苏轼:格局,就是你读过的书,走过的路,遇过的人!
《苏东坡传》中说:一提到苏东坡,中国人总是亲切而温暖地会心一笑。
苏轼的一生,屡遭贬谪,四海飘零,但他有一种超然的格局,无论面对什么,总能泰然处之。
身处顺境,他能享受最好的;身处逆境,他能承受最坏的。他能享受命运的馈赠,也能承担人世的打击,无论好的坏的,都变成了他生命里的风景。
一、读过的书
苏轼《和董传留别》:粗缯大布裹生涯,腹有诗书气自华。
读书能变化气质,饱读诗书,人的气质自然会得到升华。
苏轼不仅博览群书,还自创“八面受敌”读书法,教诲后世无数读书人。
苏轼《又答王庠书》:
卑意欲少年为学者,每一书皆作数过读之。书之富如入海,百货皆有,人之精力不能尽读,但得其所求者耳。故愿学者,每次做一意求之。
如欲求古今兴亡治乱,圣贤作用,且只以此意求之,勿生余念。又别作一次,求事迹故实,典章文物之类,亦如之。他皆仿此。
此虽愚钝,而他日学成,八面受敌,与涉猎者不可同日而语也。
苏轼认为,人们在读书时,往往会感到处处都是有用的知识,就像“八面受敌”一样,不知从何下手,总是读时欢欣鼓舞,读后一无所得。
苏轼的方法是,好书要读多遍,每一遍只带着一个主题去探索。
苏轼读《汉书》,即将内容分为治道、人物、地理、官制、兵法、财货等,就像打仗那样,把一本书化整为零,各个击破,最后把一本书真正读透。
同时,苏轼会花比大部分人都要用功的精力去抄书背书。所以,才能够有后来的从先秦百家,汉代大赋,再到唐代诗歌,无一不通,无一不精的苏轼。
儒家给了他家国天下的使命;道家给了他潇洒豁达的心态;佛家给了他看淡一切的心胸。
苏轼《定风波》:莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。
正是那些读过的书,给了他生命的养料,智慧的灵魂,成就了他格局和胸怀。即使后来飘零半生,贬谪大半个中国,他都有了一颗安定的心。
二、走过的路
读万卷书,行万里路。
只行路,不读书,不过是个邮差;只读书,不行路,多半是个书呆子。
苏轼少年出川,之后伴随着升迁、调任、贬谪,走遍了祖国的大江南北,这也丰富了他的人生阅历,这才有后来腹有诗书气自华的苏轼。
走过长江边的赤壁,有了“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”;
走过杭州的西湖,有了“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”;
在黄州吃过猪肉,有了“净洗铛,少著水,火候足时他自美”;
在岭南吃过荔枝,有了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”......
正因为阅尽了山川河湖,阅尽了人情风貌,阅尽了一草一木,才能拥有这样的人生格局,写出不朽的诗篇。
才有了“老夫聊发少年狂”的豪放,才有了“但愿人长久,千里共婵娟”的浪漫,才有了“十年生死两茫茫,不思量,自难忘”的深情……
读书,读的是有字之书,行路,读的是无字之书。
见识得越多,就愈发现我们所在的天地狭小,曾经我们那些看起来了不得的事情,也就没那么重要。心态和格局才能愈发宽广。
经历繁华,人生就会变得厚重;走过世界,格局才能变得开阔。
三、遇见过的人
世事洞明皆学问,人情练达即文章。苏轼这一生遇到过很多人,明白很多事。
父亲苏洵不畏强权,对抗声名鹊起的王安石,他开始明白什么是风骨;
妻子王弗温柔大方,却不幸早逝,让他明白什么是深情,什么是无常;
弟弟苏辙遭牵连贬谪,对哥哥却始终没有怨言,让他明白什么是亲情;
朋友章惇强势逼人把他流放海南,但他学会宽容与饶恕。
密州的难民,让他明白为生民立命的意义。
黄州的醉汉,让他开始放下名位和骄傲,“自喜渐不为人识”。
海南的土著,让他的贬谪之旅,竟然变成传道之路。
百年光阴,我们会遇到很多人,每一种相遇都是一种缘分,人有好坏,但缘分没有。
朋友带来温暖,敌人带来痛苦,他们让我们懂得人世间的真善美,也让我们看清了假恶丑。
是他们,让我们成熟、成长,是他们成就了我们的格局。
以欢喜心看事,事事皆为我而生;以慈悲心看人,人人皆为我而来。
读过的书,改变气质,沉淀智慧;走过的路,开阔眼界,放大心胸;遇见的人,让我们懂得欢喜和慈悲。
读更多的书,走更多的路,遇见更多的人,不断提升自己的眼界和格局,才能超越平庸,改变气质,成就宏大气象。
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苏轼:格局,就是你读过的书,走过的路,遇过的人!#传统文化#

