英的《清明上河图》和清代徐杨的《姑苏繁华图》中，都能看到陆文夫笔下“老苏州”赶早茶的场景。
“每至曙色朦动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，昏昏糊糊地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，才开始他一天的生涯。”
江南第一才子唐伯虎在《除夕口占》中说道“柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家”。茶，是苏州人的开门七件事之一，喝茶与吃饭占有同等地位。故苏州人管“喝”茶叫“吃”茶。是的，苏州人这杯茶不是“喝”进去，而是“吃”出来的。
不少老苏州早起的头一件事就是跑茶馆去吃早茶，先一杯热茶下肚，自己不动身，让面馆里的伙计代跑腿去附近面馆点一碗“头汤面”打包回茶馆，有点类似现在的“饿了么”、“美团”骑手，吸溜着热腾腾的面条，倘若倘若恰逢生意场上的熟人，那就续上茶水，边喝边聊，茶水喝光，顺道也把生意谈了下来。
有了吃“早茶”的，便就有吃“晚茶”的。在民国文人包天笑回忆里，吃“晚茶”的人社会阶层似乎要更高一点。
比如，苏州人去茶馆吃个下午茶，唤作“孵茶馆”，一如老母鸡孵蛋，一坐就是大半天，托一杯茶听说书人百转千回的腔调和茶客之间彼此吴侬软语的家长里短，精致的茶点不比早茶那般清汤寡水，可以细细慢慢咀嚼，舒舒服服消磨时光。
少时，我的祖父常捎上我去茶楼“孵茶馆”，苏州茶馆配的伴茶佐食，虽不如周作人笔下“用豆腐干切成细丝，加姜丝酱油，重汤炖热，上浇麻油”的干丝那般考究，却也自有特色。
其招牌“茶楼双璧”便是生煎和蟹壳黄。祖父笃悠悠手托一杯清茶，跷着二郎腿，眯缝着眼，沉浸在低吟浅唱的评弹声中，年幼的我对茶、评弹素无兴致，只是眼巴巴地干等那份属于我的茶食，生煎馒头一口一个，吃得顺滑，自不消细说。
关于“蟹壳黄”这个物什，听着名字挺诱人，又有蟹、又有黄，可等堂倌端着食盘上来，一见之下，却是一个寻常的小圆面饼，莫说蟹黄，连猪肉都不见半星。
一口咬下去，异香浓烈，饼身上的酥皮附带着芝麻一齐“簌簌”下落，像雪花一样纷纷飘落案上。我探出小手，一小片、一小片捡起来，塞回嘴里。
那芝麻颗粒就像散落四处的弹珠，零星洒在桌面，我伸出食指，蘸些唾沫，蘸一口，吞一粒，有几颗芝麻掉进桌缝，任凭怎样蘸唾沫也无济于事。我急得干瞪眼，一上火，把桌子猛拍一下，唬的周围茶客都吓了一跳，旋即转过身来，看我一边捡、一边舔震落出来的芝麻粒，逗得大家哈哈大笑。这便是蟹壳黄的魅力。
时隔多年，祖父早已仙逝。我闲来翻书《二十年目睹之怪现状》，看到旗人吃饼一段：“他吃烧饼的时候，有两颗芝麻掉在桌子缝里，任凭他怎样蘸唾沫写字，总写他不到嘴里，所以他故意做成忘记的样子，又故意做成忽然醒悟的样子，把桌子拍一拍，那芝麻自然震了出来，他再做成写字的样子，自然就到了嘴了。”不禁莞尔。
我想起了祖父，也想起了蟹壳黄。可如今的苏州大街上，生煎店常有，蟹壳黄铺却不常有。兜兜转转，终于在一家新开张的五星级大酒店看到招牌上写着“蟹壳黄”，花样倒是推陈出新了不少种类，咸的有蟹黄馅、虾仁馅料，甜的有枣泥馅、玫瑰馅料。于是点一份尝尝，吃起来总感觉不如旧味，从厨师口中得知现在的蟹壳黄是用电烤炉烤制出来，难怪口味不那么纯正了。
