麻薯拉丝曲奇酥皮月饼 | 外酥里嫩❤
中秋节快到了，月饼季来了，趁着月饼季，今天就做一些麻薯拉丝曲奇酥皮月饼送朋友
工具： 小螃蟹迷你模具
☘️酥皮材料配方：
芝士口味：黄油75g 糖粉30g 全蛋液12g 淡奶油18g 低筋面粉145g 奶粉12g 黄金芝土粉2克
抹茶口味：低筋面粉142g 抹茶粉3g
紫薯口味：低筋面粉140g 紫薯粉5g
可可口味：低筋面粉130g 可可粉8g
☘️步骤：
1️⃣ 软化的黄油加糖粉，打蛋器打匀，加入常温的淡奶油，充分搅打均匀。
2️⃣再加入常温的全蛋液打发到充分乳化、顺滑的状态
3️⃣筛入低粉和奶粉，压拌成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时。分成12g每个，包入奶酪抹茶蔓越莓馅料，收口要收紧。
4️⃣包好的时候一定不要有裂纹，放入模具压出形状。
5️⃣放入提前预热好的烤箱中，开启风炉模式，上下火170度烘烤15分钟，可以上下两层烘烤均匀，上色好看。
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不不成长日记No.13
当地疫情的第18天
还并不严重的时候
我可以下班回家
但距离我上次回家已经是8月30号的事了
不不自己在家很久了
我说饿死了
就解脱了
无所谓
就不想养了呗
当时没觉得自己多狠心
因为知道自己放了5天都吃不完的粮
他自己饿三天也能挺过去
不怕
直到今天
已经是7号了
开始慌了
开始害怕
开始找解决办法
终于
找到了邻居
给不不续上一命
多亏姨姨家是密码锁
多亏了一切
妈妈不能没有你啊不不
决定给你起个小名
叫燕子

版纳记录的一些蚂蚁：

1-3：黑细长蚁，红黑细长蚁，红头弓背蚁
4-6：缅甸细颚蚁，乞拉朋齐海胆蚁，双节行军蚁属
7-9：双钩多刺蚁，阿玛多刺蚁，叉多刺蚁
10-12：梅氏多刺蚁，麦多刺蚁，不认识的光溜溜多刺蚁
13-15：大齿猛蚁属，粒沟切叶蚁，黄猄蚁
16-18：双色曲颊猛蚁，平头蚁属，老挝臭蚁

#spark的野外小日记#