林语堂先生在《苏东坡传》中说:一提到苏东坡,中国人总是亲切而温暖地会心一笑。

苏轼的一生,屡遭贬谪,四海飘零,但他有一种超然的格局,无论面对什么,总能泰然处之。

身处顺境,他能享受最好的;身处逆境,他能承受最坏的。他能享受命运的馈赠,也能承担人世的打击,无论好的坏的,都变成了他生命里的风景。

01

读过的书

苏轼《和董传留别》:粗缯大布裹生涯,腹有诗书气自华。

读书能变化气质,饱读诗书,人的气质自然会得到升华。

苏轼不仅博览群书,还自创“八面受敌”读书法,教诲后世无数读书人。

苏轼《又答王庠书》:

卑意欲少年为学者,每一书皆作数过读之。书之富如入海,百货皆有,人之精力不能尽读,但得其所求者耳。故愿学者,每次做一意求之。

如欲求古今兴亡治乱,圣贤作用,且只以此意求之,勿生余念。又别作一次,求事迹故实,典章文物之类,亦如之。他皆仿此。

此虽愚钝,而他日学成,八面受敌,与涉猎者不可同日而语也。

苏轼认为,人们在读书时,往往会感到处处都是有用的知识,就像“八面受敌”一样,不知从何下手,总是读时欢欣鼓舞,读后一无所得。

苏轼的方法是,好书要读多遍,每一遍只带着一个主题去探索。

苏轼读《汉书》,即将内容分为治道、人物、地理、官制、兵法、财货等,就像打仗那样,把一本书化整为零,各个击破,最后把一本书真正读透。

同时,苏轼会花比大部分人都要用功的精力去抄书背书。所以,才能够有后来的从先秦百家,汉代大赋,再到唐代诗歌,无一不通,无一不精的苏轼。

儒家给了他家国天下的使命;道家给了他潇洒豁达的心态;佛家给了他看淡一切的心胸。

苏轼《定风波》:莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。

正是那些读过的书,给了他生命的养料,智慧的灵魂,成就了他格局和胸怀。即使后来飘零半生,贬谪大半个中国,他都有了一颗安定的心。

02

走过的路

读万卷书,行万里路。

只行路,不读书,不过是个邮差;只读书,不行路,多半是个书呆子。

苏轼少年出川,之后伴随着升迁、调任、贬谪,走遍了祖国的大江南北,这也丰富了他的人生阅历,这才有后来腹有诗书气自华的苏轼。

走过长江边的赤壁,有了“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”;

走过杭州的西湖,有了“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”;

在黄州吃过猪肉,有了“净洗铛,少著水,火候足时他自美”;

在岭南吃过荔枝,有了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”......

正因为阅尽了山川河湖,阅尽了人情风貌,阅尽了一草一木,才能拥有这样的人生格局,写出不朽的诗篇。

才有了“老夫聊发少年狂”的豪放,才有了“但愿人长久,千里共婵娟”的浪漫,才有了“十年生死两茫茫,不思量,自难忘”的深情……

读书,读的是有字之书,行路,读的是无字之书。

见识得越多,就愈发现我们所在的天地狭小,曾经我们那些看起来了不得的事情,也就没那么重要。心态和格局才能愈发宽广。

经历繁华,人生就会变得厚重;走过世界,格局才能变得开阔。

03

遇见过的人

世事洞明皆学问,人情练达即文章。苏轼这一生遇到过很多人,明白很多事。

父亲苏洵不畏强权,对抗声名鹊起的王安石,他开始明白什么是风骨;

妻子王弗温柔大方,却不幸早逝,让他明白什么是深情,什么是无常;

弟弟苏辙遭牵连贬谪,对哥哥却始终没有怨言,让他明白什么是亲情;

