《拼凑・记忆》第五集《记忆中的味道》
你最喜欢母亲烹煮的哪一道家常菜？
“最合口味的，永远是自家的味道”，外面再多的山珍海味，也比不上家人用心、用爱烹煮的一顿家常便饭。这一集，主持人Tan Ley Teng陈丽亭与同是来自北马的嘉宾苗苗 林静苗 miau miau一同逛巴刹，让她想起了小时候在巴刹里度过的时光。她的父亲是鱼贩，所以她从小就得去摊位帮忙，也经常跟随母亲穿梭在巴刹中听主妇们闲话家常。林静苗的母亲煮得一手好菜，她在吉隆坡经营的熟食摊位，满足了许多北马游子的味蕾，包括丽亭。她也给来店里和家里做客的丽亭煮了好多道苗苗平时爱吃的家常菜，包括教她们做流行于北马一带的“肉卷”。这些温暖了胃，也温暖了心的幸福滋味，就是家的味道。

#陈丽亭TanLeyTeng
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#miau美食记# 【日式鸡肉丸子】文字版教程[憧憬]

材料（四人份）：鸡肉末 300克、盒豆腐 1/2份、洋葱  1/2个、紫苏叶 6张、色拉油 一大勺

调料：酒 一大勺、酱油 一小勺、盐 1/3小勺、姜末 2小勺、淀粉 1大勺

汤汁调料：酒 2大匙、味淋 1大勺、糖  1勺半、酱油 2大匙

做法：
1.半颗洋葱切碎末，微波炉打1分钟（目的是引出甜味，减少辛辣）。
2.盒豆腐（硬）半块用纸包裹，微波炉打2分钟。
3.鸡肉末、洋葱末、豆腐、紫苏叶，加清酒、酱油、盐、姜末、淀粉，一起混合。做成椭圆形。
4.加油，中火等油热，放入肉丸2~3分钟，煎至焦黄翻面，改小火盖盖子闷3分钟左右。
5.加汤汁调料，中火煮到酱汁浓稠,完成。[好喜欢]

ins搬运工elena_gymgirl ​​​​
Hallo meine Lieben..Heute bißchen mehr Leder für euch Übrigens trage ich Leder genau so gerne wie Nylons..., warum? Weil es einfach verdammt gut aussieht und es sich genau so anfühlt ♥️♥️ Ich Wünsche euch einen erholsamen Abend .

Miau eure Elena .