【防治碘缺乏病宣传日】碘！你补对了吗
本期专家：北京中医药大学东方医院内分泌科主治医师 乔羽
我国幅员辽阔，人口众多，是碘缺乏比较严重的国家，因此定每年5月15日为“全国碘缺乏病防治日”普及防病知识。
碘素有“智力元素”之称，是新陈代谢和生长发育必须的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。人体不能生成碘，需要从外部获取。我国居民摄取碘的主要来源是碘盐、食物和饮用水。
01碘缺乏病的表现和危害
缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。
缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。
严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，导致病人呆傻矮小、聋哑、瘫痪等。
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
02如何摄入碘？
一般人群每天从食物中摄入的碘量约为25到50微克。如果不额外摄入富碘食物，那么一般人群每天从食物和饮水中获得的碘无法满足人体需求。按照我国《食用盐碘含量》标准，食盐强化碘量水平为25毫克/公斤，若每天摄入5克食盐，烹调损失率按世界卫生组织等机构推荐的20%计算，我们每天从加碘食盐中可摄入碘100微克，再加上饮水和食物中摄入的碘，则能达到一般人群碘推荐摄入量。
03哪类特殊人群更需要补碘？
包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女。
04碘过量的危害
甲亢的发病危险性提高，可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病，而且长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高。
05哪些人群不适宜补碘及补碘注意事项
高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区，无需再补碘，以免造成高碘甲状腺肿。
某些甲状腺疾病患者，如甲亢患者不宜补碘。
长期生活在重度缺碘地区的人群，补碘不宜过高过快，否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性增高。
06高碘地区有哪些
根据卫生部的2012年的调查结果显示，中国水源性高碘地区包括北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省（区、市）中109个县（市、区、旗）的735个乡镇。
因此，我们进行补碘要因人而异，适量补充。
#健康科普##科学就医我行动##东方医院中医说##防治碘缺乏病宣传日#
本期专家：北京中医药大学东方医院内分泌科主治医师 乔羽
我国幅员辽阔，人口众多，是碘缺乏比较严重的国家，因此定每年5月15日为“全国碘缺乏病防治日”普及防病知识。
碘素有“智力元素”之称，是新陈代谢和生长发育必须的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。人体不能生成碘，需要从外部获取。我国居民摄取碘的主要来源是碘盐、食物和饮用水。
01碘缺乏病的表现和危害
缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。
缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。
严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，导致病人呆傻矮小、聋哑、瘫痪等。
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
02如何摄入碘？
一般人群每天从食物中摄入的碘量约为25到50微克。如果不额外摄入富碘食物，那么一般人群每天从食物和饮水中获得的碘无法满足人体需求。按照我国《食用盐碘含量》标准，食盐强化碘量水平为25毫克/公斤，若每天摄入5克食盐，烹调损失率按世界卫生组织等机构推荐的20%计算，我们每天从加碘食盐中可摄入碘100微克，再加上饮水和食物中摄入的碘，则能达到一般人群碘推荐摄入量。
03哪类特殊人群更需要补碘？
包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女。
04碘过量的危害
甲亢的发病危险性提高，可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病，而且长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高。
05哪些人群不适宜补碘及补碘注意事项
高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区，无需再补碘，以免造成高碘甲状腺肿。
