道医万病简易自疗法！
无论任何病，或者想要美容养颜抗衰老，都可以根据自身体质，划分为：寒体（阳虚），热体（实热），阴虚三大类体质（阴阳两虚的人也有，但不多见，治法是滋阴药和温补药同服，此需明医诊断才能用药，特别说明），例如艾滋病，西医的治法是消灭病毒，在消灭过程中，西药药性苦寒，容易损伤到病人脾和肾的阳气，脾肾阳气一衰，病人身体就虚弱了，吃不下或不消化，性功能下降或消失。死得更快。道医和真正古典中医的治法是不去杀灭病毒，而是用药物或灸法等，扶助支援人体的元气，具体做法是热体用清热药，阴虚用滋阴药，寒体用温补药，只要辨证准确，用药得当。病人的食欲，睡眠，二便，性功能都会好转：因为整体的生命力增强了，身体里的正气（例如人体免疫系统）自然就会把病毒杀灭，或将病毒控制住不能捣乱，外在表现为治愈或不发病。无论任何病，都可以按照这个原理辨出体质类型来治疗，都有效。又例如黑眼圈，多由于阴虚引起。眼袋，多由于阳虚。都可按前述滋阴或温补调理，眼袋黑眼圈就会自然消失或减轻，而且精神，体力，皮肤，气色，健康状态都会改善，美容养颜抗衰老的效果自然会获得。又例如，肥胖多由于阳虚，吃温补的，身体自然会变结实强壮，肥肉赘肉自然就会减少或消失。因为这是从生命之树的树根上，根源上去调理，根好了，树的生命力强了，枝叶花果自然就会变好。因此，掌握了这个原理，可增进健康，可治病，可美容养颜抗衰老。
最简单也最准确的辨别体质方法：
爱喝温水热水，吃暖食物，就是寒体（阳虚内寒）。
爱喝冷水，爱吃冷食物，而且吃后没有不适的，就是热体（实热）或阴虚体。
爱喝冷水，爱吃冷食物，而且手心脚心或身体或脸部发热或潮热，易烦燥，易失眠，易出汗，就是阴虚。
吃温热药就虚热，吃滋阴药就怕冷，这种属于阴阳两虚（阴阳两虚的人也有，但不多见，治法是滋阴药和温补药同服，此需明医诊断才能用药，特别说明）
三大类体质的道医调理治疗法：
1.寒体用松针。说得再直接点：不爱喝冷水的人，都可以吃松针。爱喝冷水的人不可以吃。
松针是温性温补的药，温而不燥，温中有润，无毒，道医认为它能扶助五脏六腑阳气元气，补而不滞不影响胃口和消化，补而不会收闭留邪，不像人参之类的药外感风寒吃了它有时会“关门留贼”，松针不但不留邪，反而能帮助人体排除风寒水湿等外邪，散邪药多有破气耗气的弊端，松针能散邪，却反而益气。因为这些特性，道医将松针做为通治寒体一切病的通治药。对一切阳虚内寒的人和病症都有效，连女性和男性的不孕不育和性功能障碍都能治疗。道医对此药的研究运用比中医深广，这都是古代修道人隐居山林以松针为食物，在自己身体上实验总结出来的。当然，有疗效不等于治愈，可能能根治，也可能要辨证论病，一人一方，专病专方才会彻底好，“一把钥匙开一把锁”，道医和古典中医难就难在这里了。
南方和北方松树种类很多，都试过，是松树就行，都有效。效果最好是松树有松子能吃，而且松子大。甘香味美那种松。有些松树松子很小，薄如纸。风一吹就四处飞走，不是可食用的松子。那种松树的叶也有效，但效力稍差点。
制法是采回后阴干，不可晒干，要阴干。打成细粉，温水服。每天一次，每次10克，试服。无不良反应可每天三次，药量也可以逐渐增大。农历三月和四月采的药力最佳，别的月份也可以。
或用能磨浆的机器，像磨豆浆那样，用新鲜松叶打浆，生吃。吃新鲜的药力最大。
煮水泡水也有效，但力小 。
如果能采到新鲜松叶，也就是松针，去采。要山上的，远离公路和污染物例如汽车和工厂的。采回来，阴干，用磨中药的高速粉碎机打成细粉，用温水调服。吃新鲜的更好，新鲜的洗净，切细，生吃，吃新鲜的药力最大。只要寒体的人，都可以吃。道书记载山野修道人采此叶当粮食，能补脏腑元气，排出体内一切风寒湿水等毒，久服不畏寒暑，强壮不衰 。
而且松叶温而不燥，能润肠通便，对便秘和痔疮，肛裂疼痛等等病症也有很好的效果。很多现代中医认为松叶是燥性的，楼主认为这种说法不对。因为道医自古的经验认为此物不燥，楼主的朋友里有一吃辣的就会痔疮或肛裂疼痛和便秘的，这是典型的燥证，楼主劝他们吃松叶，吃后不但不发病，反而痔疮或肛裂疼痛和便秘都好了。
