【成都东部新区—沱江活力湾片区设计草案公示】记者从成都东部新区管理委员会获悉,《成都东部新区—沱江活力湾片区设计草案》)已编制完成,并于5月14日起至6月14日开展社会公示。《草案》对成都东部新区沱江活力湾片区规划范围、发展目标、发展策略等方面都作了详细规划,市民可以到成都东部新区管理委员会(成都东部新区市民中心,公园城市建设局)、马鞍山规划馆(成都东部新区丹景街道马鞍山观景台),或是登录成都市东部新区政府信息公开平台、成都东部新区微信公众号查看详细内容。详见:https://t.cn/A6V2PzaJ
[纯干货]东山人免进,致即将来东山的你……
来到东山,每个人多多少少都会去尝尝我们本地传说中的海鲜,当然我每天都吃海鲜,我刚刚算了下,已经吃了12498天了,可是你们刚到东山,很多海鲜规矩都不懂,入坑是难免的,一些不良商家以暴利为目的,欺骗你们,影响了本岛对外的形象。。。本文可能会引起本地J商不满。。。。。。
废话不多说,咱直接进主题,买海鲜最重要的就是新鲜!我们吃的就是那个鲜劲不是吗?如果花钱买了一堆臭海鲜,那吃了也没有营养。今天就给大家分享各种海鲜怎么挑才新鲜!跟我一起来吧!
一、鱼类
鉴别鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃。
图片
这叫黄翅鱼,闽南人的月子鱼
1、看鱼眼睛,饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼,而不新鲜的一般眼膜有血丝,眼珠不突出;
2、摸鱼身,体表要新鲜,没有伤痕,没有畸形,没有不明粘液。鱼鳞片紧实,鱼肚不破,鱼眼球不浑浊。掀开鱼鳃看一看,新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液,说明鱼已经死很久了;
3、看鱼腹,腹部没有异常突起的是新鲜的;
4、挤压鱼肉,挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的,而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的;
5、闻味道,鱼固有鱼腥味,但鱼臭掉的味道与之有区别,认真辨别也可辨识新鲜与否。
二、蟹类
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你们叫青蟹,我们叫鲟,公的叫菜鲟,母的叫红鲟
1、看腿部绒毛,绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉;
2、看其生命活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;
3、要看蟹脐顶端腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;
4、按蟹腿最后一节关节,硬的肉质肥,软的就没什么肉;
最后是掂量重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
三、贝类
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油蛤,今年的便宜货
1、看水。一般商家都会放在水里养,如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜;而水比较清澈,一般都是新鲜的;
2、看个头。个头大得一般肉比较厚,有嚼劲;个头小的里面杂质比较少;
3、挑的时候一定要一个一个慢慢挑,每个都得确保有舌头伸出来,用手刮一下就可以缩回去的,说明是新鲜的;摇晃半天不闭壳的说明不新鲜。
四、虾
图片
1、新鲜的虾,体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,头、胸甲与虾肉连接在一起。
2、养在水里的活虾,用网去捞时游的越快的越强健越新鲜;
3、看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;
4、看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;
5、是静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;
6、闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,如果已经产生异味,就不新鲜了。
五、鲍鱼
图片
能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。摸一摸鲍鱼的肉,柔软会动,说明鲍鱼鲜活。
六、皮皮虾
图片
1、挑选皮皮虾和选活虾一个道理,看它在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活;
2、其次看皮皮虾背后的那根黑线,黑线越深说明其含有膏,据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的;
3、捏皮皮虾头,越硬越好;四是看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;四是看重量了,同样大小重量越大越好。
七、鱿鱼
图片
我们叫小管,外地人还叫它海兔,夏天的网红货噢
1、首先看色泽,新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的,而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色;二、用手去挤压背部的膜,膜不易脱落的是新鲜的,越容易脱落越不新鲜;
2、看头部和身体的紧实程度与虾类似,越紧实越新鲜;四是闻味道,不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的,闻一下即可。
八、海藻类
图片
首先看色泽,一般新鲜藻类都有独特光泽,不新鲜的暗淡甚至发黑;
1、用手摸、拉,在市场里有时候会遇到一些无良商家,把一些看似几百年的海产品都摆出来,那种海带摸一下你手上就会沾上一些不知名的粘液,像可以用手轻轻拉,好的海带有韧性,而轻轻一拉就断的肯定是次品或者劣质的;
2、看完整度,买海带的时候要记得打开看看,是否有损坏或者小孔洞,要选那种没有这些损毁的海带;
3、闻味道,海带等藻类也是有腥味的,腥味越重越新鲜,反则越不新鲜;
4、看粉末,海带特有的粉末,粉末越多说明越好,如果很少或者没有,可能就是陈年的海带建议别买了。
其实还有好多海鲜,下回整理下再给大家分享,小编已经遇到今晚子时在码头的船了,再不跑路来不及了。。。。。。
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一、鱼类