惆怅之际，一位老茶客向我推荐曲园大门斜对面的一家百年老店，说那里的蟹壳黄是地道苏式口味，名气也不是吹出来的。
据说，很多年前，已故上海评弹团名家吴君玉到曲园喝茶，一眼看到邻桌上放着蟹壳黄，叫了起来：“哎呦，蟹壳黄哇，几十年没看到了。”于是，大家热情地请他吃了两个。
临走时，吴君玉还专门打听这蟹壳黄是在哪儿买的，听说就在曲园对面，连忙过去预定了40个，说要带回上海让家人和朋友都尝尝。
第二天一早，店家将新鲜出炉的蟹壳黄小心翼翼地用纸盒子包好，“这蟹壳黄不能用塑料袋装，如果放在塑料袋里，‘壳’就不脆了。”店主解释道。后来吴君玉每次到苏州，都会去曲园对面买蟹壳黄。不只是吴君玉等大师级吃客光顾，很多老顾客一买就是五、六十个，还有人专门将这款大师级秘技皮酥香脆“蟹壳黄”邮寄到香港的亲友家去。
传统蟹壳黄主要有咸、甜两种口味，咸的是葱油味，甜的是豆沙味。这爿店门面小虽小，用的却是老底子炭火烘烤的特制铁炉。
店主用菜籽油和面，面团包入油酥，一次次反复擀卷，让面饼层层起酥，“这内里至少有20层暗酥”店主一边揉面团一边凡尔赛式“炫技”，“这样一口咬下去才会有层层叠叠的质感。”饶是这番精工细作，才使得他家的蟹壳黄放久面皮也不会发硬，很多老客当天下午买回家，吃不完留待第二天，依旧能吃到那一口酥脆。
咸饼选用优质五花肉、葱花做馅心，甜饼以白糖猪油为主，再用上好的芝麻撒面，最后放入铁皮大炉中，一张一张贴在炉壁，等烤熟后用铁夹一个一个取出、装袋。蟹壳黄有甜有咸，批量生产，万一搞混岂非尴尬，为了便于区分，咸饼做成溜圆型，小巧可爱，壳面是黄褐色，远观像一只只螃蟹，撒在上面的芝麻，就像蟹壳斑点，“蟹壳黄”这个名字可谓实至名归。
甜饼则做成椭圆状。刚出炉的蟹壳黄，大老远就能闻到一股特有的浓烈饼香，尤其是葱油味咸饼，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，咬下一口，酥酥脆脆，层层剥落，那味蕾间迸发的余香，隽永绵长，让人在不经意间穿越到那个同样隽永绵长的年代。
《他们把这浓香酥脆的烧饼，唤作“蟹壳黄”》文 | 申功晶
只要你不折磨自己，谁也折磨不了你。
亚里士多德说：“没有谁能折磨一个人，除了他自己。”
中年的苦往往在于，我们既要在肩上扛石头，还要往心里装石头。
许多时刻，难的不是摆在眼前的困境，而是埋在心里那解不开的结和放不下的怨。
想要减轻生活的压力，先要学会卸下内心的包袱。
人生不必比较。
在《我们内心的“坏东西”》这本书里，有一位十分爱与他人攀比的律师。
看见亲戚朋友挣钱比他多，他就心有不甘。
知道别人家孩子的成绩比自己家孩子的好，他就心生烦恼。
听说以前不如自己混得好的老同学，现在的事业超过了他，就陷入深深的挫败感中。
其实，这位律师的生活也很圆满，但总是去跟他人比较，反倒感到不幸福。
美国作家马歇尔曾说：“如果真的想过上悲惨的生活，就去与他人做比较。”
一个中年人的不幸，常常是从羡慕别人开始的。
在《武林外传》第四十七回中，掌柜佟湘玉的儿时玩伴韩娟到七侠镇来探望她。
