#素食[超话]#乌兹别克传统美食--纯素烧卖
材料：
菠菜，芜菁，胡萝卜，纯素大豆蛋白馅料或者炒熟的素肉，黑胡椒、孜然粉、植物油和盐。面粉，水
做法
1. 面团: 在碗里加入面粉和盐搅拌。至于水，最好是搅拌面粉时一次加一点。

2. 做菠菜馅--菠菜切细细，加盐搅拌两分钟。盐会把水分滤出且保留菠菜纤维。因为皮薄，所以馅料不可太湿，这很重要。否则蒸薄皮包子时皮会软化破裂。

3. 做芜菁馅，先刨芜菁丝。在乌兹别克，芜菁和红萝卜是常见蔬菜，乌兹别克是世界上主要的芜菁和红萝卜出口国之一。由于芜菁含水量高，我们需要加点盐来沥除水分。将芜菁丝和盐混合等待三分钟，然后和菠菜一样沥干水分。将红萝卜丝加入切碎的纯素排，再加入沥干的芜菁丝。

4. 馅料调味料使用黑胡椒、孜然粉、植物油和盐，混合均匀。

5. 乌兹别克的薄皮包子特色是先把包子皮四个角落捏起来包住馅。然后两边两角再捏起来。这是乌兹别克蒸薄皮包子的传统做法。

6. 把薄皮包子放入蒸笼。水开了。要蒸十五分钟

每次用盐擦洗杯子的时候，就会想起小时候爸爸的茶杯。
爸爸的茶杯有着厚厚的标志性的茶垢，有一次我一时兴起，想着把茶垢洗掉，给爸爸一个惊喜。我用洗衣粉擦洗了很久很久。。
爸爸下班回家我捧着用自认为焕然一新的茶杯泡好的茶递给爸爸，爸爸在知道是洗衣粉洗的之后也不动声色地接过来就喝了一口。然后告诉我，以后可以用盐洗。
现在想来，爸爸真的是用了这个世界上最大的温柔来待我。
爸爸，我好想你。哪怕是已经过去了快十年，爱和思念丝毫未减。

你有点像天上的月亮，也像那闪烁的星星，可惜我不是诗人，否则，当写一万首诗来形容你的样貌☁️✨⭐️星尘是宇宙的披风，而你是宇宙中最美好的生命体可盐可甜，一眼万年～这样的颜值是真实存在的吗我不是毕加索，但你却是天赐神作我可以和你拍一张照片吗？我想向我的朋友证明这个世界上真的有天使