本来道医一派，有许旌阳祖师通治万病如意丹，用大热扶阳的有毒药附子和乌头经过特别方法炮制去毒，配合其它温扶阳气的十几种药物，再用道教治病补火，扶阳祛邪的符篆和咒语分别加持祭炼这十几种药物,经过复杂，精密，高度虔诚的道教仪规和炮制法，祭炼法，将药材配制成万病如意丹丸药。不同的病，用不同的药作药引子，煎汤送服。能通治一切寒体的病症。这个药的力量很大，比松叶大很多倍。
但按照当今法律，附子，乌头属于国家管制的有毒药，不能随便给人吃。否则医好万人无功，只要有一人服药后死了（例如晚期癌症），则赠药人有被告上法院的危险。
所以，松叶就成为能推广普及的好选择，只能如此。
二。热体： 其实，实热体质无需调理，常吃清火润燥的蔬菜水果即可，热力旺是好事，身体强壮的人都是热力旺的，上火严重时吃梨即可清热润燥，梨性寒能清火，还滋阴润燥，但不可多食久食，损伤阳气会折寿的.
三。阴虚：爱喝冷水，爱吃冷食物的人，可以用：熟地10克和玉竹10克，煎汤服。或用适量开水泡透泡软化，嚼服。此二药无毒，药性也较为平和，对多数阴虚有效。但病好后就要停药。不停药的话，多服久服也会损伤阳气。
阴虚本来需要明医诊断，才能用药。因为事实上五脏六腑都会阴虚，要用不同的药，本来是没有通治药的。例如熟地黄和六味地黄丸都能补肾阴，但却不能补胃阴，胃阴虚要用玉竹等等 。但是，由于五脏六腑都需要肾和脾胃阴液的滋养，玉竹本身也能滋补脾阴和肺阴和心阴。熟地补肾阴也能补肝阴，所以此二药配伍，对五脏的阴虚都有效，五脏得补，六腑也会好转，都是一荣俱荣的。当然，有疗效不等于能根治，可能能根治，也可能要辨证论病，一人一方，专病专方才会彻底好，“一把钥匙开一把锁”，道医和古典中医难就难在这里了。
特别说明：上文是将高深难懂的道医的医理和药理，复杂的诊断经验，还有道家经典《黄帝内经》的重阳扶阳理念。从最实用，最通俗，高度概括，最安全平稳的立论角度，选取精要写出来。这里面好几条要点，都可以各自发挥出一本养生书来。莫将容易得，便做等闲看。
从前有位名医，无论任何病，只要辨舌无热象，一概开麻黄附子细辛汤，惊世骇俗。但患者多数有效。这和楼主一样，也是基于《黄帝内经》重阳扶阳的理念，而特别提出凡无热证者皆可服松针是一样的（爱吃冷水的人才有热证）。麻黄附子细辛汤的药属于有毒大热药物，煎煮和剂量用不对会出人命的，读者万万不可自用。必须明医处方。松针则安全，可自服。
人里面英雄豪杰是少数，药草里温补药是少数，少，才显出宝贵。
人死都是因为体内天然的热力，也就阳气衰绝而死，阳气一分不尽不死。
没有因为阳气热力过旺而死的。阳气热力过旺的几万人里偶尔有一两个，那种人无非是会颠狂或燥热难受而已，不会死，寒性药一吃就好了。
人如果不是真正的大热实热的火毒证，不可服苦寒药，苦寒药，寒而苦燥，是寒燥药，易损伤胃阴，服后让人觉得自己发热和便秘，就更加误认为自己是上火而去吃更多的寒药，结果就是阳气大伤而折寿。其实这是胃阴受损，需要吃玉竹之类的滋阴润燥药，虚火自然润伏。
如果连生命力的根子是阳气都不懂，修道修炼就更不用谈了，无本之木，无源之水，岂能长久？
当然，身体健康的人，也不能乱吃温补药和热药，松针也要少量，否则会损伤阴分，造成阴虚或实热。
《黄帝内经》说：阴平阳秘，精神乃治。
阳秘，秘是收藏，阴平，以平为度，不能过多，多则损耗阳气运转之力，如同电车运货，货物过多反而不能正常行驶。
阳秘，就是说，只要能收藏，越多越好，道家吕纯阳祖师，为何以纯阳为名？阳气就是本钱，就是生命的能源，当然越多越好。
因为阳气是人体这个肉机器想要运转生存必须有的动力能源，阳气旺人就旺，阳气弱人就弱，阳气绝人就死 https://t.cn/RTv4Kyo