原本老友重逢，是一件愉快的事，但两人见面后，没聊几分钟，就开始暗暗较劲。
韩娟假装炫耀道：“自从我嫁到那个昆仑派啊，没劲透了，也就是出门威风点，手头宽裕点，生活舒服点，没有别的好处。”
佟湘玉一听，心里各种不平衡。
她想着，凭什么韩娟可以嫁给大侠，可以过上舒舒服服的日子，而自己却如此命苦，还死了丈夫，于是她自己跑到楼顶上委屈地哭了起来。
白展堂见此，上去安慰她说，不是人家过得比你好，而是人家的苦，你也未必知道。
看过这样一句话：
“人生是公平的，每个人被分配的苹果都被咬过一口，只是被咬的位置不同罢了。”
人生万象，各有悲欢。
既然已到中年，就更要学会看开和看淡。
不必活在自己的烦恼里，去仰望他人的快乐；
不必站在自己的位置上，去欣赏他人的风景。
越有奢望，越会失望，越患得患失，越得不偿失。
与其在他人的生活中，寻找幸福的影子，不如在自己的人生中，活出独属于你自己的精彩。
人生不易，不必在意。
作家周国平曾说过一句话：
“痛苦，只因为你在乎，越是在乎就愈痛苦，只要不在乎，别人就伤不了你一根毫毛。”
你越在意他人的评价，越会为难自己。
作家莫言，曾在《吃的耻辱》里，提到自己几段不愉快的经历。
有一次，在一次聚会上，莫言不知为了一句什么话，把请他吃饭的一个朋友得罪了。
于是那朋友便咬着牙说：“你不记得你吃了我多少好东西吗？”
莫言听后，暗暗自责道，当年吃煤块不也照样活吗？你去吃人家那胡萝卜粉丝干什么？
又有一次，朋友请他吃饭，上了一只煤球炉子，炉子上放了一只锅，锅里放了十几只虾米，一堆白菜，还有一些肉，莫言吃着吃着就露出了囧相。
于是朋友就说：“看，又奋不顾身了！”
一句话把莫言的肚子凉透了，他心里想着，我怎么这样下贱呢？
我怎么这样没出息？
你自己下个馆子，老老实实地，吃了屈也不吱声地花上几十块钱吃一顿不就行了吗？
还有一次，朋友请莫言去吃烤鸭。
他想着自己付账，大家就不会嘲笑他了。
可大家吃完后，桌子上还剩了许多，这时他心里想着，多可惜啊，这鸭，这饼，这酱，这葱，于是他本着不浪费的心态，又继续吃起来。
这时，有一个朋友说：“瞧瞧莫言，非把他那点钱吃回来不可！”
那时，莫言的脸上感到脸上火辣辣的，好像挨了一顿耳刮子一样。
有一句话说：“假如你是一棵树，别人对你的态度就是一阵又一阵的风。
如果你很在意别人的意见，那意味着，随便一阵风，都会把你剧烈摇动，甚至将你吹倒。”
有时，真正伤害你的不是他人的看法，是你对看法的在意。
人到中年，已经历太多不易，又何必自己为难自己。
日子是你自己在过，别人无权指点和干涉。
说不说是他人的权利，听不听是你的自由。
何必要拿别人犯的错，来惩罚和折磨自己。
余生很短，不必纠缠。
才子李敖和佳人胡因梦，曾经爱得轰轰烈烈，而他们的婚姻却只持续了115天。
离婚后的李敖，并没有好聚好散的姿态，而是在媒体面前大肆诋毁她，甚至还讲到她便秘的尴尬事。
但胡因梦提起这些事，却云淡风轻说道：
“多年来，他这样不断羞辱我，对我是一个很好的磨练，只有恨本身才是毁灭者。”
陆琪在《爱情需要止损》中写道：
“在这个世界上，你想要什么，就会得到什么。如果得到了不想要的东西，就要及时丢弃，否则就会越错越厉害。”
也许我们曾因年少气盛，去跟他人较劲。
但到了中年这个岁数，你就会逐渐明白：