某些甲状腺疾病患者，如甲亢患者不宜补碘。
长期生活在重度缺碘地区的人群，补碘不宜过高过快，否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性增高。
06高碘地区有哪些
根据卫生部的2012年的调查结果显示，中国水源性高碘地区包括北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省（区、市）中109个县（市、区、旗）的735个乡镇。
因此，我们进行补碘要因人而异，适量补充。
#健康科普##科学就医我行动##东方医院中医说##防治碘缺乏病宣传日#
冬季保暖小常识
1、多吃热量高的食物
膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
2、晨起服热粥
晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
3、手套护手
除了外出戴手套保暖外，在家洗碗洗衣服时最好也能戴上橡胶手套，一方面避免冷水刺激，另一方面也避免洗涤用品对手部皮肤的伤害。另外洗手的水温不宜过热，洗后趁手未干时涂上凡士林或护手霜保护皮肤。
冬天易手发凉的朋友也不妨多做做“干洗手”的动作，即双手对搓，摩擦生热，促进血液循环而防寒。
4、吃含铁、钙的食物
怕冷或与缺少钙、铁有关。钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
5、衣服选择保暖、舒适
冬季穿衣要有一定的件数和适宜的厚度。羽绒服有一定的厚度，羊毛织物的气孔不是直通的，都能给人带来适宜的衣服小气候。皮类服装几乎可以阻绝衣服内的空气对流，冬季外出时着皮装，保暖效果最佳。
穿衣忌衣领过高过紧。衣领过紧会使颈部血管受到压迫，使输送到脑部和眼部的营养物质减少，进而影响视力，也会影响颈椎的正常活动，容易导致颈椎病。
6、保暖从脚开始
民间有一说法，“寒从脚底生”。因为足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。冬季健脚即健身。
天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。
7、暖气温度别太高
空调、暖气温度过高，室内外温差过大，会让人感觉更寒冷。因此，室内温度最好设为18℃至20℃。
冬天的气候偏于干燥，常向室内泼些清水，既保持一定的空气温度，又可使室内温度升高1到2℃。因为在通常情况下，居室顶部的气温比居室地面的温度高许多，而泼些清水可促使房间顶部的热空气向地面流动，所以室内温度略有上升，感到房间的空气既温暖又清新。
8、头戴帽，不易寒
头部由于裸露在外面，很容易受风寒。头部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。
头部散热占身体散热的30%。最好选择可覆盖耳朵的帽子，因为耳朵虽薄，但表面积大，更易散热。另外，冬季走路不要将双手插进口袋里，而应该戴上手套，甩动双臂，这样可活动臂膀肌肉，使得身体发热。
9、户外活动可促进热量产生
户外活动可促进热量产生，调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。气温骤降后要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度。
锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。例如有心脑血管疾病的人应杜绝做打球、登山等剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等患者，运动应选择上午、下午日照充足的时候，避免受寒冷的刺激，防止诱发急病。老年人更应注意保暖，要避免过早起床锻炼，以防脑供血不足诱发中风。
10、妙用暖色暖人心
在冬季巧妙地运用暖色装饰房间，如用粉色做窗帘，将淡蓝色的地毯换成红色的，把日光灯撤去换上白炽灯泡，将墙上的雪景照片换为满园…的装饰画，摆放一些以暖色为主的花卉等，可让人一进屋，便感到迎面而来的是一股热烈、欢快的暖潮，身心皆暖。
玻璃的导热系数较大，有许多热量透过玻璃传到室外而白白浪费。如果在封上窗户缝的同时，将透明的塑料薄膜钉在室外的窗框上，那么因增加新的空气隔热层，既不致室内昏暗，又可使室温提高3-5℃。
11、选对袜子很重要
年轻女孩喜欢色彩斑斓、花纹多变、图案可爱的袜子，看起来连双脚都会变得萌萌哒!不过，袜子要能御寒才是最重要的，尤其对于容易手足冰凉的女性来说，选对袜子很重要。
羊毛衣服御寒好，穿袜子是不是也这样呢?答案是否定的。专家说，羊毛虽然保暖性能好，但吸汗效果不佳，不仅容易滋生细菌，还可能生水泡。双脚最喜欢干燥温暖的环境，所以保暖吸汗的纯棉质地是最佳选择。
1、多吃热量高的食物
膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
2、晨起服热粥
晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