无论任何病，或者想要美容养颜抗衰老，都可以根据自身体质，划分为：寒体（阳虚），热体（实热），阴虚三大类体质（阴阳两虚的人也有，但不多见，治法是滋阴药和温补药同服，此需明医诊断才能用药，特别说明），例如艾滋病，西医的治法是消灭病毒，在消灭过程中，西药药性苦寒，容易损伤到病人脾和肾的阳气，脾肾阳气一衰，病人身体就虚弱了，吃不下或不消化，性功能下降或消失。死得更快。道医和真正古典中医的治法是不去杀灭病毒，而是用药物或灸法等，扶助支援人体的元气，具体做法是热体用清热药，阴虚用滋阴药，寒体用温补药，只要辨证准确，用药得当。病人的食欲，睡眠，二便，性功能都会好转：因为整体的生命力增强了，身体里的正气（例如人体免疫系统）自然就会把病毒杀灭，或将病毒控制住不能捣乱，外在表现为治愈或不发病。无论任何病，都可以按照这个原理辨出体质类型来治疗，都有效。又例如黑眼圈，多由于阴虚引起。眼袋，多由于阳虚。都可按前述滋阴或温补调理，眼袋黑眼圈就会自然消失或减轻，而且精神，体力，皮肤，气色，健康状态都会改善，美容养颜抗衰老的效果自然会获得。又例如，肥胖多由于阳虚，吃温补的，身体自然会变结实强壮，肥肉赘肉自然就会减少或消失。因为这是从生命之树的树根上，根源上去调理，根好了，树的生命力强了，枝叶花果自然就会变好。因此，掌握了这个原理，可增进健康，可治病，可美容养颜抗衰老。
最简单也最准确的辨别体质方法：
爱喝温水热水，吃暖食物，就是寒体（阳虚内寒）。
爱喝冷水，爱吃冷食物，而且吃后没有不适的，就是热体（实热）或阴虚体。
爱喝冷水，爱吃冷食物，而且手心脚心或身体或脸部发热或潮热，易烦燥，易失眠，易出汗，就是阴虚。
吃温热药就虚热，吃滋阴药就怕冷，这种属于阴阳两虚（阴阳两虚的人也有，但不多见，治法是滋阴药和温补药同服，此需明医诊断才能用药，特别说明）
三大类体质的道医调理治疗法：
1.寒体用松针。说得再直接点：不爱喝冷水的人，都可以吃松针。爱喝冷水的人不可以吃。
松针是温性温补的药，温而不燥，温中有润，无毒，道医认为它能扶助五脏六腑阳气元气，补而不滞不影响胃口和消化，补而不会收闭留邪，不像人参之类的药外感风寒吃了它有时会“关门留贼”，松针不但不留邪，反而能帮助人体排除风寒水湿等外邪，散邪药多有破气耗气的弊端，松针能散邪，却反而益气。因为这些特性，道医将松针做为通治寒体一切病的通治药。对一切阳虚内寒的人和病症都有效，连女性和男性的不孕不育和性功能障碍都能治疗。道医对此药的研究运用比中医深广，这都是古代修道人隐居山林以松针为食物，在自己身体上实验总结出来的。当然，有疗效不等于治愈，可能能根治，也可能要辨证论病，一人一方，专病专方才会彻底好，“一把钥匙开一把锁”，道医和古典中医难就难在这里了。
南方和北方松树种类很多，都试过，是松树就行，都有效。效果最好是松树有松子能吃，而且松子大。甘香味美那种松。有些松树松子很小，薄如纸。风一吹就四处飞走，不是可食用的松子。那种松树的叶也有效，但效力稍差点。
制法是采回后阴干，不可晒干，要阴干。打成细粉，温水服。每天一次，每次10克，试服。无不良反应可每天三次，药量也可以逐渐增大。农历三月和四月采的药力最佳，别的月份也可以。
或用能磨浆的机器，像磨豆浆那样，用新鲜松叶打浆，生吃。吃新鲜的药力最大。
煮水泡水也有效，但力小 。
如果能采到新鲜松叶，也就是松针，去采。要山上的，远离公路和污染物例如汽车和工厂的。采回来，阴干，用磨中药的高速粉碎机打成细粉，用温水调服。吃新鲜的更好，新鲜的洗净，切细，生吃，吃新鲜的药力最大。只要寒体的人，都可以吃。道书记载山野修道人采此叶当粮食，能补脏腑元气，排出体内一切风寒湿水等毒，久服不畏寒暑，强壮不衰 。
而且松叶温而不燥，能润肠通便，对便秘和痔疮，肛裂疼痛等等病症也有很好的效果。很多现代中医认为松叶是燥性的，楼主认为这种说法不对。因为道医自古的经验认为此物不燥，楼主的朋友里有一吃辣的就会痔疮或肛裂疼痛和便秘的，这是典型的燥证，楼主劝他们吃松叶，吃后不但不发病，反而痔疮或肛裂疼痛和便秘都好了。
本来道医一派，有许旌阳祖师通治万病如意丹，用大热扶阳的有毒药附子和乌头经过特别方法炮制去毒，配合其它温扶阳气的十几种药物，再用道教治病补火，扶阳祛邪的符篆和咒语分别加持祭炼这十几种药物,经过复杂，精密，高度虔诚的道教仪规和炮制法，祭炼法，将药材配制成万病如意丹丸药。不同的病，用不同的药作药引子，煎汤送服。能通治一切寒体的病症。这个药的力量很大，比松叶大很多倍。