有时，不与烂人纠缠，不是为了放过他人，是为了放过自己。
未经你的认可和允许，无论他人再怎么给你扎针，也扎不到你心里去。
有一则寓言故事。
古希腊神话中有一位大英雄叫海格力斯。
一天，他走在坎坷不平的路上，发现脚边有个袋子似的东西很蹩脚，
海格力斯踩了一脚，谁知那东西不但没有被踩破，反而膨胀起来成倍地扩大着。
海格力斯恼羞成怒地操起一条碗口粗的木棒砸它，那东西竟胀大到把路都堵死了。
海格力斯无计可施，只好坐在路边唉声叹气。
正在这时山中走出一位圣人对海格力斯说：
“朋友，快别动它，忘了它，离它远去吧。它叫仇恨袋，你不犯它，它便会小如当初；你侵犯它，它就会膨胀起来与你敌对到底。”
培根在《复仇记》里说：“一个人如果念念不忘复仇，就会令自己的伤口常常如新。”
不与烂事纠缠，不是甘拜下风，而是及时止损。
毕竟没有人会为了一件不值得的事，去浪费不必值得的时间和精力。
当你学会适时放手时，才能得到解脱。
佛说：不受第二只箭。
人到中年，诸多艰难。
既不要去伤害他人，更不要伤害自己。
不必去参照他人的人生，也不必在他人的眼光中打转，更不必与他人做无谓的纠缠。
只要你不折磨自己，谁也折磨不了你。
亚里士多德说：“没有谁能折磨一个人，除了他自己。”
中年的苦往往在于，我们既要在肩上扛石头，还要往心里装石头。
许多时刻，难的不是摆在眼前的困境，而是埋在心里那解不开的结和放不下的怨。
想要减轻生活的压力，先要学会卸下内心的包袱。
人生不必比较。
在《我们内心的“坏东西”》这本书里，有一位十分爱与他人攀比的律师。
看见亲戚朋友挣钱比他多，他就心有不甘。
知道别人家孩子的成绩比自己家孩子的好，他就心生烦恼。
听说以前不如自己混得好的老同学，现在的事业超过了他，就陷入深深的挫败感中。
其实，这位律师的生活也很圆满，但总是去跟他人比较，反倒感到不幸福。
美国作家马歇尔曾说：“如果真的想过上悲惨的生活，就去与他人做比较。”
一个中年人的不幸，常常是从羡慕别人开始的。
在《武林外传》第四十七回中，掌柜佟湘玉的儿时玩伴韩娟到七侠镇来探望她。
原本老友重逢，是一件愉快的事，但两人见面后，没聊几分钟，就开始暗暗较劲。
韩娟假装炫耀道：“自从我嫁到那个昆仑派啊，没劲透了，也就是出门威风点，手头宽裕点，生活舒服点，没有别的好处。”
佟湘玉一听，心里各种不平衡。
她想着，凭什么韩娟可以嫁给大侠，可以过上舒舒服服的日子，而自己却如此命苦，还死了丈夫，于是她自己跑到楼顶上委屈地哭了起来。
白展堂见此，上去安慰她说，不是人家过得比你好，而是人家的苦，你也未必知道。
看过这样一句话：
“人生是公平的，每个人被分配的苹果都被咬过一口，只是被咬的位置不同罢了。”
人生万象，各有悲欢。
既然已到中年，就更要学会看开和看淡。
不必活在自己的烦恼里，去仰望他人的快乐；
不必站在自己的位置上，去欣赏他人的风景。
越有奢望，越会失望，越患得患失，越得不偿失。
与其在他人的生活中，寻找幸福的影子，不如在自己的人生中，活出独属于你自己的精彩。
人生不易，不必在意。
作家周国平曾说过一句话：
“痛苦，只因为你在乎，越是在乎就愈痛苦，只要不在乎，别人就伤不了你一根毫毛。”
你越在意他人的评价，越会为难自己。