朋友章惇强势逼人把他流放海南,但他学会宽容与饶恕。

密州的难民,让他明白为生民立命的意义。

黄州的醉汉,让他开始放下名位和骄傲,“自喜渐不为人识”。

海南的土著,让他的贬谪之旅,竟然变成传道之路。

百年光阴,我们会遇到很多人,每一种相遇都是一种缘分,人有好坏,但缘分没有。

朋友带来温暖,敌人带来痛苦,他们让我们懂得人世间的真善美,也让我们看清了假恶丑。

是他们,让我们成熟、成长,是他们成就了我们的格局。

以欢喜心看事,事事皆为我而生;以慈悲心看人,人人皆为我而来。

读过的书,改变气质,沉淀智慧;走过的路,开阔眼界,放大心胸;遇见的人,让我们懂得欢喜和慈悲。

读更多的书,走更多的路,遇见更多的人,不断提升自己的眼界和格局,才能超越平庸,改变气质,成就宏大气象。



【百年橡桶融汇传奇之酿 青岛啤酒发布艺术典藏超高端新品“一世传奇”】百位酿酒大师,传承百年工艺

融汇百种酿法,经过千锤百炼

酿于百年酒厂,藏于百年橡桶

集合百味芳香,酿就百年传奇

百酿 成传奇……

“嘭”!当木塞欢快脱出,酒瓶清脆开启,琥珀色的酒液注入酒杯,顷刻间芳香四溢……1月9日,青岛啤酒“一世传奇”超高端艺术典藏新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖隆重发布。这款集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所长于一体的艺术酿造集大成之作,传承百年青啤酿造工艺,融汇北美经典威士忌过桶酿法与欧洲古典葡萄酒窖藏方式;丝滑醇厚的神秘琥珀红酒液,入口立体丰富。开启时,绽放出如香槟般灿然的礼花泡沫,氛围感十足,仪式感满满。

当天,中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇,青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴与受邀前来的各界专家代表、消费者代表、超高端合作伙伴一同见证了“一世传奇”的惊艳问世。“这是一款全新的产品,融合了传统啤酒工艺和现代消费理念。橡木桶酿造出口感繁复浓郁,兼具啤酒和威士忌的风情,平衡性好。包装尊贵,开启方式仪式感强,给我带来了惊喜。”消费者代表表示。

传奇之作

突破传统啤酒想象力天花板

被冠以“传奇”之名,正是取决于“一世传奇”跳出了传统啤酒的“樊篱”,融汇了几大酒类之长,在啤酒风味丰富度上再次实现了突破;同时也突破了全麦酿造拉格啤酒酒度和存储时间的极限;完成了从产品体验到精神享受的跨越;传承古今中外匠心,青岛啤酒在传承与创新中,创造出颠覆传统认知的超高端啤酒。

观,流光溢彩,耀眼夺目,完美的琥珀色,让酒液更添时光的沉淀;闻,汇聚百味芳香,香味优雅细腻,完美融合多种经典味道;品,酒液丝滑醇厚,入口柔和、余味醇香,口感层次分明,酒香从舌尖到味蕾依次绽放。“一世传奇”是一款让人入口惊艳的酒。

在品质高度上,青岛啤酒“一世传奇”,以高达23.9P°的原麦汁浓度以及≥10.5%vol的酒精度数成就了全麦酿造曾经难以企及的醇厚口感,让消费者尽情享受啤酒独一无二的口感体验。此外完全打破了啤酒储存时间的极限,3年的新鲜赏味期让啤酒拥有了全新的收藏价值与艺术魅力,从而成就了产品的传奇之名。

成就传奇

百位大师的不凡之作

传奇,总有无与伦比的传奇出身。

作为首屈一指的产业引领者,青岛啤酒凭借啤酒行业唯一的国家级重点实验室的科研能力,传承历代酿酒大师的智慧,对威士忌、葡萄酒、香槟的酿造工艺、包装形式等进行细考融合沉淀,酝酿、研发、品评、考量、生产、过程把控、过桶窖藏……最终呈现出几乎完美的超高端产品设计。

味蕾周游中,你会遇见世代相袭的德国制麦大师、全球最大酒花集团首席技术大师,以及深谙橡木桶密语的世界顶尖大师团队的深耕细作,“一世传奇”带来的是世所罕见的风味加持。