但按照当今法律，附子，乌头属于国家管制的有毒药，不能随便给人吃。否则医好万人无功，只要有一人服药后死了（例如晚期癌症），则赠药人有被告上法院的危险。
所以，松叶就成为能推广普及的好选择，只能如此。
二。热体： 其实，实热体质无需调理，常吃清火润燥的蔬菜水果即可，热力旺是好事，身体强壮的人都是热力旺的，上火严重时吃梨即可清热润燥，梨性寒能清火，还滋阴润燥，但不可多食久食，损伤阳气会折寿的.
三。阴虚：爱喝冷水，爱吃冷食物的人，可以用：熟地10克和玉竹10克，煎汤服。或用适量开水泡透泡软化，嚼服。此二药无毒，药性也较为平和，对多数阴虚有效。但病好后就要停药。不停药的话，多服久服也会损伤阳气。
阴虚本来需要明医诊断，才能用药。因为事实上五脏六腑都会阴虚，要用不同的药，本来是没有通治药的。例如熟地黄和六味地黄丸都能补肾阴，但却不能补胃阴，胃阴虚要用玉竹等等 。但是，由于五脏六腑都需要肾和脾胃阴液的滋养，玉竹本身也能滋补脾阴和肺阴和心阴。熟地补肾阴也能补肝阴，所以此二药配伍，对五脏的阴虚都有效，五脏得补，六腑也会好转，都是一荣俱荣的。当然，有疗效不等于能根治，可能能根治，也可能要辨证论病，一人一方，专病专方才会彻底好，“一把钥匙开一把锁”，道医和古典中医难就难在这里了。
特别说明：上文是将高深难懂的道医的医理和药理，复杂的诊断经验，还有道家经典《黄帝内经》的重阳扶阳理念。从最实用，最通俗，高度概括，最安全平稳的立论角度，选取精要写出来。这里面好几条要点，都可以各自发挥出一本养生书来。莫将容易得，便做等闲看。
从前有位名医，无论任何病，只要辨舌无热象，一概开麻黄附子细辛汤，惊世骇俗。但患者多数有效。这和楼主一样，也是基于《黄帝内经》重阳扶阳的理念，而特别提出凡无热证者皆可服松针是一样的（爱吃冷水的人才有热证）。麻黄附子细辛汤的药属于有毒大热药物，煎煮和剂量用不对会出人命的，读者万万不可自用。必须明医处方。松针则安全，可自服。
人里面英雄豪杰是少数，药草里温补药是少数，少，才显出宝贵。
人死都是因为体内天然的热力，也就阳气衰绝而死，阳气一分不尽不死。
没有因为阳气热力过旺而死的。阳气热力过旺的几万人里偶尔有一两个，那种人无非是会颠狂或燥热难受而已，不会死，寒性药一吃就好了。
人如果不是真正的大热实热的火毒证，不可服苦寒药，苦寒药，寒而苦燥，是寒燥药，易损伤胃阴，服后让人觉得自己发热和便秘，就更加误认为自己是上火而去吃更多的寒药，结果就是阳气大伤而折寿。其实这是胃阴受损，需要吃玉竹之类的滋阴润燥药，虚火自然润伏。
如果连生命力的根子是阳气都不懂，修道修炼就更不用谈了，无本之木，无源之水，岂能长久？
当然，身体健康的人，也不能乱吃温补药和热药，松针也要少量，否则会损伤阴分，造成阴虚或实热。
《黄帝内经》说：阴平阳秘，精神乃治。
阳秘，秘是收藏，阴平，以平为度，不能过多，多则损耗阳气运转之力，如同电车运货，货物过多反而不能正常行驶。
阳秘，就是说，只要能收藏，越多越好，道家吕纯阳祖师，为何以纯阳为名？阳气就是本钱，就是生命的能源，当然越多越好。
因为阳气是人体这个肉机器想要运转生存必须有的动力能源，阳气旺人就旺，阳气弱人就弱，阳气绝人就死 https://t.cn/RTv4Kyo
#房间溜进老鼠这事# 幸好我大半夜不睡觉玩手机(夸夸自己先)。
更深露重，万家灯火皆灭，人们忙碌了一天，此刻正酣睡入梦，一只老鼠悄无声息的跑到一个人家中，可能经过多日的观察，也可能是一鼓作气的到了三楼，寻见一个房间没有关门，暖黄色的灯光从门缝透出，像潘多拉魔盒一样吸引着老鼠，它蹑着四肢，无声的进入了房间，一进入房间便放开了手脚狂奔，还发出愉快的欢呼，‘吱吱吱’的声音在寂静的房内格外响亮且刺耳。
坐在床上玩手机的我听到声音便看了过去，可能是没戴眼镜，反应有些迟钝，只看到一个黑乎乎的东西在移动，从快到慢，最后停了下来，黑东西由有横到立。