作家莫言，曾在《吃的耻辱》里，提到自己几段不愉快的经历。
有一次，在一次聚会上，莫言不知为了一句什么话，把请他吃饭的一个朋友得罪了。
于是那朋友便咬着牙说：“你不记得你吃了我多少好东西吗？”
莫言听后，暗暗自责道，当年吃煤块不也照样活吗？你去吃人家那胡萝卜粉丝干什么？
又有一次，朋友请他吃饭，上了一只煤球炉子，炉子上放了一只锅，锅里放了十几只虾米，一堆白菜，还有一些肉，莫言吃着吃着就露出了囧相。
于是朋友就说：“看，又奋不顾身了！”
一句话把莫言的肚子凉透了，他心里想着，我怎么这样下贱呢？
我怎么这样没出息？
你自己下个馆子，老老实实地，吃了屈也不吱声地花上几十块钱吃一顿不就行了吗？
还有一次，朋友请莫言去吃烤鸭。
他想着自己付账，大家就不会嘲笑他了。
可大家吃完后，桌子上还剩了许多，这时他心里想着，多可惜啊，这鸭，这饼，这酱，这葱，于是他本着不浪费的心态，又继续吃起来。
这时，有一个朋友说：“瞧瞧莫言，非把他那点钱吃回来不可！”
那时，莫言的脸上感到脸上火辣辣的，好像挨了一顿耳刮子一样。
有一句话说：“假如你是一棵树，别人对你的态度就是一阵又一阵的风。
如果你很在意别人的意见，那意味着，随便一阵风，都会把你剧烈摇动，甚至将你吹倒。”
有时，真正伤害你的不是他人的看法，是你对看法的在意。
人到中年，已经历太多不易，又何必自己为难自己。
日子是你自己在过，别人无权指点和干涉。
说不说是他人的权利，听不听是你的自由。
何必要拿别人犯的错，来惩罚和折磨自己。
余生很短，不必纠缠。
才子李敖和佳人胡因梦，曾经爱得轰轰烈烈，而他们的婚姻却只持续了115天。
离婚后的李敖，并没有好聚好散的姿态，而是在媒体面前大肆诋毁她，甚至还讲到她便秘的尴尬事。
但胡因梦提起这些事，却云淡风轻说道：
“多年来，他这样不断羞辱我，对我是一个很好的磨练，只有恨本身才是毁灭者。”
陆琪在《爱情需要止损》中写道：
“在这个世界上，你想要什么，就会得到什么。如果得到了不想要的东西，就要及时丢弃，否则就会越错越厉害。”
也许我们曾因年少气盛，去跟他人较劲。
但到了中年这个岁数，你就会逐渐明白：
有时，不与烂人纠缠，不是为了放过他人，是为了放过自己。
未经你的认可和允许，无论他人再怎么给你扎针，也扎不到你心里去。
有一则寓言故事。
古希腊神话中有一位大英雄叫海格力斯。
一天，他走在坎坷不平的路上，发现脚边有个袋子似的东西很蹩脚，
海格力斯踩了一脚，谁知那东西不但没有被踩破，反而膨胀起来成倍地扩大着。
海格力斯恼羞成怒地操起一条碗口粗的木棒砸它，那东西竟胀大到把路都堵死了。
海格力斯无计可施，只好坐在路边唉声叹气。
正在这时山中走出一位圣人对海格力斯说：
“朋友，快别动它，忘了它，离它远去吧。它叫仇恨袋，你不犯它，它便会小如当初；你侵犯它，它就会膨胀起来与你敌对到底。”
培根在《复仇记》里说：“一个人如果念念不忘复仇，就会令自己的伤口常常如新。”
不与烂事纠缠，不是甘拜下风，而是及时止损。
毕竟没有人会为了一件不值得的事，去浪费不必值得的时间和精力。
当你学会适时放手时，才能得到解脱。
佛说：不受第二只箭。
人到中年，诸多艰难。
既不要去伤害他人，更不要伤害自己。