从坚持使用传承百年的传奇酵母、回归“两段法低温慢熟”古法工艺,再到采用百岁年轮的威士忌橡木桶贮藏,一招一式中,从仅仅萃取头道麦汁精华、延长三倍的发酵时间,到1400多个日夜的打磨,61轮测试酿造实验,1000多轮品评,146次口味优化,1800多道质量检测关口……完全浸满了青岛啤酒对高品质孜孜不倦的追求,而这也正成为其产品能够重新定义“超高端啤酒”的实力所在。

探寻传奇

“橡木桶”才是终极密码

当天发布会安排在青岛啤酒百年酒窖,穿过明暗交杂的时光隧道,罕有人知,100多年前,青岛啤酒第一桶啤酒便采用橡木桶贮藏。于酒而言,与橡木的邂逅,是短暂生命中美妙而深刻的转变;于桶而言,酒的升华是其漫长历程中的存在意义。

在名酒业界,象征着荣耀与高贵的北美橡木,经过“冰与火的淬炼”成为橡木桶。然而,并不是每一个木桶都有资格与啤酒成为伉俪。为“一世传奇”寻求最佳伴侣,青啤人经过1000多个日夜,足迹寻遍北美洲,最终在万般斟酌后,特选北美洲知名威士忌酒厂的“老”橡木桶用以贮藏。

在桶陈的岁月里,纹理细密的北美白橡木桶啤酒塑造了一个舒适的的氧化的环境。因此,在啤酒原本的迷人香气之外,“一世传奇”还被深深赋予了独特的繁复口感,让每一滴酒液在独特烘焙中孕育出高级、深邃如顶尖人生的酒香。这番与老橡木桶的奇遇让酒液拥有了更为立体、丰富的风味。

贮藏青啤第一批橡木桶啤酒的百年酒窖,温度、湿度、含氧量、微生物,被严格而精准的控制,形成得天独厚的窖藏环境。陈列其中的百年橡桶,桶壁中的木质细胞带来啤酒适度的氧化,一呼一吸间,使酒体从张扬、生涩慢慢蜕变至圆润、成熟;橡木桶的万千风味,带来独特的繁复口感,却又不会喧宾夺主,掩盖啤酒本原的迷人香气。

与此同时,橡木还带给了啤酒以融合的色彩,原本无与伦比的琥珀原色经时间浸润,衍化出醇金包含赭红的流光溢彩。

超越传奇

引领行业赋能美好生活

“消费者需求已从简单满足生活需要向追求更高层次消费转变,青岛啤酒所推出的这款超高端系列产品不仅关注品质和稀缺性,注重挖掘消费需求,更注重刷新已有认知,提供更多更细腻的消费体验,培育新消费群体。”活动现场,应邀而来的资深品鉴达人对这款超乎想象力的好啤酒不禁大为赞叹。

产品的重中之重是不断挖掘并满足消费需求。青岛啤酒作为具有中国特色、世界视野的百年啤酒品牌,用新技术、新趋势、新方向助推产业向内革新和向外拓展。特别是推出青岛啤酒“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造系列产品,得到了市场深度认可,持续性引领啤酒产业高质量发展。“一世传奇”系列产品惊艳上市,打开了更为广阔的发展空间。

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇致辞表示:“青岛啤酒‘一世传奇’是一款融合经典威士忌过桶酿法和古典葡萄酒窖藏方式,突破传统啤酒酒度、风味和储存时间极限的超高端产品。超高端啤酒已经不再是满足需求的物质产品,更是通过匠人匠心的极限风味追求带来精神升华的艺术品,把工艺升华到极致的境界就是艺术。我认为,这是传承百年酿造工艺的青岛啤酒的厚积薄发的精心作品;也是青岛啤酒‘重新定义’啤酒文化属性的创举。”

何勇表示,“2021年是中国啤酒的高端化元年,不仅是啤酒酿造技艺的高端化,更是新时代的高端化消费趋势。高质量的关键词是:‘让传统的更传统,让现代的更现代’。我认为,百年青啤就是传统制造与现代科技交融的典范。我代表中国酒业协会表示热烈祝贺!也为青岛啤酒敢于突破,勇于突破,臻于至善的创新精神点赞!”


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