吃了望眼许久的长沙天然台1908,去的时候是带着吃“地道粤菜”的心情去的,吃完了觉得实在是有趣。
他家的炸鲜奶味道很是不错,里层鲜奶奶香浓郁,甜味适当,但有趣的是外层面衣除了盐还加了辣椒粉,当鲜奶滑舌入喉,略带辛辣的面衣留在口中,解掉了鲜奶的腻味,这种设计可以说非常不错。
之后便是虾饺,这道菜可以说是很普通的,个头小不说,开笼便能看见虾饺皮被蒸得破烂,汁水流了一屉,面皮软烂毫无口感,虾馅带有一股胡椒的辛鲜,提鲜的同时压掉了虾肉的甜味,和广州的虾饺比败处颇多。
凤爪和金钱肚口感不错,但作为粤菜来说有点过于辣了,或许是湖南的食材比较生猛吧。
最后是招牌特色和牛蛋挞,这个就厉害了,蛋挞的底层是汁水丰厚的牛肉,顶层是厚厚的卡仕达酱,一口下去酸甜、奶香、咸鲜味龙虎缠绕,味道层次那是相当丰富。好吃吗?好吃,再来一个?不了吧。
另外,值得一提的是这里的服务非常优秀,同样是大厅就餐,满座的情况下,随时有人添茶、换骨碟、撤盘、收拾垃圾,保证你的餐桌是一直干净的,结账时也没收服务费,水平比白天鹅高到不知道哪里去了。
他家的炸鲜奶味道很是不错,里层鲜奶奶香浓郁,甜味适当,但有趣的是外层面衣除了盐还加了辣椒粉,当鲜奶滑舌入喉,略带辛辣的面衣留在口中,解掉了鲜奶的腻味,这种设计可以说非常不错。
之后便是虾饺,这道菜可以说是很普通的,个头小不说,开笼便能看见虾饺皮被蒸得破烂,汁水流了一屉,面皮软烂毫无口感,虾馅带有一股胡椒的辛鲜,提鲜的同时压掉了虾肉的甜味,和广州的虾饺比败处颇多。
凤爪和金钱肚口感不错,但作为粤菜来说有点过于辣了,或许是湖南的食材比较生猛吧。
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我要极力推荐这款辣条,真的是贼爽,我一个平时吃特辣火锅的人都不觉得辣可是这款辣条真的是我近几年吃过最辣的辣条了,太太太太好吃了,最主要的是辣度刚好和我意,就是特辣的那种,没有一点甜味的,长沙的特产,完全是干辣椒的味道!!!超级爽口,还没有发现爆辣辣条口味的,这个冲起来吧,我太爱了,已经回购了好多[悲伤][悲伤][悲伤]
去年8月份,就说我们要做一款巨辣巨好吃的辣椒酱️️️我不喜欢吃太咸的,也不喜欢吃带有酸味和甜味的辣椒酱,也想要保持辣椒末口感清脆!!
看似简单的需求,反反复复应该有不低于20次的调试吧,一直到今年的6月份,最终成品才做出来![泪][泪]
我对于它的喜爱就是:每天每顿饭不管吃啥都会加一点![心]大家如果不能吃辣就别试,全是‼️小米辣‼️真的巨辣~不过也真的很香很香很香~[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
#嗨夏吃货节##美食种草大赛##滇西小哥[超话]#
https://t.cn/A65VLZxN https://t.cn/A6SzdyWg https://t.cn/A6Szd8mD
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