不必去参照他人的人生，也不必在他人的眼光中打转，更不必与他人做无谓的纠缠。
只要你不折磨自己，谁也折磨不了你。
丽江的音乐、法器
当四方客栈主人食指弯扣、用一个熟练、且很有型、很有仪式感的动作把桌上那个物件提起来的时候，在我眼里那就是一条牛皮或羊皮带子粘连着的一只倒扣的碗状物而已，像个大号铃铛。碗状物褐黑色，透着做旧后的年代感。
随即主人找来一根六寸左右长、一寸左右直径的圆木棍子，三指拿捏一端，让另一端慢慢贴近这只倒扣着的“碗”边，这就开始沿“碗”边用柔性的力道摩擦着转动了起来。
开始只有简单的木棍与金属碰击发出的清脆声略显平俗，但随着木棍子坚定、持续、匀速的继续沿边摩擦转动，一种有序的共鸣音慢慢滋生滋养了出来、并带着图腾的欲望从倒扣的碗内往外溢。这音起初只是嗡嗡嗡的，但多少有些倔犟，不多会，这嗡嗡音产生了渐变，由低频向高频音域漫过去，自成了有着自己特质的音场，这就低音托着高音开始强势扩散开去。音场的魔力也在瞬时后完成了自己个性的塑形，还佛性般剥离了身边的吵杂，把以主人为中心的人们都罩了进去，随即带入到了一种完全纯净、空寂的状态，牵动着思维离开了这间屋子。
空灵的声响，低转沉婉，悠扬沧桑，这是心之往的天籁之音。一时间，湖海、山川、旷野、庙宇，雪原、似乎还有飘荡朝堂的六字真言也枷汇其间，蓝白红绿黄经幡仿佛把佛言与鸟兽也撩动了起来。
当音色驻定，小棍离开碗沿，而音场却久久不愿散去。最后一抹混音的离去，这才梦醒神归。
看得出，情驻音定，主人把玩的是定力。
它叫透山铃，是茶马古道上马蹄踩踏出来的器物，有着茶马古道源远的古韵，承载着边陲疆域道道纵横山梁，抬头蓝天、低头绝壁沟壑上风雨月色里的谦让、传奇的贩茶故事。
透山铃是客栈主人混世的起点。
一条东北的汉子，因为骨子里的“浪”，浪进了至今无人登顶的梅里雪山里去说要登山，下来后穷愁潦倒的浪迹路上，凭着执拗，到成了透山铃手工制作的传承人！他不敢这样妄称自己，这是因为透山铃在他心里是件法器了。
这次疫情之下丽江行，为他人“开悟”来。寻访多家客栈栖息，要有厨房。后落脚四方客栈算是缘。缘为大，之后这里的小住居然住成了“家长里短”的日常流水。
主人还是厨房高手！利索的厨房运作，素菜、硬菜，至简单的调料配置样样精到有样。疑惑于“浪”的路上，这人这手艺哪来的呢？每问及此，也是呵呵、诳语。
因为这间客栈、这间厨房，突然感觉自己什么都不会做了。好在饺子功还在，能撑着点厨房里的交情。
客栈主人藏法修身，铸铃忆人、唐卡养性。主人说道唐卡，彩缎装裱，挂壁供奉。越过唐卡的黑金、红金、彩绘表现形式，客栈内悬挂的那幅蓝金唐卡尤为尊贵，是现存国内仅有两幅蓝金唐卡中的一幅，据说另一幅现存故宫。主人用“天花板”来形容这幅唐卡的存世。
主人客栈聚宝。
金基德，韩国著名导演，人家好不容易整得的柏林影展终身大奖奖杯也静静悄悄立在主人案头上。
这器物又咋说呢？他说他与金基德是好朋友。这朋友都好到可以终身托付？不是主人朋友物化的低欲望，就是主人贵高智睿的形品使然有了这交换。
可惜主人朋友已然新冠去，不好多方熬读阅为憾。
客栈主人的热情不在住店本身，是唠嗑、把物、人像的投缘。话说开去，都在焦灼、对撞处。
