哇，豪爽拼搏的福建人有福了，福建本土的精酿来了！059海岸线精酿公社新品包罗了福建丰富的物产原料，带来丰富多彩的味蕾享受，一杯精酿尝尽八闽风味。想要微醺的我，这下可以美美享受了，棒！[强]
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059是福建电话区号的开头，059海岸线精酿公社是福建本土精酿，用福建原料精心酿造的精酿。不但名字有创意，最让我惊讶的是把酿造的工厂也搬到精酿酒吧后面，可以全程多方位地了解从原料准备、酿造工艺、检验程序和包装等一系列流程，增加对精酿文化的理解，是味觉与知识的双重体验。
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一方水土养一方人，福建地形上八山一水一分田，全国第一的森林覆盖率，这种独有的地形和气候，造就品种众多的特产，造福了当地人民，这片土地上的人勤劳而幸福。
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建宁的莲子，尤溪的金柑、漳州的草莓，厦门的金煌芒果、武夷山的大红袍，这些赫赫有名、耳熟能详的原料都创新的融合在酒中，极其具有本土自豪感。
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福建出名的就是茶叶，而大红袍是茶叶中福建的代表，我平时喜欢喝茶，对大红袍艾尔情有独钟，也是一见钟情。浓厚醇和的大红袍散发出迷人的茶香，再有麦芽的幽幽气息和4.8°的酒精度的合适饮用度数，这个精酿亦茶亦酒，怎么喝都过瘾，但与其他市面上的精酿不同，大多数还是单纯的麦芽味，大红袍艾尔则不同。品尝后，先是能感受到红茶那份特级甘爽的口感，随后是淡淡的酒花香味，最后茶叶的味道会持续保留在口中，回味悠长。
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夏天的味道当属热带水果艾尔开始，八闽大地众多的热带水果，厦门的金煌芒果、漳州的番石榴和三明的金桔，三者联袂出演，香甜可口，营养多多，仿佛置身海边，体验海风迎面。
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小麦是精酿的灵魂，059海岸线精酿公社忠于原材料，并大胆创新，香甜的龙岩橙与清香的麦芽强强联合，这款橙香小麦风味，香气与甜味兼具，口感与气息并存，很是开胃，搭配酒吧内各式各样的美食，让人流连忘返。
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另外还有各种周边，畅饮之后临走时还收到品牌的手办礼。作为福建人能体会到这份自己人的精酿之纯，八闽大地的物华天宝的各种原料融入这酒杯中，体会到富有拼搏的福建精神，这样的059海岸线精酿，约上三五好友在这个酷爽的夏天，体验真正的畅爽之旅吧！https://t.cn/A6audbGU #精酿啤酒[超话]##福建有红人#
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059是福建电话区号的开头，059海岸线精酿公社是福建本土精酿，用福建原料精心酿造的精酿。不但名字有创意，最让我惊讶的是把酿造的工厂也搬到精酿酒吧后面，可以全程多方位地了解从原料准备、酿造工艺、检验程序和包装等一系列流程，增加对精酿文化的理解，是味觉与知识的双重体验。
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一方水土养一方人，福建地形上八山一水一分田，全国第一的森林覆盖率，这种独有的地形和气候，造就品种众多的特产，造福了当地人民，这片土地上的人勤劳而幸福。
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建宁的莲子，尤溪的金柑、漳州的草莓，厦门的金煌芒果、武夷山的大红袍，这些赫赫有名、耳熟能详的原料都创新的融合在酒中，极其具有本土自豪感。
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福建出名的就是茶叶，而大红袍是茶叶中福建的代表，我平时喜欢喝茶，对大红袍艾尔情有独钟，也是一见钟情。浓厚醇和的大红袍散发出迷人的茶香，再有麦芽的幽幽气息和4.8°的酒精度的合适饮用度数，这个精酿亦茶亦酒，怎么喝都过瘾，但与其他市面上的精酿不同，大多数还是单纯的麦芽味，大红袍艾尔则不同。品尝后，先是能感受到红茶那份特级甘爽的口感，随后是淡淡的酒花香味，最后茶叶的味道会持续保留在口中，回味悠长。
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夏天的味道当属热带水果艾尔开始，八闽大地众多的热带水果，厦门的金煌芒果、漳州的番石榴和三明的金桔，三者联袂出演，香甜可口，营养多多，仿佛置身海边，体验海风迎面。
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小麦是精酿的灵魂，059海岸线精酿公社忠于原材料，并大胆创新，香甜的龙岩橙与清香的麦芽强强联合，这款橙香小麦风味，香气与甜味兼具，口感与气息并存，很是开胃，搭配酒吧内各式各样的美食，让人流连忘返。
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另外还有各种周边，畅饮之后临走时还收到品牌的手办礼。作为福建人能体会到这份自己人的精酿之纯，八闽大地的物华天宝的各种原料融入这酒杯中，体会到富有拼搏的福建精神，这样的059海岸线精酿，约上三五好友在这个酷爽的夏天，体验真正的畅爽之旅吧！https://t.cn/A6audbGU #精酿啤酒[超话]##福建有红人#
福建的朋友请客吃饭，特意来的福建驻京办，味道地道正宗。
店铺：八闽食府(福建大厦)
位置：朝阳区安贞西里三区11号福建大厦3层
【榕城荔枝肉】像荔枝一样大的肉球，用嫩肉片包着马
蹄，炸完再溜汁的，趁热吃。【正宗佛跳墙】佛跳墙358一列，里面有鲍鱼、海参、鱼翅等，可以两个人吃一例。
【拍姜蒸黄鱼】黄鱼新鲜，活的蒸的味道鲜美，按例的。
【海鲜炒兴化粉】
量大，虾仁和鱿鱼不少
店铺：八闽食府(福建大厦)
位置：朝阳区安贞西里三区11号福建大厦3层
【榕城荔枝肉】像荔枝一样大的肉球，用嫩肉片包着马
蹄，炸完再溜汁的，趁热吃。【正宗佛跳墙】佛跳墙358一列，里面有鲍鱼、海参、鱼翅等，可以两个人吃一例。
【拍姜蒸黄鱼】黄鱼新鲜，活的蒸的味道鲜美，按例的。
【海鲜炒兴化粉】
量大，虾仁和鱿鱼不少
#三联美食# 如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
《福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜》文 | Lydia
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
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老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
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第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
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古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
《福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜》文 | Lydia
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