鉴别鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃。
图片
这叫黄翅鱼,闽南人的月子鱼
1、看鱼眼睛,饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼,而不新鲜的一般眼膜有血丝,眼珠不突出;
2、摸鱼身,体表要新鲜,没有伤痕,没有畸形,没有不明粘液。鱼鳞片紧实,鱼肚不破,鱼眼球不浑浊。掀开鱼鳃看一看,新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液,说明鱼已经死很久了;
3、看鱼腹,腹部没有异常突起的是新鲜的;
4、挤压鱼肉,挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的,而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的;
5、闻味道,鱼固有鱼腥味,但鱼臭掉的味道与之有区别,认真辨别也可辨识新鲜与否。
二、蟹类
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你们叫青蟹,我们叫鲟,公的叫菜鲟,母的叫红鲟
1、看腿部绒毛,绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉;
2、看其生命活力,可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;
3、要看蟹脐顶端腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;
4、按蟹腿最后一节关节,硬的肉质肥,软的就没什么肉;
最后是掂量重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。
三、贝类
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1、看水。一般商家都会放在水里养,如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜;而水比较清澈,一般都是新鲜的;
2、看个头。个头大得一般肉比较厚,有嚼劲;个头小的里面杂质比较少;
3、挑的时候一定要一个一个慢慢挑,每个都得确保有舌头伸出来,用手刮一下就可以缩回去的,说明是新鲜的;摇晃半天不闭壳的说明不新鲜。
四、虾
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1、新鲜的虾,体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,头、胸甲与虾肉连接在一起。
2、养在水里的活虾,用网去捞时游的越快的越强健越新鲜;
3、看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;
4、看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;
5、是静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;
6、闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,如果已经产生异味,就不新鲜了。
五、鲍鱼
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能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。摸一摸鲍鱼的肉,柔软会动,说明鲍鱼鲜活。
六、皮皮虾
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1、挑选皮皮虾和选活虾一个道理,看它在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活;
2、其次看皮皮虾背后的那根黑线,黑线越深说明其含有膏,据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的;
3、捏皮皮虾头,越硬越好;四是看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;四是看重量了,同样大小重量越大越好。
七、鱿鱼
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我们叫小管,外地人还叫它海兔,夏天的网红货噢
1、首先看色泽,新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的,而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色;二、用手去挤压背部的膜,膜不易脱落的是新鲜的,越容易脱落越不新鲜;
2、看头部和身体的紧实程度与虾类似,越紧实越新鲜;四是闻味道,不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的,闻一下即可。
八、海藻类
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首先看色泽,一般新鲜藻类都有独特光泽,不新鲜的暗淡甚至发黑;
1、用手摸、拉,在市场里有时候会遇到一些无良商家,把一些看似几百年的海产品都摆出来,那种海带摸一下你手上就会沾上一些不知名的粘液,像可以用手轻轻拉,好的海带有韧性,而轻轻一拉就断的肯定是次品或者劣质的;
2、看完整度,买海带的时候要记得打开看看,是否有损坏或者小孔洞,要选那种没有这些损毁的海带;
3、闻味道,海带等藻类也是有腥味的,腥味越重越新鲜,反则越不新鲜;
4、看粉末,海带特有的粉末,粉末越多说明越好,如果很少或者没有,可能就是陈年的海带建议别买了。
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清明节即将到来当我们追忆逝者的时候往往也会审视生死由此产生感悟最近小编却听说有人流行在微信上留下遗嘱这是咋回事儿呢微信遗嘱说来也是个新鲜事,它是2020年由小程序中上线的一个留言功能。虽然这个功能才上线一年,但是根据中华遗嘱库发布的《2020中华遗嘱库白皮书》显示,2020年微信遗嘱已经收到近7万份留言。从中华遗嘱库微信公众号进入微信遗嘱小程序,界面显示这项功能又叫做“幸福留言”,是给未来的慢递。... https://t.cn/A6c7zyjj
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