说到投缘处，得主人性起引荐了一位国内吉他弹奏高手，住雪山小镇。这也是一个“浪”字了得，又是一个把感性演绎到极致的性情中人。
一把吉他，他整出了他自己的前半生。
这人是一个好好的、吃着吃着白米饭就突然感触到种这碗白米饭的土地是有问题的人，然后把手头米饭放下，自己就开始开荒种地要收割自己理解的白米饭该是什么样的那种人。
过去久远的年代里，他凭着感性放下已经专业有成的钢琴、小提琴，自学吉他成才，然后怀抱吉他，浪迹江湖，游走黄河两岸的天南地北，还阴差阳错志远太平洋彼岸米国。凭着几块板子合成的音乐盒子上六根琴弦的拨弄，音响之处常常人聚人散，常常游走他乡旅途混车票，常常换饥饿饭食，只为找到更好的吉他音乐人，然后超越他们，不为什么，就为超越。
这是兴趣使然的天花板，真聚才的音乐人。
也因当年有的吉他情怀，在哪个雪山小镇里，得见神往。但见他的吉他制作工作室，简洁透亮，这是吉他个性定制设计、打磨音色的地方。千帆过尽流水音，这是吉他音寻缘的地方，更是吉他音驻音散的地方。
于我而言对吉他多少是有些情怀，不过在真正的兴趣使然的情怀面前，那仅是逗趣寻乐追女的一件器物。过后趣淡乐俗，也就不在怀抱六弦编新词了。
那些在透山铃、唐卡以及在吉他边上的神聊，聊出的故事也都没着落、没结尾。
只会意人生聚才得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生有才必有用，千金散尽还复来，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
浪的极乐，附身的狂、孤、傲，不好丢失！
情到处，故事流落，千杯能醉？
当四方客栈主人食指弯扣、用一个熟练、且很有型、很有仪式感的动作把桌上那个物件提起来的时候，在我眼里那就是一条牛皮或羊皮带子粘连着的一只倒扣的碗状物而已，像个大号铃铛。碗状物褐黑色，透着做旧后的年代感。
随即主人找来一根六寸左右长、一寸左右直径的圆木棍子，三指拿捏一端，让另一端慢慢贴近这只倒扣着的“碗”边，这就开始沿“碗”边用柔性的力道摩擦着转动了起来。
开始只有简单的木棍与金属碰击发出的清脆声略显平俗，但随着木棍子坚定、持续、匀速的继续沿边摩擦转动，一种有序的共鸣音慢慢滋生滋养了出来、并带着图腾的欲望从倒扣的碗内往外溢。这音起初只是嗡嗡嗡的，但多少有些倔犟，不多会，这嗡嗡音产生了渐变，由低频向高频音域漫过去，自成了有着自己特质的音场，这就低音托着高音开始强势扩散开去。音场的魔力也在瞬时后完成了自己个性的塑形，还佛性般剥离了身边的吵杂，把以主人为中心的人们都罩了进去，随即带入到了一种完全纯净、空寂的状态，牵动着思维离开了这间屋子。
空灵的声响，低转沉婉，悠扬沧桑，这是心之往的天籁之音。一时间，湖海、山川、旷野、庙宇，雪原、似乎还有飘荡朝堂的六字真言也枷汇其间，蓝白红绿黄经幡仿佛把佛言与鸟兽也撩动了起来。
当音色驻定，小棍离开碗沿，而音场却久久不愿散去。最后一抹混音的离去，这才梦醒神归。
看得出，情驻音定，主人把玩的是定力。
它叫透山铃，是茶马古道上马蹄踩踏出来的器物，有着茶马古道源远的古韵，承载着边陲疆域道道纵横山梁，抬头蓝天、低头绝壁沟壑上风雨月色里的谦让、传奇的贩茶故事。
透山铃是客栈主人混世的起点。
