“做菜要多实践,要多吃,多问,多看,多做。”
正是因为小时候爱动手爱吃爱捣腾,从“偷偷做吃的”的小打小闹到“光明正大”的精心布局再到“处心积虑”找到和“吃”相关的工作,这一步步离不开执着和包容。
何为包容,就是第一次炒了蒜蓉平菇,为了凸显菜品的好吃,无限加重味精的比例,外公尝了一筷子说太鲜了,味道太重了。我心想鲜不就是好吃吗?直到初中语文写作,将大量优美华丽词藻应用在一篇文章中,心想能得到高分吧。然而不然,陆老师说你家菜不加盐全加味精会好吃吗。确实,此时回想起第一次炒的菜,终于意识到鲜不等于好吃。
何为包容,就是炒蛋炒饭,半锅饭在灶台,半锅饭在锅里。我妈还笑着打岔收拾。别人常说为啥你家阳暄会做饭,我想这和我妈有密不可分的关系,她从不会因为我第一次烤了个狗都咬不动的面包而大骂,也不会因为我做废了菜品浪费了食材而生气,更不会因为把厨房折腾脏了而动怒。反而,用她的生活经验和观点进行指导,发酵原因粘锅原因不入味原因等等,此类尔尔更加激发我尝试和探寻的欲望;更是她的“小洁癖”影响了我导致我的“洁癖”,要时刻保持灶台厨房干净以及双手的干净。虽然有时还会说“不干不净 吃了没病”的想法,但是心中仍有芥蒂。
何为执着,对于我来说可能是精力的充沛也可能是做吃的这件事带给我的韧劲。我觉得从小到大做过最坚持的就三件事,第一件是初中升高中体育考试,刚开始跑八百的拉垮不甘,到每天风雨无阻联系八百,再到最后中考领跑八百米,尽管最后成绩一分没用到;第二件是为了朋友的伴娘,为了好看的伴娘服,天天跳绳5000个,坚持两个月之久,尽管后面因为一些原因胖了起来;第三件是就是持之以恒的喜欢,从第一碗菜开始,热爱上了美食,从吃到分析再到做最后到分享,尽管和美食大家相比还相距甚远。原来执着也好坚持也罢真的和结果相关不大,是真的陶醉于整个过程,结果只是附加值。
“做吃的何时入味,何时用火候,只有神而明之,但更重要的是富有想象。只有想得到才做得出”
正是因为小时候爱动手爱吃爱捣腾,从“偷偷做吃的”的小打小闹到“光明正大”的精心布局再到“处心积虑”找到和“吃”相关的工作,这一步步离不开执着和包容。
何为包容,就是第一次炒了蒜蓉平菇,为了凸显菜品的好吃,无限加重味精的比例,外公尝了一筷子说太鲜了,味道太重了。我心想鲜不就是好吃吗?直到初中语文写作,将大量优美华丽词藻应用在一篇文章中,心想能得到高分吧。然而不然,陆老师说你家菜不加盐全加味精会好吃吗。确实,此时回想起第一次炒的菜,终于意识到鲜不等于好吃。
何为包容,就是炒蛋炒饭,半锅饭在灶台,半锅饭在锅里。我妈还笑着打岔收拾。别人常说为啥你家阳暄会做饭,我想这和我妈有密不可分的关系,她从不会因为我第一次烤了个狗都咬不动的面包而大骂,也不会因为我做废了菜品浪费了食材而生气,更不会因为把厨房折腾脏了而动怒。反而,用她的生活经验和观点进行指导,发酵原因粘锅原因不入味原因等等,此类尔尔更加激发我尝试和探寻的欲望;更是她的“小洁癖”影响了我导致我的“洁癖”,要时刻保持灶台厨房干净以及双手的干净。虽然有时还会说“不干不净 吃了没病”的想法,但是心中仍有芥蒂。