3、手套护手
除了外出戴手套保暖外，在家洗碗洗衣服时最好也能戴上橡胶手套，一方面避免冷水刺激，另一方面也避免洗涤用品对手部皮肤的伤害。另外洗手的水温不宜过热，洗后趁手未干时涂上凡士林或护手霜保护皮肤。
冬天易手发凉的朋友也不妨多做做“干洗手”的动作，即双手对搓，摩擦生热，促进血液循环而防寒。
4、吃含铁、钙的食物
怕冷或与缺少钙、铁有关。钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
5、衣服选择保暖、舒适
冬季穿衣要有一定的件数和适宜的厚度。羽绒服有一定的厚度，羊毛织物的气孔不是直通的，都能给人带来适宜的衣服小气候。皮类服装几乎可以阻绝衣服内的空气对流，冬季外出时着皮装，保暖效果最佳。
穿衣忌衣领过高过紧。衣领过紧会使颈部血管受到压迫，使输送到脑部和眼部的营养物质减少，进而影响视力，也会影响颈椎的正常活动，容易导致颈椎病。
6、保暖从脚开始
民间有一说法，“寒从脚底生”。因为足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。冬季健脚即健身。
天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。
7、暖气温度别太高
空调、暖气温度过高，室内外温差过大，会让人感觉更寒冷。因此，室内温度最好设为18℃至20℃。
冬天的气候偏于干燥，常向室内泼些清水，既保持一定的空气温度，又可使室内温度升高1到2℃。因为在通常情况下，居室顶部的气温比居室地面的温度高许多，而泼些清水可促使房间顶部的热空气向地面流动，所以室内温度略有上升，感到房间的空气既温暖又清新。
8、头戴帽，不易寒
头部由于裸露在外面，很容易受风寒。头部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。
头部散热占身体散热的30%。最好选择可覆盖耳朵的帽子，因为耳朵虽薄，但表面积大，更易散热。另外，冬季走路不要将双手插进口袋里，而应该戴上手套，甩动双臂，这样可活动臂膀肌肉，使得身体发热。
9、户外活动可促进热量产生
户外活动可促进热量产生，调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。气温骤降后要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度。
锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。例如有心脑血管疾病的人应杜绝做打球、登山等剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等患者，运动应选择上午、下午日照充足的时候，避免受寒冷的刺激，防止诱发急病。老年人更应注意保暖，要避免过早起床锻炼，以防脑供血不足诱发中风。
10、妙用暖色暖人心
在冬季巧妙地运用暖色装饰房间，如用粉色做窗帘，将淡蓝色的地毯换成红色的，把日光灯撤去换上白炽灯泡，将墙上的雪景照片换为满园…的装饰画，摆放一些以暖色为主的花卉等，可让人一进屋，便感到迎面而来的是一股热烈、欢快的暖潮，身心皆暖。
玻璃的导热系数较大，有许多热量透过玻璃传到室外而白白浪费。如果在封上窗户缝的同时，将透明的塑料薄膜钉在室外的窗框上，那么因增加新的空气隔热层，既不致室内昏暗，又可使室温提高3-5℃。
11、选对袜子很重要
年轻女孩喜欢色彩斑斓、花纹多变、图案可爱的袜子，看起来连双脚都会变得萌萌哒!不过，袜子要能御寒才是最重要的，尤其对于容易手足冰凉的女性来说，选对袜子很重要。
羊毛衣服御寒好，穿袜子是不是也这样呢?答案是否定的。专家说，羊毛虽然保暖性能好，但吸汗效果不佳，不仅容易滋生细菌，还可能生水泡。双脚最喜欢干燥温暖的环境，所以保暖吸汗的纯棉质地是最佳选择。
#营养佳话#
今天遇到一位朋友，体检查出了甘油三酯升高，问我饮食上要怎么注意。我给他说了一些要点，包括控制高脂食物摄入，增加膳食纤维丰富的食物摄入等等。当我说到要限制精制糖的时候，他打断了我：“我的血糖都是好的呀，不用控制糖了吧。”
——这位朋友确实爱吃甜食，而且他爱吃的甜食脂肪含量都不低。
其实，摄入单糖和双糖能够促进人体合成脂肪，而膳食碳水化合物供能比与血清甘油三酯呈正相关，从这两点来看，都需要他限制精制糖以及精制主食的摄入。
#健康过冬指南#
图片来自宝贝们的早餐打卡
今天遇到一位朋友，体检查出了甘油三酯升高，问我饮食上要怎么注意。我给他说了一些要点，包括控制高脂食物摄入，增加膳食纤维丰富的食物摄入等等。当我说到要限制精制糖的时候，他打断了我：“我的血糖都是好的呀，不用控制糖了吧。”
——这位朋友确实爱吃甜食，而且他爱吃的甜食脂肪含量都不低。
其实，摄入单糖和双糖能够促进人体合成脂肪，而膳食碳水化合物供能比与血清甘油三酯呈正相关，从这两点来看，都需要他限制精制糖以及精制主食的摄入。
#健康过冬指南#
图片来自宝贝们的早餐打卡
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