一条东北的汉子，因为骨子里的“浪”，浪进了至今无人登顶的梅里雪山里去说要登山，下来后穷愁潦倒的浪迹路上，凭着执拗，到成了透山铃手工制作的传承人！他不敢这样妄称自己，这是因为透山铃在他心里是件法器了。
这次疫情之下丽江行，为他人“开悟”来。寻访多家客栈栖息，要有厨房。后落脚四方客栈算是缘。缘为大，之后这里的小住居然住成了“家长里短”的日常流水。
主人还是厨房高手！利索的厨房运作，素菜、硬菜，至简单的调料配置样样精到有样。疑惑于“浪”的路上，这人这手艺哪来的呢？每问及此，也是呵呵、诳语。
因为这间客栈、这间厨房，突然感觉自己什么都不会做了。好在饺子功还在，能撑着点厨房里的交情。
客栈主人藏法修身，铸铃忆人、唐卡养性。主人说道唐卡，彩缎装裱，挂壁供奉。越过唐卡的黑金、红金、彩绘表现形式，客栈内悬挂的那幅蓝金唐卡尤为尊贵，是现存国内仅有两幅蓝金唐卡中的一幅，据说另一幅现存故宫。主人用“天花板”来形容这幅唐卡的存世。
主人客栈聚宝。
金基德，韩国著名导演，人家好不容易整得的柏林影展终身大奖奖杯也静静悄悄立在主人案头上。
这器物又咋说呢？他说他与金基德是好朋友。这朋友都好到可以终身托付？不是主人朋友物化的低欲望，就是主人贵高智睿的形品使然有了这交换。
可惜主人朋友已然新冠去，不好多方熬读阅为憾。
客栈主人的热情不在住店本身，是唠嗑、把物、人像的投缘。话说开去，都在焦灼、对撞处。
说到投缘处，得主人性起引荐了一位国内吉他弹奏高手，住雪山小镇。这也是一个“浪”字了得，又是一个把感性演绎到极致的性情中人。
一把吉他，他整出了他自己的前半生。
这人是一个好好的、吃着吃着白米饭就突然感触到种这碗白米饭的土地是有问题的人，然后把手头米饭放下，自己就开始开荒种地要收割自己理解的白米饭该是什么样的那种人。
过去久远的年代里，他凭着感性放下已经专业有成的钢琴、小提琴，自学吉他成才，然后怀抱吉他，浪迹江湖，游走黄河两岸的天南地北，还阴差阳错志远太平洋彼岸米国。凭着几块板子合成的音乐盒子上六根琴弦的拨弄，音响之处常常人聚人散，常常游走他乡旅途混车票，常常换饥饿饭食，只为找到更好的吉他音乐人，然后超越他们，不为什么，就为超越。
这是兴趣使然的天花板，真聚才的音乐人。
也因当年有的吉他情怀，在哪个雪山小镇里，得见神往。但见他的吉他制作工作室，简洁透亮，这是吉他个性定制设计、打磨音色的地方。千帆过尽流水音，这是吉他音寻缘的地方，更是吉他音驻音散的地方。
于我而言对吉他多少是有些情怀，不过在真正的兴趣使然的情怀面前，那仅是逗趣寻乐追女的一件器物。过后趣淡乐俗，也就不在怀抱六弦编新词了。
那些在透山铃、唐卡以及在吉他边上的神聊，聊出的故事也都没着落、没结尾。
只会意人生聚才得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生有才必有用，千金散尽还复来，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
浪的极乐，附身的狂、孤、傲，不好丢失！
情到处，故事流落，千杯能醉？
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