何为执着,对于我来说可能是精力的充沛也可能是做吃的这件事带给我的韧劲。我觉得从小到大做过最坚持的就三件事,第一件是初中升高中体育考试,刚开始跑八百的拉垮不甘,到每天风雨无阻联系八百,再到最后中考领跑八百米,尽管最后成绩一分没用到;第二件是为了朋友的伴娘,为了好看的伴娘服,天天跳绳5000个,坚持两个月之久,尽管后面因为一些原因胖了起来;第三件是就是持之以恒的喜欢,从第一碗菜开始,热爱上了美食,从吃到分析再到做最后到分享,尽管和美食大家相比还相距甚远。原来执着也好坚持也罢真的和结果相关不大,是真的陶醉于整个过程,结果只是附加值。
“做吃的何时入味,何时用火候,只有神而明之,但更重要的是富有想象。只有想得到才做得出”
#郑州疫情# 根治银屑牛癣评论区联系!#疫情防控# 学之得当,则其偏处即其长处,徒法不能以自行,引申触类,举一反三,大所谓神而明之,存乎其人也,若拘执方隅,是丹非素,则天下亦岂有无弊之书,请遵守郑州疫情防控规定,养疴索居,率书此以为读是书者告,昔在黄帝,咨于岐伯,以究天人之奥,善言天者,必有验于人,然则善言人者,必有验于天矣,天人一也,未识天道,焉知人理,慨自越人、仲景而后,秘典弗著,至教无传,叹帝宰之杳茫,怅民义之幽深,徒讬大象,不测其原,空抚渺躬,莫解其要,#郑州疫情最新消息#请以官方为准!人有无妄之疾,医乏不死之方,群称乳虎,众号苍鹰,哀彼下泉之人,念我同门之友,作天人解!
奇门遁甲中的论暗干、应期、中五
论暗干
奇门既分三盘,上下盘内都有一个天干,地盘宫中有一个奇仪,天盘星上也带一奇仪,上下相对,一照成格,是显然易见可知的。然人盘(门盘)内藏着玄微,名曰暗干暗奇,却鲜有人知。常人只看天地盘中的庚与奇,带奇为吉,带庚为凶,着重看主星下的门中有没有,暗庚、暗奇落在余宫就不论了。
其实奇门妙在暗干玄微,凶中藏吉,吉内有凶。假如值使门既生主星,但门内忽有庚到,则各种事情外面虽然美好完善,内中却蹭蹬得很。又如值使门既克主星,凡占各种事情都为其凶,而值使门内忽有奇到,则百事外观虽凶,内中实在多有暗护。经云:若隐若现,若有若无,这便为暗干。其实暗干之查法十分简单,八门地盘本位所藏地盘三奇六仪即为该宫位之门所带暗干。如阳遁一局,震三宫地盘落有庚,则伤门所带暗干为庚,余仿此。
论应期
奇门一盘,星门生克,奇仪吉凶固然是确定的,但是应验的年、月、日、时,事情的远近,或应年月,或应时日,从星门奇仪衰旺而断,须神而明之,不可执泥。先定地支,后配天干,得干支的方法,只在正时确定。假如,甲子值符加离九宫,为子午相冲,子与丑合,应验应当在丑年、月、日、时;甲午值符加坎一宫,也是子午相冲,午与未合,必然应验在未日;甲寅值符加坤二宫,为寅申相冲,寅与亥合,应验在亥日;甲申值符加艮八宫,也为寅申相冲,巳与申合,应在巳日;甲戌值符加巽四宫,为辰戌相冲,卯与戌合,应验在卯日;甲辰值符加乾六宫,也是辰戌相冲,辰与酉合,应验在酉日。这是值符相冲法,定支也是如此。甲戌值符加坤二宫,为戌刑未,卯与戌合,应验在卯日;甲子值符加震三宫,为子刑卯,子与丑合,也应验在丑日;甲寅值符加巽四宫,为寅刑巳,寅与亥合,也应在亥日。这是值符相刑法,定支也是如此。
值符落在旬空,必以出旬论断。假如甲子旬中空戌、亥,是加在乾六宫,必然应验在戌亥日,因为戌为重,阳与阳相比,阴与阴相比,这是旬空法,定支也是如此。如果既不冲,又不刑,又不空,论断时必须看天盘六仪所带的地支来定支,也照看其冲合。逢冲以其所合定支,逢合以其所冲定支就是了。天盘所带的地支又不冲、又不合,以星门生克来确定。生逢生日,克逢克日,应验有先后的分别,符应主先,使应主后。
