#新学期的仪式感#【#通州区市场监管局全面守护开学第一餐#】
新学期伊始，通州区市场监管局监督检查、抽样检测双管齐下，全面守护“开学第一餐”。
近日，通州区市场监管局执法人员来到人大附中通州分校学生食堂，穿上专用的白大褂后与学校食堂负责人一起进入食堂原料库房和加工间。在存放食品原料的库房，执法人员向食堂工作人员索要了食品原材料的进货台账，与库房里实际存放的物品逐一进行比对，确认台账登记信息准确无误后，随机拿取了几样食品添加剂和预包装食品，对外包装的相关信息进行了细致查验。打开冷冻库房大门，经测量冷冻库内实际温度为-18℃，符合冷冻食品的存放规定。“冷冻设备经过一段时间的停用后会存在老化现象，日常使用时要随时关注是否能保持食物贮存要求的冷冻温度。”通州区市场监管局餐饮服务安全监管科工作人员彭琼婧强调。随后执法人员对食堂后厨的场地设施和布局流程、加工制作操作规范、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒和食品留样等多环节进行了全面检查，并随机抽取了多种蔬菜、食用油、辣椒酱等食品原料和食品添加剂，交由专业检测机构进行检测。检查过程中执法人员一再强调学校食堂要切实落实食品安全各项措施，提高学生集体用餐安全管理水平，保障师生们的用餐安全。
截至目前，通州区市场监管局已检查校园食堂156家，抽检食品样品500余件，下一步该局将在9月底前对辖区339家幼儿园、中小学食堂及校园周边200米内的食品经营单位实现全覆盖检查。（北京新闻广播记者/霍玥）

【“超级骆驼”来了！50台无人驾驶物流车助力防疫保供】面对突如其来的新一轮疫情，成都各大批发市场加速运转，全力保供。在批发市场运力备受考验的情况下，位于成都高新区的成都省心配科技有限公司（以下简称：省心配）研发出“超级骆驼”无人驾驶物流车，近期在成都濛阳水果批发市场和银犁冷冻食品交易市场投入使用，助力民生保供。

无人驾驶物流车

据了解，在成都濛阳水果批发市场和银犁冷冻食品交易市场，每天有50台无人驾驶物流车替代了过去的人工三轮车在市场里转运货物。“超级骆驼”外形小巧精致，“力气”却很大：1.0版本装载量400~600公斤，2.0版本装载量800~1200公斤。省心配对外负责人张廷雷表示，“超级骆驼”车辆由后台系统控制，商家可通过手机端随时下单呼叫，装货后则按规划路线送往指定地点，全过程无需人工介入，完全实现科技自动化的“无接触式配送”。

无人驾驶物流车

据介绍，“超级骆驼”平均一天运营时间14个小时，相当于传统人力的2倍时长。单车装载率比传统三轮车高一倍，加上线上化订单处理效率更高，比单纯线下接单时间节省50%。每台车每天可以转运25趟，每趟40件货载重400~600公斤，是传统人力的2~3倍。

目前，该公司已经在成都濛阳水果批发市场和银犁冷冻食品交易市场投放超过50台无人驾驶物流车，相当于每天减少上百人进入市场，预计今年底将在这两个市场投放数百台。

喜旺食品荣获“泰山品质”认证
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近日，记者获悉，烟台喜旺集团的“酱卤肉制品”顺利通过 “泰山品质”认证，这是对喜旺在几十年来品质管理不断提升的又一次含金量很高的国家认证。

据了解，“泰山品质”认证是经国家认监委批准,引入国际通行的第三方认证评价机制,是定位于“高端品质”的产品质量认证。要求企业在质量、创新、品牌、标准等方面具有行业引领性，能够代表山东标准、山东质量、山东品牌形象。而喜旺凭借严苛的品质管控、强大的科研攻关实力和参与国际标准制定的行业话语权获此殊荣。

喜旺承担国家科技部重大科技攻关项目

本次“泰山品质”资质审核，行业专家针对喜旺集团的质量管理、科研水平、生产环境、过程控制、可追溯性等指标进行审核，并对喜旺专研酱卤肉制品领域，积极推动肉制品行业转型升级的种种举措表示赞赏。最终，喜旺凭借严格的“全过程控制”质量管控体系、国际标准制定的行业话语权、强大的科研攻关实力、广泛的品牌影响力等得到了审核专家的一致认可，通过了“泰山品质”认证。

多年来，喜旺集团一直专注于产品质量控制和酱卤肉制品的研发，与中国肉类研究中心、南京农业大学、中国农业大学等高校共同承担重大科研课题。以产品保鲜、质量稳定为主线，研究如何在确保质量、营养的前提下延长保质期，联合进行科研攻关，研发出了“低温高压灭菌技术”、“超声波促腌加工技术”、“连续卤制加工技术”等关键技术，解决了多项产品质量控制中的瓶颈问题，并承担了国家“十一五”“十二五”“十三五”重大科技支撑计划，获授权国家专利130余项，集团实验室被评为“国家认可实验室”，检测数据亚太地区通用。

喜旺参与制定国际标准，赢得世界肉类行业话语权

“泰山品质”要求产品认证标准涉及的关键技术指标达到国际先进标准水平或高于国际、国家标准水平。而喜旺多次被国家相关部门确立为国家、行业法规标准的制修订单位，今年参与制修订的《肉与肉制品——术语》等两项国际标准，经国际标准化委员会（ISO）批准正式发布，使我国在国际肉制品加工、贸易和管理方面拥有了更多话语权。

据了解，《肉与肉制品——术语》这项国际标准的制定历时三年，根据全球肉制品特征及加工工艺要求，涵盖了48项肉类产品的术语和定义，首次将三种中国传统肉制品纳入国际标准。正是喜旺多年来专注酱卤肉制品的研发，做到了把这一行做精、做强，凭实力赢得世界肉类行业话语权。

喜旺质量征服西方市场，荣获“格莱德”国际食品大奖

“泰山品质”认证定位于“高端品质”的产品质量认证。不久前，在享誉全球的格莱德国际食品大奖赛上，喜旺集团以各项质量、营养指标的绝对优势，一举拿下冷藏/冷冻食品类别的大奖！中国企业的品质管理水平，再一次震撼了西方世界。

喜旺不仅凭高品质在国内积累了众多粉丝，还用实力征服了海外消费者。目前，喜旺产品已进驻加拿大、日本、美国和西班牙主流市场，还畅销于众多国际知名的大型电商平台，比如RAKUTEN、GOODFOOD、INSTACART等，得到了西方发达国家消费者的信赖和喜爱。

本次获评“泰山品质”认证，是对喜旺深耕酱卤肉制品领域、重视产品品质管控、参与行业标准制定、不断技术革新的充分认可。未来，喜旺将始终以“为人类更健康的生活”为使命，一如既往地追求高品质，为大众提供更健康、更营养、更美味的食品！