写一个煎蛋技巧吧，相比“炸蛋”和双面煎蛋，我更喜欢单面煎蛋的口感，一面焦香一面嫩，好看的同时还可以满足双重的口感，也是弟弟的最爱。
不粘锅倒一miumiu油，厨房纸擦匀，仅留下锅底一层薄薄的油膜。开中大火，慢慢打入一个蛋，等到蛋白边缘变白时，就可以加一小勺水滴在蛋白周围。关小火，盖盖焖，焖熟后撒一miumiu盐和黑胡椒即可✅一个“太阳蛋”。
每次给不爱吃鸡蛋的弟弟煎蛋的时候，幸福感都会成倍飙升。蒸南瓜很甜，鸡胸肉很柴，但有了姜末和黑胡椒，我觉得还不错。金针菇和杏鲍菇用来凉拌，也还行。总而言之，又做多了。俩人的低卡餐太难掌控份量了……[跪了]

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酸奶杯|牛奶麻辣烫

天冷了就爱吃点热乎乎的，今天复刻一道上学时候的最爱-牛奶麻辣烫，非常够味儿[馋嘴]
【做法】：
❶锅里倒少许油，放入蒜片、火锅底料炒香，后加入适量清水、1盒纯牛奶搅匀煮开。
❷放入喜欢吃的各种丸子、豆皮，煮2-3Min，后放蔬菜、方便面煮软。
❸1勺芝麻酱、1勺花生酱、2勺生抽、1勺香醋拌匀倒入锅中搅匀即可。

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