#隨手拍#& #認識身邊花草 #之 #蓼#

“蓼花”据說品種極多:朱蓼，青蓼，紫蓼，香蓼，木蓼，水蓼，马蓼。青蓼，香蓼，可取為蔬，马蓼，水蓼，止可造酒曲，并入藥用。這麼多蓼，别稱也很多，好晕頭哟！今天拍的是红蓼，水蓼（不太确定），红蓼花穗極美，雖只有小米粒般大小，但它卻有梅的花型與韵味，色艷！小时候稻田濕地水沟邊，經常見到，記得小时候還喫過，苦，辣，烧嘴。但這也是觀賞性極佳的野草。水蓼花穗小，花色小如狗尾巴草的花兒，這個葉片有黑斑，叶片颜色深绿，喫起来先辣後若，川人調制喫豆花蘸水，或做鱼，有的地方還在用，据說東坡先生的“雪沬乳花浮午盏，蓼茸蒿笋試春盘。人間有味是清歡”。蓼茸，可能就是這個了。當然中藥价值它們個個都是好手……

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