论中五
中五是寄门之宫,天禽星虽然寄于二宫,还借死门来与它相配,实际上是随局变换值使。到冬至的节气,则三气寄于休门。立春三气寄于生门,春分三气寄于伤门,立夏三气寄于杜门,夏至三气寄于景门,立秋三气寄于死门,秋分三气寄于惊门,立冬三气寄于开门。这就是随局更换值使的含义,这一星宿叫作天禽,是禽鸟得生气之先。举月令所载,每月都有禽鸟之应。如正月大雁候北,二月仓庚鸣之类,岂不足以象征时局对值使的更换呢?所以中五随时令寄宫,道理很明显,又何必拘谨地专寄二宫呢。
论暗干
奇门既分三盘,上下盘内都有一个天干,地盘宫中有一个奇仪,天盘星上也带一奇仪,上下相对,一照成格,是显然易见可知的。然人盘(门盘)内藏着玄微,名曰暗干暗奇,却鲜有人知。常人只看天地盘中的庚与奇,带奇为吉,带庚为凶,着重看主星下的门中有没有,暗庚、暗奇落在余宫就不论了。
其实奇门妙在暗干玄微,凶中藏吉,吉内有凶。假如值使门既生主星,但门内忽有庚到,则各种事情外面虽然美好完善,内中却蹭蹬得很。又如值使门既克主星,凡占各种事情都为其凶,而值使门内忽有奇到,则百事外观虽凶,内中实在多有暗护。经云:若隐若现,若有若无,这便为暗干。其实暗干之查法十分简单,八门地盘本位所藏地盘三奇六仪即为该宫位之门所带暗干。如阳遁一局,震三宫地盘落有庚,则伤门所带暗干为庚,余仿此。
论应期
奇门一盘,星门生克,奇仪吉凶固然是确定的,但是应验的年、月、日、时,事情的远近,或应年月,或应时日,从星门奇仪衰旺而断,须神而明之,不可执泥。先定地支,后配天干,得干支的方法,只在正时确定。假如,甲子值符加离九宫,为子午相冲,子与丑合,应验应当在丑年、月、日、时;甲午值符加坎一宫,也是子午相冲,午与未合,必然应验在未日;甲寅值符加坤二宫,为寅申相冲,寅与亥合,应验在亥日;甲申值符加艮八宫,也为寅申相冲,巳与申合,应在巳日;甲戌值符加巽四宫,为辰戌相冲,卯与戌合,应验在卯日;甲辰值符加乾六宫,也是辰戌相冲,辰与酉合,应验在酉日。这是值符相冲法,定支也是如此。甲戌值符加坤二宫,为戌刑未,卯与戌合,应验在卯日;甲子值符加震三宫,为子刑卯,子与丑合,也应验在丑日;甲寅值符加巽四宫,为寅刑巳,寅与亥合,也应在亥日。这是值符相刑法,定支也是如此。
值符落在旬空,必以出旬论断。假如甲子旬中空戌、亥,是加在乾六宫,必然应验在戌亥日,因为戌为重,阳与阳相比,阴与阴相比,这是旬空法,定支也是如此。如果既不冲,又不刑,又不空,论断时必须看天盘六仪所带的地支来定支,也照看其冲合。逢冲以其所合定支,逢合以其所冲定支就是了。天盘所带的地支又不冲、又不合,以星门生克来确定。生逢生日,克逢克日,应验有先后的分别,符应主先,使应主后。
论中五
中五是寄门之宫,天禽星虽然寄于二宫,还借死门来与它相配,实际上是随局变换值使。到冬至的节气,则三气寄于休门。立春三气寄于生门,春分三气寄于伤门,立夏三气寄于杜门,夏至三气寄于景门,立秋三气寄于死门,秋分三气寄于惊门,立冬三气寄于开门。这就是随局更换值使的含义,这一星宿叫作天禽,是禽鸟得生气之先。举月令所载,每月都有禽鸟之应。如正月大雁候北,二月仓庚鸣之类,岂不足以象征时局对值使的更换呢?所以中五随时令寄宫,道理很明显,又何必拘谨地专寄二宫呢。
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