“锵剪子来,磨菜刀……”“锔盆、锔锅、锔大缸……”还记得儿时那些走街串巷的叫喊吗?对大部分人而言,这些只存在于童年的记忆中,而对有的人来说,这些叫喊声却牵动着他的梦。早年,有专门锔盆子锔碗锔大缸的匠人,叫做锔匠,方言称之为“锢漏子匠”,即“用融化的金属堵塞金属物品的漏洞”的意思。
锔匠活计这门民间手艺已有上千年的历史,锔壶手艺,又叫“捧瓷”,是锔匠活计中最难的一种。因为茶壶大多为泥土烧制而成,脆而易碎,要把裂了纹甚至破碎了的壶重新拢在一起,技术要求非常高。锔出的活儿不仅要严丝合缝,还要美观、中看。这就要求锔壶者不仅要极具耐心,还要有信心和创意。
在羊庄镇白杭村也有这么一位年逾花甲的锔壶者——白允雷。白允雷家祖辈四代从事“捧瓷”业,从爷爷白廷柱开始手工制作,以此为生,后来三个儿子传承父业继续从事瓷器修补为业,老三白文胜后期把手艺传给四个儿子,如今长子白允雷子承父业,继续沿袭手工瓷器的工艺修补和制作,白允雷儿子白景玉也在父亲熏陶下从事此项手工艺的研究和传承。
每拿到一件破损紫砂壶,白允雷都要静静“品”一阵,看碎片如何拼对,如何根据裂纹的走势来选择锔钉的大小、钻孔、镶嵌排列锔钉。白允雷介绍,每把壶都有自己的气韵,裂纹和锔钉不能破坏壶的气韵,而应该与壶的形制纹饰融为一体,使其更加精美,更有韵味。为了增加锔器的艺术性,他将锔钉发展成金、银、铜三种材料,还在传统锔钉基础上创新出柳叶钉、梅花钉,锔出的活不仅严丝合缝,还美观、中看。在“捧瓷”界,匠人们的技艺准则始终遵循“画蛇添足”为下,“破镜重圆”为中,“锦上添花”为上。
锔匠活计这门民间手艺已有上千年的历史,锔壶手艺,又叫“捧瓷”,是锔匠活计中最难的一种。因为茶壶大多为泥土烧制而成,脆而易碎,要把裂了纹甚至破碎了的壶重新拢在一起,技术要求非常高。锔出的活儿不仅要严丝合缝,还要美观、中看。这就要求锔壶者不仅要极具耐心,还要有信心和创意。
在羊庄镇白杭村也有这么一位年逾花甲的锔壶者——白允雷。白允雷家祖辈四代从事“捧瓷”业,从爷爷白廷柱开始手工制作,以此为生,后来三个儿子传承父业继续从事瓷器修补为业,老三白文胜后期把手艺传给四个儿子,如今长子白允雷子承父业,继续沿袭手工瓷器的工艺修补和制作,白允雷儿子白景玉也在父亲熏陶下从事此项手工艺的研究和传承。
每拿到一件破损紫砂壶,白允雷都要静静“品”一阵,看碎片如何拼对,如何根据裂纹的走势来选择锔钉的大小、钻孔、镶嵌排列锔钉。白允雷介绍,每把壶都有自己的气韵,裂纹和锔钉不能破坏壶的气韵,而应该与壶的形制纹饰融为一体,使其更加精美,更有韵味。为了增加锔器的艺术性,他将锔钉发展成金、银、铜三种材料,还在传统锔钉基础上创新出柳叶钉、梅花钉,锔出的活不仅严丝合缝,还美观、中看。在“捧瓷”界,匠人们的技艺准则始终遵循“画蛇添足”为下,“破镜重圆”为中,“锦上添花”为上。
【沿街卖咸菜的他,蹬着三轮把老济南叫卖声申请成非遗】在老济南人的回忆中,伫立在家中小院,耳畔常回荡着街上传来的吆喝声:“磨剪子来,抢菜刀……”这悠长的叫卖声已成为一种集体的声音记忆。近年来,老济南叫卖声渐渐消失在大街小巷,今年它作为民俗正式成为济南市的非遗项目,以另一种形式留存了下来。https://t.cn/R9nnzI9
【章丘古城:叫卖声声话小吃】以前,章丘古城的手工业者居多,各个行当都有自己传统的叫卖声。一般叫起来都非常好听。走在古城的大街小巷,常能听见的是:“磨剪子来——戗菜刀!”做此生意的一般是外乡来的,常常是利用中午家中有人的时候吆喝。街坊邻居有的就拿出三、五把剪子和菜刀,有上年纪的陪着唠嗑,说些家长里短、风俗人情的事。现在虽然少得多了,但还是可以看得到、听得见的。以上这些都是吆喝出声的,还有一些行当不吆喝而是敲东西。如卖豆腐的敲梆子,梆子是香椿木做的,一尺来长,拳头般粗细,中间有个把手,敲起来清脆悦耳。再一种手里举着一根木棒,上面穿着铜钱片子,随走随上下晃动,发出一阵阵“朗朗”的响声,那是算卦的。天下百业,各有各的术道。各有各的叫卖方式。不同的吆喝声犹如都市中传唱了几千年的咏叹调,今天回忆起来颇有几分伤感。
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