我知道我与它四目相对，相望无言了片刻，我反应过来了，它也反应过来了，惊慌失措的它仓促的跑到门外，我也立刻下床把门关上。
至于门外的情况，怎么说呢，能力不足，等白日再议。
更深露重，万家灯火皆灭，人们忙碌了一天，此刻正酣睡入梦，一只老鼠悄无声息的跑到一个人家中，可能经过多日的观察，也可能是一鼓作气的到了三楼，寻见一个房间没有关门，暖黄色的灯光从门缝透出，像潘多拉魔盒一样吸引着老鼠，它蹑着四肢，无声的进入了房间，一进入房间便放开了手脚狂奔，还发出愉快的欢呼，‘吱吱吱’的声音在寂静的房内格外响亮且刺耳。
坐在床上玩手机的我听到声音便看了过去，可能是没戴眼镜，反应有些迟钝，只看到一个黑乎乎的东西在移动，从快到慢，最后停了下来，黑东西由有横到立。
我知道我与它四目相对，相望无言了片刻，我反应过来了，它也反应过来了，惊慌失措的它仓促的跑到门外，我也立刻下床把门关上。
至于门外的情况，怎么说呢，能力不足，等白日再议。
#三联美食# 如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
《福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜》文 | Lydia
端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。
同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。
南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。
醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。
在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。
拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。
街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。
捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……
还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。
都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。
淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。
在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。
老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。
福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……
万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。
蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。
在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。
古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。
《福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜》文 | Lydia
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